Hummus adalah antipasto Timur Tengah yang paling terkenal di dunia. Krim yang dibuat dengan ini dan biji bijan yang dihidangkan dengan pita berlapis roti, falafel atau sayur-sayuran mentah. Menyediakannya sangat mudah dan rasanya agak cetek: ia sentiasa berisiko menakluki semua orang, walaupun selera yang paling mencabar.
Hummus berkata ini: nasi
Hummus berkata jika ia disediakan dengan saya ini coti. Untuk penyediaan yang cepat dan mudah, saya akan membeli periuk yang murah dan boleh dicuci dengan cepat di bawah air mengalir. Dalam periuk alternatif saya akan gunakan secchi iniLasciarli dalam ammollo setiap 12 bijih dan poi cuocerli dalam acqua bollent.
Ramuan
600 g koti ini
1 cawan tahini
1 bawang putih pedas
jus lemon
pasli
kotor
Prosedur
Aggiungete ai ce un cucchiaio abundatante di tahini, satu pedas di bawang putihdel succo di limone dan prezzemolo yang banyak dan frulate semua. Passaggio andrebbe fatto ini dalam mortar khas yang digunakan dengan sendirinya untuk penyediaan hummus, surikogi, tetapi periuk yang tidak mudah ditemui semula secara senyap menggantikannya dengan frullatore atau dengan mortaio comune. Aggiungete al composto a pizzico di sale dan decor con della lada.
Tahina: sebab dia makan farla kat rumah
tahini ialah a krim bijan. Ia disediakan dengan cara dibakar dan separuh bijan yang boleh ditumbuk halus menjadi farli menjadi farina. Alla farina poi si aggiunge olio di sesame for continuar con la triturazione que trasformerà il prodotto en un cremasa salsa.
Menyediakan tahini di rumah adalah sangat mudah. Hanya roti bakar dalam padella dei separuh bijan e poi pestarli al mortaio (surikogi), atau frullarli, dengan sedikit air calda dan dell'olio di sesamo. Potete decidere voi che konsistensi akan memberi alla tahina. Untuk menjadikannya sangat padat, gunakan più separuh dan kurang air, untuk menjadikannya lebih morbida, isi dengan minyak bijan.
Varian hummus
Saya tahu bahawa terdapat variasi hummus yang tidak terhingga berasaskan sayur-sayuran dan kekacang? Si può scegliere di sediakan sentiasa dengan sebahagian daripada ceci atau pun tanpa. Tahina, bagaimanapun, tidak perlu menjadi mentega kerana ia memberikan rasa selepas panggang klasik dengan krim. ekologi dalam tutorial beberapa contoh
