Berhadapan dengan kekurangan bahan yang ditentukan dalam perarakan besar kami, tepung, œufs, beurre ou même l'huile sont de venus très prisés. Ceci est d'autant plus vrai lorsque l'on s'occupe en préparant de bons desserts! Tuangkan pallier ce manque, voici quelques visant alternatives untuk menggantikan bahan asas dans nos recettes dengan berkesan.
Flours
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Ia adalah sebahagian daripada makanan asas kami dan digunakan terutamanya dalam pintu dan pate. Oui yang sangat diperlukan, jagung yang tidak boleh ditukar ganti!
Di sana kanji delima de terre peut aisément être utilisée tuang menggantikan tepung. Ia akan membawa saya peu plus de légèreté! Pada peut également couper le dose en deux pour mélanger farine et fécule.
- 100 g tepung blé = 100 g kanji pomme de terre
les poudre d'amandes et de noisettes sont particulièrement appréciées pour les patisseries and ajouteront une touche de saveur délicate aux prepares.
- 100 g tepung blé = 100 g poudre d'amande UNIT 50 g poudre d'amande + 50 g kanji (tuang aporter tambah de moelleux)
les alternatif farine seperti tepung châtaigne, de noix de coco, le sarrasin, tepung seigle dan bien d'autres sont également de bonnes alternatif kepada farine de blé.
- 100 g tepung blé = 100 g tepung berangan
Resipi Quelque:
Kek Châtaigne farine
Pancake dengan pisang tanpa tepung
Kuki tanpa tepung (atau œufs)
Telur
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Nous sommes nombreux à déplorer une pénurie d'œufs dans nos scratches, tetapi sebaliknya terdapat nama alternatif untuk menggantikannya dalam resipi kami.
À permulaan par les Frutas ! Pisang, kolak pomme atau kurma tumbuk menggantikan aisément l'œuf dans nos sucrées. Akhiran mereka écraser en purée et d'intégrer cette dicampur terus ke tempat œufs kami.
- 1 œuf = 50 g pisang écrasée atau 50 g kolak pomme
L'œuf joue un rôle de liant, adalah penting untuk menggantikannya dengan ramuan ayant la même action. di sana tepung jagung, Diluyée dans un peu d'eau jouera son rôle à merveille pour tout jenis penyediaan!
- 1 œuf = 2 c. sup jagung + 4 c. air sup
Bagaimanapun, yang yaurt ou yang krim segar peuvent également être utilisés. Semua sumbangan deux ditambah de légèreté dan tekstur moelleuse à vos gourmandises.
Resipi Quelque:
Gateau au yaourt sans oeuf
Gâteau marbré sans oeufs
Biskut sans lait & sans œufs
susu itu
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Lebih susu? Pas de panique, voici quelques ingrédients magiques pour menggantikan dia dengan berkesan.
les boissons sayur-sayuran Mereka adalah alternatif yang kaya dengan vitamin dan boleh dipercayai dalam asid lemak tepu, yang benar untuk mereka.
L 'Air ! Eh oui, tuang ganti le lait, penyelesaian mudah aussi yang l'eau peut tout à fait setuju. Pada peut également utiliser un bouillon pour apporter plus de saveurs. Néanmoins, il est recommandé de couper l'eau avec un autre substitut pour ne pas denaturer votre recette. The crème fraîche daripada haiwan atau sayur-sayuran pourra être utilisée.
Di sana pisang memainkan peranan liant dan menambah vitamin dan serat kepada organisma kita. Selain itu, ia secara semula jadi sucrée, yang membolehkan anda memasukkan moins de sucre ke dalam poudre à vos recettes.
Pour faire face à la pénurie d'ingrédients tel que le lait, laminyak Dengan cara ini, kereta ini membawakan nécessaire liant tout en humidifiant la pâte.
Resipi Quelque:
Biskut sans lait & sans œufs
Brioche three moelleuse, sans beurre et sans lait
Zucchini flan dengan santan
gula itu
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Sucre adalah salah satu bahan utama pencuci mulut kegemaran kami, lebih kepada autant, jika anda tidak mempunyai masa ditambah dans vos placards du fait de la pénurie, il est tout à fait possible de finder des solutions que rendront vos prepares aussi gourmands
Naturellement sucrés et bons pour la santé, les Frutas Anda boleh menggunakan alternatif dan membenarkan penyumbang des saveurs douces à pencuci mulut anda. Tambahan pula, c'est une vielle astuce pour passer les quelques fruit un peu trop mûres!
C'est bien connu, le madu Ia adalah concentré de sucre yang merupakan parfait untuk mengiringi crêpes, yaourts, gâteaux dan gourmandises lain. Toutefois, perhatian kepada dos, car il à un pouvoir bien plus elevé que sucre raffiné.
- 100 g sucre = 50 g madu
Voici une autre alternative bien meilleure pour la santé: le sirap agave UNIT sirop d'érable. Issus d'un cactus pour one et d'un arbre pour the authre, ils ont un pouvoir sucrant 3 fois supérieur à celui du sucre. Le sirop d'agave à un goût neutral tandis que le sirop d'érable possède un léger arôme in function of son affinage.
- 100 g sucre = 30 g sirap agave
Di sana stevia Isu ini mengenai loji Amerika Selatan dan possède un léger goût de réglisse. Mereka adalah pouvoir est 300 fois supérieur à celui du sucre, perhatikan dosnya!
- 100 g sucre = 2 g stevia
Resipi Quelque:
Muffin coklat-bane sans sucre et sans beurre
Kek pisang / amandes sans beurre et sans sucre ajouté
Boules d'energie aux pommes dan aux noix de cajou
bir itu
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Grand gagnant de cette pénurie d'ingrédients, the appporte du moelleux à nos cookies, du fondant à nos gâteaux et parfume à merveille nos recettes. Agama yang benar untuk kepastian, fait partie intégrante de notre cuisine. Biji jagung, mengulas pengganti?
Di sana tumbuk minyak tel que la purée d'amande atau beurre de cacahuète adalah parfaits pour les preparations sucrées et appporteront à coup sur une touche de gourmandise bien plus saine.
Tuangkan pelembap bagi sediaan dan agihkan pengasasnya, pada peut également utiliser des minyak ia berkata l'huile d'olive, l'huile de noisette atau l'huile de coco. À chacun sa préférence!
L 'Aguacate Berpasangan: Teksturnya yang berkrim dan fondant menggantikan kuki beurre dans vos ou gâteaux au chocolat.
Dan jika anda menggunakan resipi du beurre dans vos, voici une recipe pour le réaliser vous-même!
Resipi Quelque:
Fondant choco-châtaigne: resipi tanpa beurre!
Moelleux au chocolat sans beurre et sans gluten yang lazat
Biskut tanpa beurre
Voici une synthèse à accrocher sur son frigo pour avoir toujours les yeux!
