Skont iż-żmien tas-sena, issib kollox differenti tipi ta 'qara ħamra fuq l-ixkafef.
Per eżempju, zucchini hija waħda mill-varjetajiet tas-sajf l-aktar magħrufa, filwaqt li squash huwa sod fil-folla ħarifa-xitwa.
Trid issalva dan il-blog post? Daħħal l-email tiegħek hawn taħt u aħna nibagħtu l-artiklu direttament fl-inbox tiegħek!
Fortunatament, dan ifisser li jista 'jkollok qara ħamra s-sena kollha!
U hemm tant kuluri u togħmiet uniċi, kif ukoll riċetti biex tagħmel magħhom.
Mela jekk int kurjuż dwar din il-ħaxixa sorprendentement diversa, agħti ħarsa lejn dawn it-tipi differenti ta 'squash.
Qatt ma tkun taf; tista 'ssib favorit ġdid!
X'inhi d-differenza bejn squash tas-sajf u squash tax-xitwa?
Id-differenza ewlenija bejn squash tas-sajf u squash tax-xitwa hija li dan tal-aħħar normalment ikollu ġilda eħxen u aktar iebsa. B'kuntrast, l-isquash tas-sajf huwa pjuttost artab minn ġewwa u minn barra. Għalhekk, għandu jissajjar għal inqas ħin mill-isquash tax-xitwa biex jiġi evitat li jsir mushy.
L-isquash tas-sajf huwa ġeneralment eħfef fil-kulur, għalkemm dan mhuwiex il-każ għall-aktar popolari tal-grupp: zucchini.
Varjetajiet oħra jinkludu squash isfar, patty pan u chayote. B'mod ġenerali, dawn it-tipi ta 'squash tas-sajf jistgħu jissajru u jittieklu kif inhu.
Sadanittant, is-soltu naqtgħu l-ġilda tal-qargħa tax-xitwa għax hija iebsa (anke wara t-tisjir f’ċerti każi).
L-aktar tipi komuni ta 'squash tax-xitwa huma squash acorn u butternut, flimkien ma' l-infami butternut squash!
tipi ta 'squash tax-xitwa
1. Squash Acorn
L-acorn squash huwa squash tal-ħarifa b'togħma ħelwa u tal-ġewż.
Meta msajjar, tieħu konsistenza krema simili għall-patata ħelwa jew il-qara ħamra.
It-togħma ħelwa tal-qara ħamra hija bilanċjata mit-togħma tal-art taż-żrieragħ, li tagħmilha ingredjent versatili kemm għal platti ħelwin kif ukoll melħin.
Trid issalva dan il-blog post? Daħħal l-email tiegħek hawn taħt u aħna nibagħtu l-artiklu direttament fl-inbox tiegħek!
2. Butternut squash
Butternut squash huwa squash tax-xitwa f'forma ta 'lanġas b'ġilda krema bajda/oranġjo.
Għandu togħma ħelwa u tal-ġewż simili għall-qara ħamra.
Meta jkun imsajjar, il-butternut squash jista 'jintuża f'varjetà ta' platti, inklużi sopop, stews, torti, u casseroles.
Jista 'wkoll jiġi kkombinat ma' frott u ħaxix ieħor, bħal tuffieħ, karrotti, u patata, biex jagħmlu platti sekondarji jew stews Delicious.
3. Qamra delikata
Il-laħam ta 'l-isquash delicata huwa ta' kulur isfar jew oranġjo u għandu togħma rikka u ħelwa.
Ħafna drabi jintuża fit-torti u d-deżerti, kif ukoll fi platti melħin bħal sopop u stews.
Il-qara ħamra tista’ wkoll tkun inkaljata jew sautéed u serva bħala side dish.
4. Kabocha
Kabocha squash huwa tip ta 'squash tax-xitwa popolari fil-Ġappun.
Għandu ġilda ħadra u laħam oranġjo u ġeneralment huwa tond jew ovali. Fil-fatt, jidher qisu qara ħamra ħadra qawwija.
In-nisġa hija densa u t-togħma hija kemmxejn ħelwa.
Meta tagħżel kabocha squash, fittex waħda li hija tqila għad-daqs tagħha u għandha kulur aħdar skur.
5. Qara ħamra
Il-qara ħamra normalment jinħasad fil-ħarifa, u l-laħam ħelu tagħhom huwa favorit fid-deżerti tal-ħarifa, kemm jekk ikunu torti, cookies, torti, jew saħansitra ġelat.
Minbarra li huwa Delicious, il-qara aħmar huwa wkoll sors tajjeb ta 'vitamini u minerali, bħal vitamini A u Ċ, potassju u fibra.
6. Kuri l-Aħmar
Squash kuri aħmar huwa żgħir u tond b'ġilda oranġjo-aħmar jgħajjat. Għandu togħma ħelwa u tal-ġewż simili għall-qastan.
