Mufin Coklat Mini (Resipi Mudah)

Ringan, gebu, lembut dan lembap, ini mudah muffin cip coklat mini ia boleh dikatakan meletup dengan kebaikan coklat yang melekit.

Dan percayalah apabila saya berkata, satu tidak mencukupi!

Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!

Lain kali anda memerlukan sesuatu yang manis dan bersaiz kecil untuk pesta atau perhimpunan, cuba Mufin Coklat Mini ini.

Ia manis, ringan dan sesuai untuk sarapan pagi semasa dalam perjalanan. Selain itu, mereka kelihatan sangat comel untuk but!

Dan jika anda mempunyai anak kecil atau remaja yang lapar, anda tidak boleh salah dengan Mini Chocolate Chip Muffins ini untuk snek yang mengenyangkan.

Sedia untuk dibakar? Mari lakukannya!

Resepi Mufin Coklat Mini Mudah

Resipi ini membuat muffin cip coklat mini terbaik!

Adakah saya berat sebelah? Mungkin. Tetapi saya telah membuat resipi ini berkali-kali, dan ia sentiasa menjadi hit.

Si cantik ini sesuai untuk pesta, terutamanya jika terdapat banyak tangan kecil yang mencari pencuci mulut.

Dan ia cukup kecil untuk dihidangkan dengan kopi tengah pagi anda.

Anda pasti suka bahawa ia agak padat tetapi masih sangat ringan. Mereka lembut dan lembap, dengan keseimbangan sempurna antara kebaikan manis dan coklat.

Satu-satunya kelemahan ialah anda akan mahu lebih daripada satu.

Ramuan

• Tepung serbaguna - asas mana-mana resipi panggang yang baik.

• Gula pasir - untuk kemanisan.

• Gula perang - menambah rasa karamel yang mendalam pada mufin. Ia juga menambah kelembapan.

• Serbuk penaik - bertanggungjawab untuk membuat muffin naik.

• garam - sedikit garam untuk membezakan gula.

• telur - untuk mengikat bahan bersama dan menambah rasa yang kaya.

• susu - untuk mengenyangkan bahan kering. Ia juga menambah kekayaan.

• minyak sayuran – Menjadikan roti lebih lembap.

• Ekstrak vanila - Penambah rasa muktamad apabila ia berkaitan dengan barangan bakar.

• Kerepek Coklat Mini – Memandangkan mereka adalah bintang resipi, pastikan anda menggunakan cip coklat mini premium. Dan jangan gunakan cip coklat biasa, ia hanya akan tenggelam ke bawah.

Nota: gunakan telur dan susu pada suhu bilik, supaya ia sebati dengan baik dengan bahan-bahan lain.

Cara membuat muffin cip coklat mini

1. Panaskan ketuhar dan sediakan hidangan pembakar anda.

Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit (200 °C) dan griskan cawan mufin kecil dengan semburan masak atau mentega.

Jika anda mempunyai pelapik, gunakannya daripada melincirkan tin. Tetapi kerana ini sangat kecil, anda tidak memerlukannya.

2. Satukan bahan kering.

Pukul tepung, gula pasir dan perang, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar.

Anda mahu mengadun sehingga semuanya kelihatan sekata. Ini akan menghalang ketulan daripada terbentuk dalam masa yang singkat.

3. Satukan bahan basah.

Pukul telur, susu, minyak sayuran, dan ekstrak vanila dalam mangkuk yang berasingan. Pukul sehingga telur licin dan minyak diedarkan.

Perlu diingat bahawa minyak akan terpisah jika anda membiarkan mangkuk duduk. Baiklah! Langkah ini lebih kepada mencampurkan telur.

Jika anda tidak melakukan ini, anda mungkin terlalu mengadun adunan kerana anda akan mempunyai jalur putih telur yang tersekat dalam tepung.

4. Satukan bahan basah dan kering.

Tuang adunan telur ke dalam adunan tepung dan kacau perlahan-lahan dengan spatula sehingga hampir separuh adunan.

Ini bermakna anda masih harus melihat coretan tepung dalam sekelip mata.

5. Masukkan cip coklat.

Masukkan cip coklat dan selesai mengacau doh sehingga anda tidak lagi melihat jalur tepung.

6. Bakar muffin.

Tuangkan adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan; gunakan senduk biskut atau senduk ais krim untuk memastikan saiznya sekata.

Taburkan lebih banyak cip coklat di atas dan bakar selama 10 minit.

