Un tavolo di 400 mtra Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica, apparecchiato con 6 mila posate y 5 mila bicchieri, 180 tra cuochi, camerieri y personale di sala, per organizzare la serata. Sono i numeri che raccontano la Makan malam di Mille che turna dopo due anni di stop, organized ieri 6 september, sulla principal street di Parma, and voluta da Fondazione Parma Unesco City of Gastronomi dan Komune della citta dengan Parma Alimentare.
Mentre camminavo per andare all’aperitivo, si sentivano le voci di chi diceva “vai alla Cena dei Mille? Ci si vede là?”. I biglietti sono finiti in un lampo anche perché in kitchen nel ristorante di strada più buono del mondo c’erano i grandi Chicco Cerea kata Vittorio da Bergamo ed Enrico Crippa kata Dataran Duomo ad Alba, masuk ke bandar Unesco insieme agli chef di Restoran berkualiti di Parma dan laporan mengenai ChefToChef Emilia-Romagna Cuochidengan kilauan Massimo spigaroli, Isa Mazzocchi mi Andrea Incerti Vezzani.
Prima l'aperitivo in piazza ad assaggiare le dua puluh kantin wilayah itu dengan produknya lembah makananPoi seduti adalah gustare la tartare di tonno con bagna cauda e crumble de pistacchi ormai classico del ristorante Da Vittorio, il cylinder alle ortiche glassato con tartufo nero candito e Parmigiano Reggiano affumicato di Parma Quality Restaurant y ancora il tenero di vittteello su Zucchini fiore ripieno de ortaggi de Cheftochef Emilia Romagna Cuochi.
E poi ecco la pioggia. Mentre si è seduti a parlare di futuro e fare sistema (Italia) che qui da queste parti riesce benissimo, llegó una pioggia prima debole e poiù insistente. E a questo punto si va tutti sotto i portici ad assaggiare una bella torta di nocciole d’Alba e zabaione al moscato di Crippa.
Tanta felicidad, tanta voglia di stare insieme e una partecipazione della città straordinaria, con la presence dei consorzi come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, e la grande imprenditoria italiana che guarda caso qui ha tanti reppresentanti, da Barilla, a Mutti, Zarotti ma anche le associazioni come “Parma, io ci sto!” e Alma – Scuola internazionale di Cucina italiana.
yang Makan malam di Mille non è solo una cena, ma anche il desco simbolo di come l’Italia sappia fare sistema, con semplicità e cuore. Infatti, parte del ricavato andrà a favore di emporium perpaduan Parma Pada masa ini terdapat 1.600 unit keluarga di wilayah itu.