Sortez des sentiers battus et adaptez les pancakes classices en versión automnale grace à cette receta de pancakes or potimarron! Colorés et savoureux, ils réveilleront les papilles de toute la famille. Que ce soit au petit déjeuner ou au goûter, vous pouvez les servir avec du karamel ou bien du sirop d'érable. Vous verrez, ils sont incontroyamente moelleux.
Bahan-bahan:
- 250 g potimarron réduit dalam puree (atau butternut zucchini, potiron…)
- 150 g tepung
- Telur 2
- 1 C. kepada kopi ragi
- 1 C. sup sucre en poudre
- 1 kecil pincée d'épices (gingembre, kayu manis, pain d'épices)
- 12 cl susu
- sel
- Mentega untuk memasak
peringkat-peringkat:
1. Pada musim pertama, asingkan blanc des jaunes, kemudian fouettez les blancs en neige. Lorsqu'ils beginnt à monter, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
© iStock / Candice Bell
2. Dalam saladier, campurkan tepung dengan yis dan rempah ratus. Ajoutez les jaunes d'œufs ainsi que la purée. Versez ensuite le lait tout en mélangeant untuk mendapatkan pâte molle. Ne remuez pas trop, one cette dernière est trop liquide, rajoutez un peu de farine.
3. Masukkan les blancs dalam neige secara halus.
4. Faites chauffer une poêle, puis ajoutez une noisette de beurre. Lorsque cella-ci est fondue, déposez de la pâte à aide d'une louche et laissez cuire à dua minit sur chaque face.
Hidangkan pancake potimarron anda dengan karamel maison et quelques noix!
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