Kek span koko yang abadi menjadikan snek yang lazat, hadiah mini atau hiasan pokok. Semoga semangat Krismas mula menakluki kita
Tahun ini masa untuk hari Natal Ia menuntut keinginan besar untuk rumah, kehangatan dan kesederhanaan. Walaupun salji setakat ini hanya turun di pergunungan tinggi, keinginan untuk menyelami semangat percutian adalah hebat. masak biskut berperisa Ia adalah salah satu daripada banyak aktiviti yang menggembirakan yang membawa ketenangan dari saat anda meletakkan tangan anda dalam doh hingga aroma manis yang meresap ke dalam rumah.
Bagaimana jika biskut menjadi lebih daripada sekadar snek yang lazat? chef kami Joelle Nederlants dia mencipta semula ini biskut mentega khaki dengan bintang dengan resipi yang agak mudah yang membawa kebahagiaan dari gigitan pertama. Dan mengapa tidak mengubahnya menjadi hadiah kecil yang dibuat dengan hati? Atau tuhan pemegang tempat di atas meja Krismas? Anda memutuskan, mungkin dengan anak-anak anda, cara membahagikan kuki koko yang hebat ini dengan bintang: yang penting ialah menambah ramuan rahsia: banyak cinta.
Kuki dengan bintang
Masa 1 jam ditambah 1 jam rehat
Bahan-bahan untuk 25 keping
500 g tepung 00
260 g gula kastor
200 g keldai
80 g kopi dengan susu
60 g tepung hazelnut
50 g koko amaro
Telur 1
serbuk penaik untuk kek
bintang gula putih
garam - lemon
Prosedur
Campurkan tepung 00 dengan tepung hazelnut, 160 g gula tepung, serbuk koko, secubit yis, secubit garam dan mentega, teruskan mengadun sehingga anda mendapat campuran berpasir; Masukkan juga telur dan susu, tutup doh dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Canai doh setebal 3 mm dan potong biskut bulat (ø 8 cm): anda akan mendapat kira-kira 25.
Bakar mereka pada suhu 180 ° C selama 15 minit.
Keluarkan mereka dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Campurkan 100 g gula tepung dengan 1-2 sudu besar jus lemon dan 1-2 air, membentuk campuran melekit; masukkan ke dalam picagari atau gunakan pencungkil gigi.
Sapukan 10 hingga 11 titik doh melekit pada setiap kuki, kemudian letakkan bintang gula di atasnya, tekan perlahan-lahan untuk menjadikannya melekat.
Bagaimana untuk membungkus biskut
Setelah disejukkan dan kering, letakkan biskut, satu demi satu, dalam beg makanan asetat yang terang dan tutupkannya dengan reben berwarna; simpan kepak panjang jika anda ingin menggantungnya pada pokok Krismas.
Dengan penambahan tag kecil dengan nama tetamu, anda juga boleh menggunakannya sebagai kad tempat, idea manis untuk dibawa pulang selepas parti.
