Katakan salam kepada yang sempurna Ais krim goreng resepi. Ia rangup di luar, berkrim di dalam dan sangat lazat dalam setiap gigitan.
Jika anda sedang mencari keseronokan muktamad, anda baru sahaja menemuinya!
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Resepi aiskrim goreng mudah
Apa yang lebih baik daripada sudu ais krim beku yang di atasnya dengan kepingan jagung hancur dan digoreng sehingga perang keemasan?
Perbezaan antara salutan yang hangat dan rangup dan ais krim berkrim yang sejuk sangat indah.
Dan walaupun saya telah menyatakan aiskrim vanila dalam resipi ini, sebarang perisa aiskrim berfungsi. Jadi kreatiflah!
Bila sebut pasal dessert ni, rasa tak kisah!
Berpegang kepada klasik atau menjadi gila dengan sesuatu yang lebih unik. Apa pun, anda tidak boleh salah dengan resipi aiskrim goreng ini!
Apa itu aiskrim goreng?
Saya tahu apa yang anda fikirkan: idea menggoreng ais krim kedengaran gila! Tetapi kekal dengan saya.
Aiskrim goreng adalah pencuci mulut bebola ais krim yang diliputi dalam roti atau adunan. Mereka kemudian cepat digoreng sehingga perang keemasan, menghasilkan hidangan yang panas dan rangup di luar dan sejuk dan berkrim di dalam. Elemen utama ialah sudu ais krim beku yang perlu disediakan terlebih dahulu.
Jadi, anda lihat, anda tidak akan menggoreng ais krim seperti sedia ada.
Pencuci mulut Mexico ini memerlukan membuat sudu ais krim dan membekukannya sehingga pepejal. Apabila anda pasti ia keras, anda akan mencelupkannya ke dalam putih telur yang telah dipukul dan di atasnya dengan kepingan jagung hancur.
Mereka kemudian akan bersedia untuk menggoreng, di mana mereka akan menjadi emas dan rangup.
Siram aiskrim goreng dengan coklat atau sos karamel dan atasnya dengan krim putar dan ceri.
Hanya apabila anda fikir ais krim tidak boleh menjadi lebih baik, pencuci mulut ini membawanya ke tahap baru yang hebat.
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Ramuan
- Ais krim vanila – atau apa sahaja perisa aiskrim kegemaran anda.
- Serpihan jagung hancur – berfungsi sebagai kerak yang menutupi aiskrim.
- serbuk kayu manis - untuk menambah rasa pada cornflakes. Tambah sedikit atau seberapa banyak yang anda suka.
- Putih telur – bertindak seperti gam, jadi cornflakes melekat pada aiskrim.
- Minyak - untuk menggoreng. Gunakan minyak dengan titik asap yang tinggi, seperti minyak kacang tanah, supaya anda boleh menggoreng dengan cepat.
Cara membuat aiskrim goreng
Ais krim goreng agak mudah dibuat, walaupun ia memerlukan sedikit masa beku jadi pastikan anda merancang lebih awal.
1. Angkat dan bekukan aiskrim.
Buat 1/2 cawan bebola aiskrim bersaiz dengan sudu ais krim. Celupkan bola dalam air panas jika aiskrim terlalu keras.
Jika anda mahu bola menjadi bulat sempurna, gunakan tangan anda untuk membentuknya. Pakai sarung tangan plastik untuk melindungi aiskrim daripada tangan anda yang panas.
Akhir sekali, letakkan bebola aiskrim di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment dan bekukan sehingga pejal (kira-kira sejam).
2. Sediakan salutan.
Dalam mangkuk cetek, satukan serpihan jagung dan kayu manis yang telah dihancurkan.
Pukul putih telur dalam satu lagi sehingga sedikit berbuih.
3. Bebola adunan dan aiskrim.
Celupkan bebola aiskrim dalam putih telur dan canai dalam cornflakes.
Pastikan bola ditutup sepenuhnya; Jika tidak, mereka akan terdedah kepada minyak semasa menggoreng dan mencairkan.
Canaikan dalam adunan cornflake dua kali, jika perlu.
Kerjakan hanya satu bola pada satu masa, simpan selebihnya di dalam peti sejuk supaya ia tidak cair.
4. Bekukan semula sudu aiskrim.
Setelah bersalut, bekukan sudu aiskrim sekali lagi untuk mengeraskannya (kira-kira 3 jam).
Langkah ini sangat penting! Ais krim mesti dibekukan untuk menahan rendaman dalam minyak panas selama beberapa saat.
5. Goreng aiskrim.
Panaskan minyak dalam penggoreng dalam atau periuk yang tinggi dan berdasar berat hingga 375 darjah Fahrenheit.
Goreng aiskrim selama 10 hingga 15 saat.
Jangan goreng semua bola sekaligus! Sebaliknya, masukkan seberapa banyak sudu yang boleh dimuatkan oleh penggoreng udara anda.
Kesesakan yang berlebihan akan menyebabkan suhu minyak turun, bermakna aiskrim tidak akan secepat perang.
