Gli spageti dengan pomodorini dan basil iso il grande classico che non delude mai. Sono la versione fresco della pasta al sugo di pomodoro e basilico, dal want semplice che accontenta tutti i palati, sono velocissimi de preparatione and soprattutto si meminjamkan tante piccole varians that we can transform the piatto prince di tutte le case Italiane in qualcosa di raffinato , dal twist che surprise.
Quali pomodorini scegliere?
Pelbagai pomodori dalam perdagangan sangat serba boleh. Sicuro the variety of pomodorini boleh disesuaikan dengan jenis penyediaan dan pomodori ini. ciliegini (juga chiamati ciliegia atau ceri) dan pomodori daterini.
Dia ciliegino è piccolo e tondo e assomiglia – seperti namanya – a ciliegia un po’ più grossa. Kulitnya sottile dan pulpa sapida perché hanya datang coltivato terreni vicino al mare. Ia kaya dengan air dan jenis lain.
Pelbagai pomodoro daterine è invece per gli lovers della dolcezza. Piccolissimi, dari bentuk allungata, dan dari semasa ke semasa, ia disediakan dengan sangat baik dan diasinkan dalam padella dan sesuai untuk diubah dalam pomodori manisan. Diisi dengan air yang sangat sedikit, tetapi sangat sesuai untuk kelajuan penyediaan: anda perlu diasinkan dalam padella untuk masa yang sangat singkat.
Datang kupas dan pomodorini
Jika begitu banyak buccia del pomodoro tidak memberikan kegusaran nessun, tetapi dalam molti yang tidak menyukainya. Toglierla sangat mudah: hanya buat hirisan kecil pada "x" di bahagian bawah pomodoro dan rendamkannya dalam air panas selama kira-kira 3 atau 4 minit. Satu volta scolati, basterà tirare la pelle che, nel frattempo, dovrebbe essersi leggermente sollevata vicino all'incisione. Ecco pelati dan pomodorini anda.
Spaghetti dengan pomodorini dan basilico: ricetta klasik
Ricetta klasik adalah cepat dan mudah. Vediamola insieme.
Ramuan
500 g spageti
500 g pomodori ciliegino atau datterino
1 alio pedas
minyak zaitun extra virgin
lukisan dinding basilika
kotor
Prosedur
Di destinasi padella soffriggere l'aglio dalam minyak extravergine kecil. Setelah produk menjadi sedikit keemasan, tambahkannya dan basuh perlahan-lahan dan letakkan pada logam. Masak fiamma lincah selama 6-7 minit, kemudian masak dan selaraskan garam. Frattempo dalam banyak acqua salata masak pasta. Scolatela poco prima della fine della cottura, versatela nella padella con i pomodorini dan fatela cuocere for un momento. Mescolate well, poi spegnete e menyatukan kabus selasih segar dan sentuhan minyak zaitun dara tambahan kepada mentah. Servis mengejut.
Tiga varian yang baik dan pantas
Sangat mudah untuk mengubah pasta pomodorini dan basilico menjadi hidangan yang pelbagai dengan semua kesan kejutan dijamin. Buktikan yang dimaksudkan ialah modi che lasceranno a bocca aperta (ma non asciutta!) dan vostri ospiti.