Keluarkan dulang dari ketuhar dan biarkan muffin sejuk sedikit di dalam kuali. Kemudian, letakkannya di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

7. Hidangkan dan nikmatilah!

Berapa lama untuk membakar muffin mini

Muffin mini tidak memerlukan lebih daripada 10 minit pada 400 darjah Fahrenheit. Tetapi yang pasti, uji kematangan sekitar lapan minit.

Untuk menguji sama ada ia siap, tekan perlahan-lahan bahagian atas mufin tengah. Jika mereka pulih, mereka boleh pergi.

Petua dan Petua untuk Mini Muffin Terbaik

• Gunakan penimbang dapur untuk menyukat tepung. Jika anda menuang tepung terus ke dalam cawan penyukat, ia padat dan menambah lebih banyak tepung daripada yang anda perlukan. Oleh itu, skala dapur adalah kaedah yang paling tepat.

• Jangan campur adunan terlebih dahulu atau muffin akan kering. Tidak ada keperluan untuk pengadun tangan atau berdiri di sini; lebih selamat menggunakan spatula getah lama yang baik. Berhenti sebaik sahaja bateri anda digabungkan. Ketulan kecil tidak mengapa.

• Jika anda mahu bahagian atas muffin yang tinggi, isikan cawan muffin itu sehingga penuh. Kaedah ini paling berkesan tanpa tin muffin. Dan ingat untuk menyembur seluruh dulang, termasuk kawasan di antara cawan.

• Jangan terlalu membakar muffin. Memandangkan ia lebih kecil daripada mufin tradisional, ia hanya memerlukan 10 minit di dalam ketuhar. Sedikit lagi dan mereka akan kering.

• Dapatkan termometer ketuhar untuk memastikan anda memasak dan membakar pada suhu yang sesuai. Sesetengah ketuhar, terutamanya yang lebih tua, menjadi lebih panas daripada yang lain. Tetapi dengan termometer, anda boleh pastikan suhunya ialah 400°F/200°C apabila kuali diletakkan.

Variasi Muffin Mini Chocolate Chip

Satu lagi perkara hebat tentang muffin mini ini ialah betapa mudahnya untuk disesuaikan.

Anda boleh membuat perisa dan tekstur yang berbeza dengan hanya beberapa perubahan dan penambahan.

Cuba beberapa idea ini dan beritahu saya bagaimana hasilnya:

• Gunakan Kerepek Pembakar Lainseperti coklat susu, coklat putih, karamel, mentega kacang, lemon, dll.
• tambah lagi bahanseperti walnut cincang, badam yang dihiris, buah kering, atau secubit gula untuk rangup.
• A buat muffin coklat bergandacampurkan 1-2 sudu besar serbuk koko ke dalam adunan.
• Tiada tin muffin mini? Tiada masalah. guna sahaja muffin saiz biasa acuan dan bakar selama 20 minit.

Cara Menyimpan dan Membekukan Muffin Mini Chocolate Chip

Simpan

Pastikan muffin mini sejuk sepenuhnya dalam bekas kedap udara dan simpan pada suhu bilik sehingga 5 hari.

Masukkan sekeping roti putih ke dalam mangkuk untuk mengelakkannya daripada basah. Roti menyerap lembapan, jadi ia tidak menjadi basah.

Gantikan roti setiap hari untuk hasil terbaik. Roti menjadi basi semakin lama ia berada di sana!

Anda juga boleh menyejukkan gulung untuk menyimpannya lebih lama, kira-kira seminggu.

Jika anda ingin menikmati sisa makanan seperti baru dibakar, masukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 8-10 saat atau dalam ketuhar pembakar roti selama 1 minit.

Membekukan

Mula-mula, biarkan muffin mini sejuk sepenuhnya. Setelah sejuk, balut setiap bun dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam beg selamat beku.

Keluarkan udara sebanyak yang anda boleh sebelum menutup beg. Labelkan dengan sewajarnya dan bekukan.

Muffin mini beku akan disimpan dengan baik selama 3 hingga 4 bulan.

Cairkan gulungan di kaunter selama kira-kira 1-2 jam. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau pembakar roti, jika mahu.

Lebih Banyak Resipi Muffin yang Anda Pasti Suka

Scones Biji Popi Lemon
Muffin Blueberry Otis Spunkmeyer
Muffin Sos Epal
Dua Bahan Muffin Labu
muffin roti monyet