Ini akan menghasilkan ais krim cair atau kerak basah.
Juga, pantau suhu minyak. Kerak akan retak jika terlalu panas, mendedahkan aiskrim.
Dan ingat: semasa anda menggoreng, simpan baki bola di dalam peti sejuk.
6. Hias, hidangkan dan nikmati!
Hiaskan aiskrim goreng dengan topping pilihan anda, hidangkan dan nikmati!
Hidangkan aiskrim goreng sejurus selepas digoreng.
Petua untuk aiskrim goreng terbaik
- Emping jagung sangat baik untuk resipi ini, tetapi juga cuba wafer vanila yang dihancurkan. Lebih baik lagi, gabungkan kedua-duanya atau pilih sesuatu yang lebih rasa, seperti biskut roti halia!
- Sandwic emping jagung lain yang menakjubkan termasuk keropok graham, pecan hancur dan kelapa parut.
- Langkau satu langkah dan dapatkan serbuk jagung, yang boleh anda dapatkan di lorong kedai runcit yang sama dengan serbuk roti.
- Atau beri cornflake biasa beberapa denyutan dalam pengisar.
- Jalankan sudu aiskrim dalam air panas untuk memudahkan penyendukan. Hanya beberapa saat harus melakukannya.
- Tiada mood untuk menggoreng? Hanya taburkan bancuhan cornflake ke atas aiskrim dan anda sudah selesai.
- Bentuk ais krim dengan tangan anda jika anda mahu bola menjadi bulat sempurna. Pakai sarung tangan plastik untuk mengelakkan aiskrim daripada cair dan pastikan tangan anda bersih.
- Pencuci mulut ini paling baik dihidangkan sejurus selepas digoreng.. Jangan goreng sehingga sedia untuk dihidangkan.
Macam mana aiskrim tak cair?
Jika sudu aiskrim cukup besar dan cukup beku, ia sepatutnya boleh bertahan selama beberapa saat dalam minyak panas.
Walaupun begitu, pastikan sudu aiskrim anda kukuh sebelum meletakkannya di dalam penggoreng udara.
Biarkan lebih kurang 3 jam masa beku sebelum menggoreng.
Ia juga penting untuk menutup bebola ais krim sepenuhnya ke dalam adunan putih telur dan corn flake.
Bersama-sama, mereka mencipta kerak yang hampir tidak dapat ditembusi yang melindungi ais krim daripada pendedahan minyak.
Oleh itu, sebaiknya gulungkan bebola aiskrim dalam adunan kerak dua kali sebelum dibekukan dan digoreng.
Bolehkah saya menggunakan rasa aiskrim yang berbeza?
Perkara yang menarik tentang membuat pencuci mulut anda sendiri ialah anda boleh bermain dengan rasa.
Fikirkan resipi ini sebagai panduan semata-mata untuk membantu anda mencapai kejayaan aiskrim goreng, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya juga.
Jadi walaupun ais krim vanila sesuai untuk pencuci mulut ini, sebarang perisa lain juga berfungsi.
Satu-satunya nasihat saya ialah jika rasa pilihan anda tidak sesuai dengan kayu manis, buang kayu manis itu!
Menghias idea
Bahagian yang menyeronokkan tentang aiskrim sentiasa bahan-bahannya! Oleh itu, walaupun pencuci mulut ini sudah agak dekaden, bahan-bahannya masih perlu.
Saya suka aiskrim goreng dengan sos karamel, krim putar dan ceri di atasnya. Itu pencuci mulut terakhir, di sana.
Tetapi, jika anda ingin mengubah perkara, teruskan! Berikut ialah beberapa inspirasi, sekiranya anda memerlukannya:
- beri hitam segar Ia akan menambah kontras tart yang bagus kepada pencuci mulut yang manis.
- hirisan pisang bersama krim putar, sirap coklat, pecan, dan ceri akan mengubah ais krim goreng anda menjadi ais krim goreng pisang. Jadi teruskan dan layan diri anda, anda layak mendapatnya!
- taburan pelangi akan menjadikan pencuci mulut ini lebih menyelerakan untuk kanak-kanak dan kanak-kanak di hati.
- kacang cincang Ia akan menambah lapisan crunch tambahan. Bakar kacang sebelum ini untuk meningkatkan rasa mereka.
- karamel dihancurkan Ia sesuai untuk mereka yang mempunyai gigi manis. Saya suka bagaimana ia menambah satu lagi lapisan rasa dan tekstur pada pencuci mulut!
Bolehkah saya membuat aiskrim goreng terlebih dahulu?
betul-betul!
Sediakan sudu aiskrim seperti yang diarahkan, tetapi biarkan goreng sehingga sedia untuk dihidangkan.
Anda boleh menyimpan sudu aiskrim yang ditutup dalam peti sejuk sehingga 2 hari sebelum menggoreng.
Lebih banyak resipi pencuci mulut Mexico yang anda akan suka
tiga susu
biskut perkahwinan mexico
Disney Churros
coklat panas mexico
