Lupakan epal tepung itu dan jadikan ini hebat pic rapuh resepi pencuci mulut malam ni
Ia berminyak, berbuah, berderak dan hampir mati.
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda sekarang dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Jika anda berada dalam mood untuk pencuci mulut musim panas yang lazat, maka anda perlu mencuba resipi pic crackle yang mudah ini.
Ia menampilkan lapisan pic manis yang menjadi sirap dan boleh dikatakan seperti jeli sebaik sahaja dibakar.
Sementara itu, topping oatmeal berkerisik, mencipta kerak luar emas yang sempurna melengkapkan pic lembut dan berair di bawah.
Saya tidak tahu, tetapi saya mahu sepinggan besar pic crackle sekarang!
Resepi Tradisional Buah Pic Kerisik Ibu
Pic yang berderak adalah pencuci mulut tradisional yang sesuai untuk musim panas!
Gabungan pic manis, berair dan oat hancur menghasilkan sudu musim panas yang paling lazat.
Dan ia bukan sahaja indah. Ia juga sangat mudah dilakukan.
Bahan-bahannya adalah bahan makanan ruji yang cukup asas yang saya yakin anda sudah ada di tangan. Selain itu, prosedurnya sangat mudah.
Lebih baik lagi, ia lebih baik dihidangkan panas. Oleh itu, anda tidak perlu menunggu ia sejuk untuk dihidangkan.
rangup vs. pembuat kasut
Sudah tiba masanya untuk membuat perkara yang jelas.
Kerepek dan tukang kasut adalah sangat serupa kerana kedua-duanya diperbuat daripada buah yang dibakar dengan beberapa jenis topping.
Tetapi perbezaan utama adalah dalam liputan.
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda sekarang dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Tukang kasut biasanya dibubuh dengan topping berasaskan doh, seperti biskut, doh atau adunan kek padat.
Apabila dibakar, ia kelihatan hampir berketul-ketul, seperti batu buntar, maka namanya.
Sementara itu, seperti namanya, kentang goreng ditaburkan dengan adunan rapuh seperti streusel yang berkerak dan selalunya mengandungi oat gulung, gula dan mentega.
Sesuai dengan namanya, topping bertukar keemasan dan berkerak selepas dibakar.
Bagi pengisian, ia selalunya sama. Anda boleh makan kentang goreng epal, kranberi, pir atau ceri dan tukang kasut. Dan mereka semua sangat-sangat kaya!
Ramuan
Seperti yang dinyatakan, anda hanya memerlukan segelintir staples pantri untuk ini. Dan jika anda seperti saya, anda sentiasa mempunyai pic di tangan untuk dibakar!
- buah persik – bintang persembahan! Walaupun saya lebih suka menggunakan buah segar, saya juga telah mencuba pic dalam tin dan beku dengan hasil yang sama lazat.
- Tepung – pangkal lindung nilai yang berderak. Ia juga dicampur dengan pic dan jusnya, menghasilkan sirap tebal yang menyaluti buah. Saya menggunakannya untuk semua tujuan tetapi bebas gluten juga baik.
- gula perang – Berikut adalah peraturan saya untuk membakar: Setiap kali resipi memerlukan mencampurkan mentega dan kayu manis, pemanis pilihan hendaklah sentiasa gula perang. Yang sedang berkata, gunakan gula putih jika itu sahaja yang anda ada.
- mentega – untuk mencipta topping oat yang kaya, berminyak dan berkerak. Gunakan mentega vegan jika anda suka, tetapi saya cadangkan beku dan parut dahulu (lihat Petua untuk lebih lanjut).
- Canela Tiada perasa boleh menambah kehangatan dan bau seperti kayu manis! Sudah tentu, campuran perasa panas juga bagus (fikir pala, cengkih, dan lada sulah).
- Sal – garam membezakan dan menyerlahkan kemanisan gula dan pic, menghasilkan sedikit rasa yang bagus.
- Oatmeal – serta tepung, oat membentuk asas topping kerisik. Guna rolled oat, bukan quick oat! Mereka memegang bentuk mereka dengan lebih baik.
Cara membuat kerisik pic
Resipi ini sebenarnya sangat mudah untuk dibuat. Dan sudah sedia untuk dimakan cuma keluarkan dari oven!
1. Sediakan pic.
Jika menggunakan pic segar, kupas dan potong menjadi kepingan setebal 3/4 inci.
Jika menggunakan pic dalam tin, letakkannya dalam colander dan toskan dengan baik.
2. Panaskan ketuhar kepada tiga ratus lima puluh darjah Fahrenheit.
Ketuhar perlu panas agar garing menjadi cantik dan keemasan.
3. Buat topping oatmeal kerisik.
Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula perang, kayu manis, dan garam. Kemudian potong mentega dengan pemotong pastri atau pisau.
Anda mahu melihat kepingan mentega sebesar kacang dicampur dengan tepung dan gula. Ia akan menjadi rapuh, bukan doh yang lembut.
Campurkan oat dengan sudu dan rizab.
4. Pasang kentang goreng.
Susun pic sama rata dalam loyang yang disapu sedikit minyak. Teratasnya dengan oat berkerak, perlahan-lahan menekannya ke dalam pic.
5. Bakar sehingga perang keemasan.
Bakar keropok tanpa penutup selama XNUMX minit atau sehingga perang keemasan di atas. Anda sepatutnya melihat sirap buah menggelegak di sekeliling tepi!
Biarkan keropok berehat selama XNUMX minit (pic dan jem lebih panas).
6. Hidangkan panas dan nikmati!
Kerisik pic ini hebat dengan sendirinya, tetapi lebih baik dengan ais krim vanila (dan mungkin gerimis karamel) di atasnya.
petua untuk berjaya
Membuat dan membakar pic berkerak adalah sangat mudah. Tetapi walaupun begitu, adalah lebih baik untuk membaca petua ini untuk memastikan kejayaan!
