Cioccolatiere dan pasticciere, Gianluca Fusto è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di tuan dapur sejak XNUMX Februari. Profesor telah berada di sana mencuba dan pada masa yang sama menyediakan dolce berdasarkan gulung pastaramuan mempunyai cui Fusto mempunyai dichiarato il suo amore dan dengan cui il pasticciere menyediakan impian crostat moden. Musnahkan dan cipta dengan pelbagai teknik, konsistensi dan segera rasa, le sue torte sono opera d'arte di fruit dan cioccolato Eseguite dengan teknik Perancis dan semangat Itali.
Gianluca Fusto: chi è il pasticcere walaupun Masterchef
Chi saya ialah Gianluca Fusto? Milanese, kelas seribu sembilan ratus tujuh puluh lima, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Alain ducasse, Gualtiero marchesi mi suka moronibapanya yang disangka.
Dalam dua ribu tiga, dua puluh lapan tahun, sepupu yang tidak dikenali pasticcere dilahirkan untuk dapat masuk ke sanaSekolah Coklat Valrhona yang Hebat dan yang bersentuhan dengan chimici, fisici dan ingegneri alimentari, memperoleh a kelulusan kaedah al dolce ditafsir semula dengan inventif dan personaliti.
Ya butta quindi nel dunia corsi dan konsulen (Annover untuk pelanggannya Hotel Bulgari di London dan keluarga diraja Arab Saudi). Mana-mana tahun saya menemuinya di makmalnya FustoMilanodi kawasan Corso Buenos Aires – dove dà vita alle sue creazioni dan menjadikannya tersedia untuk dio danSukan.
Beliau telah menulis pelbagai buku dan juga telah bekerjasama dengan kami dari La Cucina Italiana memberikan banyak ricettes untuk ditiru untuk makanan ringan yang tamak mi pencuci mulut rumput halus.
Dolci: nasi oleh Gianluca Fusto
miliknya strudel scrum berkata: “Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Lei telah mengajarnya kepada saya, dan ia juga digunakan untuk membuat pasta. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; manakala sulla Tart lemon dan limoncello rivela: “Semasa perjalanan di Pantai Amalfi, di mana saya bertemu ibu saya Linda, anak saya jatuh cinta walaupun dengan limon dan limoncello. Eccoli in questo cake: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
Dia Tiramisu Dia meletakkannya di dalam gelas: “Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Saya mencadangkannya semula dengan krim yang sangat ringan, untuk mangiare sazietà nanti”. Al cucchiaio ci sono poi la mousse cair Cioccolato dan budino ada vaniglia dengan sentuhan rangup.
Cubalah untuk snek dan snek kek lobak merahdi sana Mattonella lattei Biscotti alle arachidi. Infine, bukan potevano penjagaan el crostate: Mandorla, rosmarino dan albicocche crostata mi Crostatin dengan albicocche confettura.