Meta tagħżel squash kuri aħmar, fittex waħda li tkun tqila għad-daqs tagħha u li jkollha ġilda lixxa u tleqq.
Il-qara ħamra għandha tkun ħielsa minn tbajja u tbenġil.
7. Squash tal-ispagetti
L-ispagetti squash huwa ħaxix uniku u versatili li jista’ jitgawda b’diversi modi.
Din il-ħaxixa smin u safra tieħu isimha mill-laħam fibruż tagħha, li tixbaħ l-ispagetti meta msajjar.
L-ispagetti squash għandu togħma ħafifa u ħelwa li tgħaqqad tajjeb ma 'platti ħelwin u melħin.
Hija alternattiva kbira b'livell baxx ta 'karboidrati li hija wkoll ippakkjata b'vitamini, minerali u antiossidanti.
8. Għaġina tal-Qara Ħamra Ħelwa
Squash ħelu huwa squash żgħir u tond b'ġilda ħadra profonda u strixxi bojod.
Għandu togħma ħelwa u tal-ġewż simili għall-qara ħamra jew patata ħelwa. Jista 'jkun inkaljat, moħmi, jew steamed, u huwa Delicious ma' festa tal-vaganzi.
Tikber fi klimi sħan bħall-Mediterran, l-Afrika u l-Lvant Nofsani.
9. Ħamra tal-Karnival
Tista 'faċilment tiddistingwi l-qargħa tal-karnival mid-daqs żgħir tagħha, il-forma tonda, u t-truf arzellati.
Il-laħam huwa dens u ħelu, li jagħmilha għażla popolari għall-ħami u l-inkaljar.
Barra minn hekk, il-ġilda rqiqa ta 'l-isquash tal-karnival tagħmilha faċli biex tipprepara mingħajr tqaxxir.
10. Qamra Hubbard
L-isquash Hubbard huwa squash ieħor faċli biex jintgħaraf bil-forma kbira u tawwalija tiegħu u l-ġilda matt u bumpy.
Tvarja minn aħdar skur għal blu griż u jista 'jiżen sa 15-il libbra.
Taħt il-ġilda ħoxna tiegħu, l-hubbard squash għandu laħam oranġjo niedja li huwa ħelu u tal-ġewż. Normalment ikun disponibbli minn Ottubru sa Diċembru.
11. Qamra Żgħira
Kemm hi adorabbli din il-qargħa żgħira?
Madwar id-daqs ta 'baseball, dan cutie huwa aktar adattat għal dekorazzjoni milli tiekol.
Huwa kważi identiku fil-forma għal qara normali, biss ħafna iżgħar naturalment.
Il-ġilda hija oranġjo jgħajjat u l-polpa hija densa u ħelwa, li tagħmilha ideali għat-tfal. Huwa wkoll fabulous bħala appetizer tal-qara mimli għall-vaganzi.
12. Turban Qamra
Bil-wiċċ uniku tagħha f'forma ta 'turban u l-bażi tonda u bulbuża, il-qargħa turban hija waħda mill-aktar mhux tas-soltu fuq il-lista.
Il-ġilda ġeneralment tkun aħdar skur, għalkemm xi varjetajiet jista 'jkollhom strixxi oranġjo jew sofor.
Il-polpa tal-qara ħamra hija pjuttost densa u għandha togħma ħelwa u tal-ġewż.
13. Qamra tal-Ġewż tal-Għasel
Jidher ħafna bħall-noċemuskata, u l-isem huwa saħansitra simili, iżda l-qargħa tal-għasel hija iżgħar u tonda b'togħma rikka u ħelwa.
Il-laħam huwa wkoll ħafna aktar profond fil-kulur, li jagħmilha ideali għall-ħami.
Honeynut squash jitkabbar f'ħafna partijiet tad-dinja, iżda huwa l-aktar popolari fl-Amerika ta 'Fuq.
Tipikament maħsud fil-ħarifa, jista 'jinstab fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer minn Settembru sa Novembru.
Tipi ta 'squash tas-sajf
14 Zucchini
Zucchini huwa possibbilment wieħed mill-aktar tipi popolari ta 'squash.
Għandha togħma ħafifa u nisġa tenera, li tagħmilha għażla popolari għal stir-fries, insalati, u platti tal-għaġin.
Il-ġilda hija rqiqa u tittiekel, għalhekk mhux meħtieġ li titqaxxar qabel it-tisjir. U jista 'anke jiġi maħkuk u miżjud ma' kejkijiet u cookies.
Zucchini huwa wkoll sors tajjeb ta 'vitamini A u Ċ, kif ukoll potassju u fibra.
15. qara isfar
Għalkemm isfar isfar huwa disponibbli s-sena kollha, l-aqwa staġun tiegħu huwa minn Ġunju sa Awwissu. Huwa għalhekk li huwa magħruf ukoll sempliċement bħala squash tas-sajf.