- Jika anda mahukan vegan, gunakan mentega vegan. Memandangkan ia agak lembut, saya cadangkan membekukannya dalam blok dan kemudian memarutnya. Campurkan mentega vegan parut dan beku dengan tepung, dan voila!
- Proses ini juga berfungsi dengan mentega biasa!
- Jika anda menggunakan pic segar, pastikan ia masak. Lakukan ini sehari selepas membeli pic. Buah pic yang dijual di pasar tani biasanya mengambil masa 1-XNUMX hari untuk masak sepenuhnya.
- Jimat masa dan biarkan kulit pada. Anda tidak perlu mengupas buah pic kerana kulit akan menjadi lembut apabila ia dimasak. Tetapi ia adalah pilihan anda.
- Untuk mudah mengupas, rendam pic dalam air mendidih. Biarkan mereka berehat selama tiga puluh saat, kemudian pindahkannya ke semangkuk air ais. Kulit akan meluncur terus!
- Anda boleh menggunakan pic beku untuk resipi ini; cuma pastikan biarkan ia cair dahulu. Jika tidak, keropok pic akan basah.
- Jangan potong keropok sejurus selepas dibakar.. Ia mengambil sedikit masa untuk menyejukkan dan mendap, dan juga untuk sirap menjadi pekat. Anda tidak perlu menunggu lama, sepuluh minit sudah memadai.
Cara Memilih Pic untuk Peach Crisp
Anda tidak akan mahu pic keras, lembut atau terlalu masak untuk resipi ini! Ikuti petua ini untuk membantu anda mendapatkan pic yang sempurna.
- Pilih pic dengan warna kuning-oren.
- Pilih buah-buahan dengan aroma pic yang manis.
- Seharusnya tidak ada kegelapan atau lebam pada kulit.
- Perah mereka perlahan-lahan dan pilih pic dengan sedikit memberi (kelembutan).
Cara Memasak Pic Keras
Untuk membelah pic dengan lebih cepat, letakkannya dalam beg kertas coklat dan biarkan pada suhu bilik selama sehari atau lebih.
Jika anda mempunyai epal atau pisang yang masak, tambahkan juga dan ia akan mempercepatkan prosesnya.
Ini juga berfungsi dengan alpukat!
Variasi Peach Rangup
Buat pic ini mendesis mengikut citarasa anda dengan topping ringan atau campuran.
Berikut ialah beberapa idea yang tidak akan mengecewakan anda:
- Lebih banyak buah-buahan atau beri – sama ada mangga masak, beri biru atau epal, menambah satu lagi buah atau beri pada pic akan memberikan pencuci mulut ini satu sepakan tambahan.
- Caramelo – Siram karamel di atas untuk ikan manis yang melekit.
- Minuman beralkohol – tambahkan percikan bourbon atau rum pada buah.
- kacang – Masukkan walnut yang dicincang halus pada topping.
- Rempah – Selain kayu manis, pic sangat sesuai dengan halia, buah pala dan perasa musim luruh yang lain.
- Kerepek Peach Hidangan Sekali – daripada hidangan pembakar, gunakan pelapik atau kuali kek cawan.
Cara Menyimpan dan Memanaskan Semula Peach Crisp
Lebihan pic kerisik akan kekal baik sehingga seminggu, selagi anda tahu cara menyimpannya dengan betul.
Cara Menyimpan Peach Crisp dalam Peti Sejuk
Mudah sahaja: tutup seluruh bekas pembakar dengan bungkus plastik dan sejukkan.
Ingatlah untuk membiarkan keropok sejuk sepenuhnya. Jika tidak, pemeluwapan akan terbentuk dan titisan air akan terbentuk di bawah bungkus plastik.
Titisan ini kemudiannya akan menitis pada kerepek kentang, menjadikannya basah.
Cara Memanaskan Semula Peach Crisp dari Peti Sejuk
Jika disimpan dalam bekas pembakar, keluarkan dari peti sejuk kira-kira tiga puluh minit sebelum anda merancang untuk memanaskannya semula. Jadi, masukkannya ke dalam ketuhar pada XNUMX darjah Fahrenheit.
Ia sepatutnya hanya mengambil masa kira-kira sepuluh minit.
Untuk bahagian yang lebih kecil, gunakan gelombang mikro.
Ingat: biarkan kerisik pic panas sejuk selama XNUMX minit sebelum dihidangkan.
Atau hidangkan sejuk sahaja! Ia akan rasa yang menakjubkan sama ada.
Cara Membekukan Peach Crisp
Anda pasti boleh membekukan pic kerisik, walaupun jangan harap toppingnya menjadi kerisik seperti sebelum ini.
Untuk membekukan, balut pinggan beberapa kali dengan bungkus plastik dan kerajang aluminium. Anda juga boleh memotongnya menjadi bahagian yang lebih kecil dan membalutnya beberapa kali secara berasingan.
Labelkan balut foil dengan sewajarnya dan bekukan. Buah pic yang berkerak akan disimpan dengan baik sehingga enam bulan.
Cara Memanaskan Semula Renyah Peach Beku
Panaskan semula Peach Crisp terus dari peti sejuk.
Hanya bakar selama lima belas minit pada suhu XNUMX darjah Fahrenheit. Kemudian biarkan ia berehat selama sepuluh minit, hidangkan dan nikmati.
Lebih Banyak Resipi Peach yang Anda Akan Suka
Kek pic
Peach Cobbler oleh Patti Labelle
Puding pic Tennessee
Rak Kasut Peach oleh Paula Deen
Peach Cobbler dengan Campuran Kek
