Jika anda tidak mempunyai perasa di tangan, cuba mana-mana daripada ini pengganti kayu manis!
Kayu manis memberikan rasa hangat dan tanah yang sesuai untuk topping roti bakar dan menambah rasa pada kopi.
Adakah anda mahu menyimpan siaran weblog ini? Masukkan e-mel anda sekarang dan kami akan menghantar artikel terus ke peti masuk anda!
Tetapi mungkin anda ingin mencampurkannya dengan perasa lain, atau mungkin anda tidak mempunyai kayu manis berdekatan. Nah, jangan takut!
Salah satu bahagian terbaik dalam masakan ialah keupayaan untuk bermain dengan perisa, jadi mengapa tidak menjadi kreatif dan menggunakan pilihan alternatif?
Terdapat banyak pilihan lazat yang tersedia untuk dicuba dan bukannya kayu manis biasa.
Sudah tiba masanya untuk berbuka dengan hidangan tradisional dan berikan selera anda sesuatu yang baharu!
1. cengkih
Cengkih boleh jadi kayu manis baharu.
Walaupun jelas lebih pedas daripada kayu manis, cengkih membawa kedalaman rasa dan aroma yang unik kepada mana-mana hidangan.
Apatah lagi bunga cengkih menawarkan khasiatnya.
Mereka mempunyai tahap antioksidan yang lebih tinggi, sifat aseptik, dan keupayaan untuk mengurangkan keradangan.
Juga, siapa yang tidak suka bunga cengkih pewangi tambahan yang mereka berikan?
Dan jika alasan itu tidak cukup kuat, kerana rasa yang berani, anda tidak perlu menggunakan sebanyak yang anda gunakan kayu manis.
Gantikan pada nisbah 1:1.
2. buah pala
Buah pala telah menjadi pengganti yang bagus untuk kayu manis sejak sekian lama.
Adakah anda mahu menyimpan siaran weblog ini? Masukkan e-mel anda sekarang dan kami akan menghantar artikel terus ke peti masuk anda!
Adalah dinasihatkan untuk mempunyai alternatif di koridor perasa.
Buah pala bukan sahaja rasanya yang enak, tetapi juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan.
Apatah lagi rasa panas dan tanahnya tiada tandingan!
Pala memberikan hidangan anda sentuhan kesukaran tambahan yang anda tidak akan dapati dalam kayu manis.
Ia sesuai untuk memerap resipi kegemaran anda dengan sedikit bakat tambahan.
Jadi teruskan dan cuba buah pala. Saya memberi jaminan bahawa aroma eksotiknya tidak akan mengecewakan anda!
Ramuan rahsia chef yang gagah berani ini harus menjadi sebahagian daripada helah kulinarinya!
Apabila menggantikan, tambahkan ¼ buah pala berbanding dengan jumlah kayu manis yang diperlukan.
3. Bunga lawang
Bunga lawang ialah alternatif yang bagus kepada kayu manis jika anda sedang mencari sesuatu dengan lebih pizzazz!
Nota manis likuoris yang ditambahkan pada resipi kegemaran anda memberi mereka sentuhan unik yang akan menonjolkan mereka daripada orang ramai.
Mungkin sifat yang paling berharga, bagaimanapun, adalah hakikat bahawa bunga lawang mengandungi kepekatan asid shikimik sebatian yang lebih tinggi.
Ini menjadikannya pengganti ideal untuk hidangan yang memerlukan sentuhan tambahan itu.
Selain itu, ia kelihatan sama menakjubkan dalam produk siap. Bayangkan pai epal dengan secubit bunga lawang, yum!
Untuk setiap sudu teh kayu manis, tambahkan ¼ sudu teh bunga lawang. Rasanya memang kuat.
4. buah pelaga
Perasa yang lazat ini boleh menambah nota yang rumit kepada mana-mana resipi.
Rasanya mungkin kelihatan lebih menarik daripada rasa kayu manis yang biasa.
Warna keemasan buah pelaga bintang juga menjadikannya tambahan yang menarik untuk mana-mana dapur.
Lagipun, bukankah memasak juga tentang pembentangan?
Seolah-olah itu tidak cukup alasan untuk beralih, buah pelaga mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa.
Inilah sebabnya mengapa menggantikan buah pelaga bintang dengan kayu manis mungkin merupakan salah satu resolusi masakan paling bijak yang pernah anda buat.
Gantikan pada nisbah 1:1.
5. halia
Jika anda sedang mencari sedikit rempah dalam hidup anda, maka jangan cari lebih jauh daripada halia!
Ia bukan sahaja pengganti yang bagus untuk kayu manis, tetapi ia juga menambah rasa unik yang akan membuat semua hidangan anda menonjol.
