Betapa sedapnya roti bakar itu! Berikut adalah rahsia untuk tidak pernah bosan dan meneroka alternatif menarik berdasarkan salmon, culatello, mortadella, asparagus dan banyak lagi
Dua keping dari roti bakar dengan lapisan keju cair dan semua bau Ham yang dimasak. Ia adalah klasik pembakar hebat yang merangkumi rasa dan rangup dalam semua kesederhanaannya. Ada yang suka "licin", yang memilih dia "Mengisi", biasanya dengan campuran sayur-sayuran jeruk atau jeruk, dan mereka yang bereksperimen. Sama seperti kita. Bahawa kami jatuh cinta dengan roti bakar sehingga kami membuatnya banyak variasi lazat dan mudah untuk disalin yang boleh anda temui di galeri di atas.
Roti bakar: roti yang sempurna
Resipi klasik memerlukan penggunaan roti yang dihiris atau roti, tetapi ini bukan satu-satunya alternatif yang kita ada untuk membuat roti bakar yang sedap! cukup. Jika anda ingin mengejutkan diri sendiri, cuba sediakannya dengan kepingan roti desa, roti hitam panggang, roti gandum atau roti bijirin. Versi dengan fougasse (ini adalah idea yang sesuai untuk merasai focaccia yang tidak lagi segar yang mesti ditumis di atas pinggan) dan bagi mereka yang mempunyai gigi manis, kami juga mengesyorkan mencuba pizza tinggi kedai roti. Dalam kes ini, memandangkan satu bahagian menempatkan mozzarella, kami menasihatkan anda untuk membawa pinggan atas hanya pada bahagian yang berpengalaman dan ingat mozzarella juga di dalam roti bakar, menggantikannya dengan keju klasik.
Keju yang sempurna
Untuk menyediakan roti bakar yang baik adalah penting untuk menghiasinya dengan keju yang menjadi berserabut apabila cair. Jika kita mahu kekal dalam gaya klasik, mari kita pilih Fontine, tetapi Gruyere dan keju cheddar. Jika anda sedang mencari nota yang sedap, cubalah dengannya provola, caciotta dan caciocavallo dan anda tidak akan menyesal!
Jika anda telah memilih resipi alternatif, mungkin berdasarkan salmon salai dan guacamole, kami menasihati anda untuk memilih taburan keju krim yang akan anda tambahkan pada hidangan dengan bahan-bahan yang lain.
Alternatif kepada ham
Resipi klasik mencadangkan penggunaan ham yang dimasak, sebaik-baiknya sangat segar. Untuk hasil terbaik, elakkan bahu persegi klasik dan pilih ham hirisan segar berkualiti tinggi. Untuk bereksperimen dengan perisa baharu, teroka dengan pilihan alternatif seperti ham dimasak dengan herba dan ham masak salai, tetapi bukan sahaja.
Seperti yang kita katakan sebelum ini, kita boleh membuat sandwic panggang yang lazat dengan mengisi roti kita salmon asap, tuna atau ikan todak, tetapi juga speck, ham mentah, mortadella dan salami. Malah tidak dilarang untuk membenarkan diri anda a tutup dengan lemak babi dan madu, tidak dapat dilupakan.
Sos: ya atau tidak?
Tradisi tidak termasuk penambahan sos, tetapi perkataan terakhir tidak dikatakan. Malah, sesetengah resipi menawarkan set perisa kompleks yang mampu menahan tekanan kuat sos. Terutama ditunjukkan untuk pengisian berdasarkan ayam dan ayam belanda, ada mustardSementara mayonis boleh digabungkan dengan lebih mudah dengan ham dan kejuterutamanya jika anda memilih bahan yang lazat seperti ham herba. The sos burger klasik Ia boleh digabungkan dengan penyediaan yang melibatkan penggunaan daging asap atau ham yang dimasak. Juga sedap guacamole dan hummus, dua penemuan terbaru yang kami percaya sempurna dalam segala-galanya. Tetapi apabila bercakap tentang sos dan penyediaan berkrim, silap mata itu ada. Untuk mengelakkan roti bakar basah, pertimbangkan untuk menambahnya (selepas masak) antara lapisan keju dan lapisan ham atau dalam apa jua keadaan tidak pernah bersentuhan langsung dengan roti.
Versi manis
Membuat roti bakar manis sangat mudah. Anda boleh bermain dengan kontras antara manis dan masam dengan menggabungkan roti sandwic klasik dengan diisi dengan Nutella, mentega kacang, mentega dan jem atau menikmati resipi 100% manis semasa memanggang brioche, kek span atau sisa percutian. Betapa baiknya panettone, pandoro dan merpati panggang!
