Ramuan
- dua ratus lima puluh g articok Yerusalem
- 400g air rebusan ayam
- seratus g susu segar
- tiga puluh g gorgonzola pedas
- 1 biji bawang besar
- 1 biji bawang merah
- 1 kentang
- coklat gelap
- pujaan
- minyak zaitun tambahan dara
- Menjual
- pepe
jangka masa: lima puluh minit
Tahap: Mudah
Dos: empat orang
Untuk resipi beberapa articok Yerusalem, gorgonzola dan krim coklat, kupas kentang dan articok Yerusalem dan potong menjadi kepingan kecil. Perangkan bawang dan bawang merah yang telah dikupas dan dicincang halus dalam kuali dengan percikan minyak.
bersatu sup ayam dan susu dan masak selama dua puluh tiga puluh minit. Rizabkan sedikit kuah masak dan campurkan selebihnya dengan dua sudu besar minyak, garam dan lada sulah, laraskan ketumpatan krim yang dicapai dengan kuah yang dikhaskan.
Potong Potong gorgonzola dan sedikit coklat menjadi kepingan kecil dan sapukan di atas krim. Hidangkan dengan sedikit minyak dan daun chervil segar.
Resipi: Antonino Cannavacciuolo, Reka Bentuk Makanan: Joëlle Néderlants, Foto: Riccardo Lettieri, Reka Bentuk: Beatrice Prada
