Doc dei Colli Piacentini, il Vin Santo di Vigoleno, manis dan berbadan, ditambah pada crema fredda, tetapi ia menyimpan semua minyak wangi dan alkoholnya, yang penting untuk keharmonian rasa. I tortelli diterjemahkan ke dalam versi pasticceria quelli salati con ricotta, spinaci e Grana Padano. Bentuk spike adalah krim untuk potterli mangiare dengan kacang tanah, berpaut pada "codina" di chiusura
3 Disember 2022