Meta tagħżel squash isfar, fittex waħda li tkun soda u kkulurita jgħajjat. Evita squash li għandu tbenġil jew li jibda jirtab.
16. Patty Pan Squash
Il-patty Pan squash, magħruf ukoll bħala l-brunġiel tat-trabi, huwa squash tas-sajf żgħir u smin bi truf arzella.
Normalment ikun aħdar ċar jew isfar, għalkemm xi varjetajiet jistgħu jkunu pjuttost ikkuluriti.
Il-patty Pan squash għandu togħma ħafifa, kemmxejn ħelwa, u meta żgħira u tenera, il-ġilda tittiekel u tista 'tiġi steamed jew grilled.
17. Chayote Squash (Mirliton)
Chayote squash, magħruf ukoll bħala mirliton, huwa ħaxix uniku li jinsab f'ħafna swieq tal-Amerika Latina.
Tixbah lanġas ħadra u għandha togħma ħafifa, kemmxejn ħelwa.
Chayote squash hija magħrufa wkoll għall-proprjetajiet mediċinali tagħha. Huwa maħsub li jgħin fil-problemi diġestivi u spiss jintuża bħala dijuretiku naturali.
18. Qara tal-banana
Għalkemm tissejjaħ banana squash, naħseb li tidher aktar bħal papaya ċara!
Ma jimpurtax; Huwa squash tas-sajf divertenti b'qoxra rqiqa li tittiekel. Il-polpa hija delikata, ħelwa u eċċellenti għall-ħami.
19. Cousa
Oriġinarjament mir-reġjun tal-Mediterran, cousa hija squash tas-sajf b'forma tawwalija b'ġilda ħadra ċara.
Għandhom togħma ħafifa, kemmxejn ħelwa, u l-laħam tagħhom huwa sod u kemmxejn tqarmeċ.
Il-kousa jista 'jittiekel nej jew imsajjar, ħafna drabi jintuża fis-sopop u stews.
20. għonq mgħawweġ
Kif inti probabilment guessed, l-għonq mgħawweġ squash jieħu isimha minn għonq mgħawweġ.
Għandu ġilda safra jew oranġjo u polpa ratba. It-togħma hija kemmxejn ħelwa u ħafna drabi titqabbel ma 'zucchini tas-sajf.
Dan l-isquash jista’ jiġi mqatta’ u sautéed, miżjud ma’ sopop jew stews, jew sempliċiment grilled bi ftit żejt taż-żebbuġa u melħ.
21. Żefir
Ibridu ta 'l-isquash delicata u l-għaġina ħelwa, l-isquash zephyr għandu forma żgħira u tawwalija b'ġilda ħadra ċara u strixxi oranġjo.
Il-polpa hija densa u ħelwa, bi ħjiel ta’ kannella u noċemuskata.
Żephyr squash normalment jinħasad fl-aħħar tas-sajf jew fil-bidu tal-ħarifa. Jistgħu jiġu inkaljati, moħmija jew pureed.
22. Tromboncino
Tromboncino squash huwa powerhouse tad-dieta moħbija bħala frott.
It-togħma rikka u tal-ġewż u n-nisġa tal-laħam tagħha jagħmluha ingredjent versatili għal platti ħelwin jew melħin.
U huwa ppakkjat b'vitamini u minerali, li jagħmilha żieda b'saħħitha għal kwalunkwe dieta. Għandu forma tawwalija u ċilindrika b'ġilda ħadra jew oranġjo ċara.
23. Tatumé
Din il-qargħa Messikana għandha ġilda ħadra ċara b'riflessjonijiet oranġjo, u l-laħam tagħha huwa oranġjo-isfar u ħelu ħafna.
Tatume squash huwa spiss użat fi stews u sopop, iżda jista 'wkoll ikun inkaljat, grilled, jew pureed.
24. Zucchini tond (Zucchini Globe / Zucchini 8-ball)
Bil-forma tonda u d-daqs żgħir tagħha, int tkun skużat talli taħseb li kienet dulliegħa żgħira.
Minflok, huwa zucchini tond! Għandha ġilda ħadra bi strixxi bojod u hija ratba u tenera.
Il-polpa hija bajda, soda u għandha togħma ħafifa u ħelwa. Iż-żrieragħ, min-naħa l-oħra, huma żgħar u tajbin għall-ikel.
25. Gold Rush
L-isquash Gold Rush għandu lewn tad-deheb distintiv, huwa relattivament żgħir fid-daqs (medja ta 'madwar żewġ liri), u għandu ġilda lixxa u tleqq.
Il-polpa hija densa u krema, b'togħma ħelwa u tal-ġewż. Meta msajjar, isir kulur oranġjo skur.
Huwa ideali għall-inkaljar u l-ħami u huwa ppakkjat b'nutrijenti u vitamini.
