Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
“Ketepatan adalah salah satu doti yang saya perhatikan di più dalam burung nuri. Ia adalah satu aspek yang colpisce semper saya, juga perché perché riescono mempunyai trasformare defisit dalam pregio. Di dapur, di restoran pizza, di panetteria, di pasticceria, saya akan menjamin standard yang sama, dalam produk terhingga, ia adalah hadiah».
Jika saya rasa arrichito adakah pengalaman ini?
“L'arricchimento, per me, è sicuramente umano. Saya akan bekerja dengan burung kakak tua untuk memahami makcik hidup saya, untuk memulakan dengan tugas mudah mencari rezeki kami. E c'è un altro aspetto che voglio sottolineare: ciò che per noi a volte può essere semplice, por loro è il frutto di un impegno notevole and rappresenta il raggiungimento di un grande obiettivo: fare 100 taralli è un signifikan traguardo. Bagi saya untuk mengambil bahagian dalam semua bukan rundingan yang menarik ini”.
Ci racconta an episode che, Semasa il corso dello scorso anno, saw ha divertito?
“Suatu hari, mengetahui bahawa saya sedang menyediakan pizza, ragazzo, ya Chiama Marco, jika dia membawa gorgonzola di rumah, semangatnya yang hebat. Ma, pendante il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho dipenjarakan dan nacosto, juga untuk mengelakkan itu jika anda berasa lelaki. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Adakah episod yang per lei è stato amat penting?
“Suatu hari saya melihat bayi ini bahawa jika kuat, jika ia impegnas, ma non vuole sporcarsi mani e fatica malah tiba dengan selesa ke bank. Sekarang ambil satu sgabello di legno dan letakkan di atas, dalam modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare and vedo che tutti lo aiutano. Ecco, ini adalah chiama inclusione. Sono ragazzi straordinari, mempunyai kepekaan yang tinggi dan kebolehan untuk menunjukkan dan memberikan kasih sayang yang unik».