Banyak resipi memerlukan kayu manis, tetapi ia boleh menjadi mudah untuk melupakan ramuan atau menangkap hujan yang tidak dijangka di kedai runcit.
Halia adalah penyelesaian yang bagus untuk masalah ini.
Ia kini boleh didapati di kebanyakan pasar raya dan memerlukan penjagaan minimum untuk disediakan.
Dan jika itu tidak mencukupi, kebanyakan pakar bersetuju bahawa halia sebenarnya mempunyai lebih banyak manfaat kesihatan daripada kayu manis.
Gantikan pada nisbah 1:1.
6. Perencah Pai Labu
Dengan Perencah Pai Labu, sudah tiba masanya untuk merehatkan kayu manis!
Kita semua tahu bahawa kayu manis adalah pilihan tradisional untuk perasa pai labu dan makanan bakar yang lain.
Tetapi kita boleh bermeditasi di luar balang rempah untuk perubahan.
Perasa pai labu sudah mempunyai kayu manis, tetapi juga pala, halia, cengkih, dan juga lada sulah dalam campuran.
Ini bermakna anda tidak perlu lagi membelek-belek pantri atau almari pakaian anda dengan harapan anda mempunyai semua perasa yang betul.
Hanya ambil beberapa perasa pai labu dan mula membakar tanpa tekanan.
Selain itu, dengan sentuhan sampingan buah pelaga dan secubit garam laut, adunan pra-buat ini mempunyai kelainan yang benar-benar unik.
Apabila menggantikan, gunakan nisbah 1: 1, tetapi berhati-hati agar tidak berlebihan, kerana campuran labu lebih kuat.
7. Lada sulah
Rempah yang sentiasa serba boleh ini adalah pengganti yang bagus apabila anda tidak mempunyai kayu manis.
Anda boleh menjimatkan hari, dan lebih penting lagi, projek pembakar anda.
Allspice menawarkan kemanisan halus dan sedikit kayu manis, buah pala dan bunga cengkih.
Tetapi yang menarik, ia juga membawa rasa uniknya ke meja.
Jadi, jika anda terikat dan tidak dapat mendapatkan kayu manis kesayangan anda, pertimbangkan lada sulah lain kali.
Anda mungkin terkejut!
Selain itu, keupayaan "pelbagai rasa"nya yang mudah akan menjadikan staples pantri anda lebih mudah untuk dijejaki.
Apabila bercakap tentang jumlah penggantian, gunakan satu perempat daripada jumlah yang dipanggil dalam resipi.
8. cokmar
Mace adalah perasa yang hebat untuk ditambah kepada mana-mana hidangan.
Berasal dari tumbuhan yang sama dengan buah pala, cokmar mempunyai banyak nota rasa yang sama seperti kayu manis.
Ini menjadikannya pengganti yang sempurna jika anda tidak mempunyai apa-apa dalam pantri anda.
Sedikit daripada sepupu wangi buah pala benar-benar boleh meningkatkan hidangan dan menjadikannya menonjol daripada yang lain.
Pengunjung yang tidak curiga kemungkinan besar akan menyukai keanehannya dan tertanya-tanya apa yang menjadikan hidangan ini begitu unik.
Lagipun, sedikit cokmar benar-benar berguna!
Apabila menggantikan, gunakan jumlah cokmar yang sama seperti yang anda gunakan dengan kayu manis.
9. Cassia
Tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan apabila kayu manis tidak tersedia? Jangan lihat lebih jauh daripada cassia!
Perasa pedas dan manis ini merupakan pengganti yang bagus untuk kayu manis dan dengan cepat menjadi salah satu perasa terbaik di rak hari ini.
Cassia bukan sahaja didatangkan dengan profil rasa tersendiri, tetapi juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Ia kaya dengan zat besi dan serat, membantu mengurangkan keradangan, malah mengandungi sifat antibakteria.
Lebih baik lagi, ia agak mudah untuk dicari, jadi tidak perlu risau tentang kehabisan serbuk tanpa kayu manis!
Jadi apabila anda mendapati diri anda tanpanya, pergi untuk cassia.
Untuk setiap sudu teh kayu manis yang dipanggil dalam resipi, gunakan ¾ sudu teh cassia.
10. Ekstrak Kayu Manis
Kehabisan kayu manis boleh meragut nyawa walaupun tukang roti yang paling berpengalaman.
Nasib baik, ekstrak kayu manis ada di sini untuk menyelamatkan anda!
Ia menyediakan pengganti mudah untuk menambah sentuhan rasa kayu manis itu kepada barangan bakar anda.
Tetapi anda tidak perlu risau tentang sisa berketul seperti yang anda lakukan dengan bahan tanah sebenar.
Selain itu, anda mendapat lebih banyak untuk wang anda.
Hanya satu sudu teh ekstrak dapat merawat berbilang sudu besar. Hanya tambah beberapa titis.
