Adakah anda sedang mencari cara yang lazat dan mudah untuk memasukkan terung ke dalam rancangan makan mingguan anda? parmesan terung ia adalah pilihan yang sempurna.
Dikemas dengan rasa dan khasiat, hidangan Itali klasik ini pasti menjadi kegemaran keluarga.
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Dan di sini saya mempunyai semua petua yang anda perlukan untuk membuat parmesan terung lazat anda sendiri.
Dari menghiris terung hinggalah dengan keju dan sos. Saya akan membawa anda langkah demi langkah melalui proses itu.
Jadi ambil bahan-bahan anda, nyalakan ketuhar itu, dan bersedia. Sudah tiba masanya untuk memasak parmesan terung yang lazat!
Parmesan terung
Kegemaran Itali tradisional ini adalah makanan keselesaan yang terbaik.
Ia adalah lapisan demi lapisan terung yang rangup, dilapisi tepung roti dengan sos yang mantap dan keju melekit.
Ia penuh dengan perisa Itali klasik dan menggabungkan beberapa tekstur yang berbeza.
Ia juga cukup enak untuk dihidangkan sebagai hidangan tersendiri, walaupun tanpa iringan.
Walau bagaimanapun, anda tidak boleh salah dengan salad taman yang enak atau spageti.
Garlic Butter Breadsticks juga merupakan pilihan yang bagus. (Ya, saya mungkin menyalurkan sedikit Taman Zaitun dalaman saya.)
Bercakap dengan serius. Terung Parmigiana ialah hidangan lazat, berkualiti tinggi, sesuai walaupun untuk majlis rasmi.
Nasib baik, ia juga cukup mudah untuk menyediakan makanan malam mingguan biasa.
Walau apa pun majlis, anda pasti menyukai resipi ini.
Adakah anda ingin menyimpan resipi ini? Masukkan e-mel anda di bawah dan kami akan menghantar resipi terus ke peti masuk anda!
Cara membuat parmesan terung
Inilah cara anda membuat parmesan terung:
1. Bersedia. Mulakan dengan menyediakan bahan dan peralatan anda. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Pukul dua telur besar, biarkan sahaja dalam mangkuk.
Sukat dan tuangkan serbuk roti ke dalam mangkuk kedua. Kupas dan potong terung, dan hancurkan keju jika anda tidak membelinya sebelum diparut.
Sediakan segala-galanya, dan prosesnya akan menjadi lebih lancar.
2 biji roti. Salutkan terung dengan mencelupkannya dahulu ke dalam telur dan kemudian ke dalam serbuk roti. Letakkannya dalam satu lapisan pada lembaran penaik.
3. Bakar. Bakar hirisan terung yang telah dipukul selama 5 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kemudian, putarkannya ke atas dulang dan bakar selama 5 minit lagi.
4.Lapisan. Seterusnya, anda akan menyediakan hidangan dalam bentuk terakhirnya. Sapukan sos spageti di bahagian bawah loyang. Kemudian, masukkan satu lapisan terung. Teratas dengan dua keju anda.
Kemudian, ulangi proses, melapisi bahan-bahan sehingga anda telah menghabiskan semua terung. Lapisan atas mestilah mozzarella dan parmesan. Tambah taburan akhir selasih di atas lapisan itu.
5. Bakar. Bakar hidangan sekali lagi pada 350 darjah Fahrenheit. Ia perlu mengambil masa kira-kira 35 minit untuk keju cair dan hirisan terung menjadi perang.
6. Hidangkan. Keluarkan hidangan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit. Kemudian, pindahkan parmesan terung ke pinggan hidangan individu. Teratas dengan apa sahaja topping yang anda suka dan nikmati!
Petua dan cara
Berikut adalah beberapa petua yang perlu diingat semasa memilih terung anda dan menyediakan resipi:
- Beli terung segar yang lebih kecil. Terung yang lebih kecil sesuai untuk resipi ini. Juga, cari yang berkilat terutamanya tanpa bintik lembut atau kemek.
- Sediakan terung dengan cepat dan betul. Jangan tunggu lebih dari sehari selepas membeli terung untuk menyediakannya.
Terung kekal segar untuk masa yang singkat, jadi masak lebih awal daripada kemudian.
Juga, pastikan untuk memotongnya menjadi kepingan yang agak nipis, kira-kira hirisan 1/2 inci sepatutnya berfungsi.
Jika anda memotongnya lebih tebal, ia mungkin tidak masak secara sekata dan mungkin menjadi keras atau pahit.
- Garamkan terung sebelum dibakar. Anda tidak akan menemui arah ini dalam resipi, tetapi ia adalah nasihat yang sangat baik. Garamkan hirisan terung sebelum dibakar. (Sehingga sejam lebih awal daripada masa jika boleh.)
Melakukannya membantu mengeluarkan sebahagian daripada air semula jadi terung, memastikan kepingan lebih rangup selepas dibakar.
Pastikan anda membersihkan garam sebelum Walau bagaimanapun, bakar hirisan.
- Untuk mengupas atau tidak untuk mengupas. Resipi ini menasihati anda untuk mengupas terung sebelum memotongnya. Saya tidak selalu berbuat demikian. Saya suka membiarkan cangkerang dihidupkan. Rasanya hebat dan memberikan tekstur keseluruhan yang lebih baik.
- Pilih serbuk roti mengikut citarasa anda. Resipi memerlukan serbuk roti Itali, yang sangat baik.
Walau bagaimanapun, anda boleh menukarnya dengan serbuk roti kegemaran anda atau serbuk roti buatan sendiri.
Ingat, kebanyakan perisanya akan datang daripada perasa serbuk roti. Jadi pastikan ia adalah sesuatu yang anda suka.
- Jangan berlebihan dengan sos. Pastikan setiap lapisan sos tidak terlalu pekat. Jika ya, terung akan menyerap terlalu banyak dan menjadi basah.
Kurang pasti lebih dalam resipi ini, sekurang-kurangnya dari segi sos.
- Tukar sos. Jika sos spageti bukan perkara anda, jangan risau. Tukarkannya dengan marinara atau yang lain.
Saya lebih suka sos merah daripada putih, tetapi jika anda suka, anda juga boleh menggunakan bechamel berkrim.
menyampaikan cadangan
Saya telah menyebut perkara ini secara ringkas di atas. Tetapi salad taman segar dan roti bawang putih mentega adalah iringan kegemaran saya untuk hidangan ini.
Bahagian kecil spageti ringkas juga berfungsi.
Berikut ialah beberapa pilihan lain untuk hidangan dengan parmigiana terung:
- tomato kering matahari
- brokoli panggang atau kembang kol
- salad Caesar
- Taugeh, kacang hijau, atau kacang
- Zucchini panggang
- Cendawan Portobello Bakar
- sup ringan
- Cendawan
- pinggan antipasto atau salad
- lidi caprese
- Bebola daging atau sosej Itali
Semak artikel ini untuk mendapatkan lebih banyak idea tentang apa yang hendak dihidangkan dengan parmigiana terung.
Cara Menyimpan Parmesan Terung
Jika anda mempunyai lebihan, jangan buang! Menyimpan parmesan terung adalah mudah.
penyimpanan
Pindahkan sisa parmesan terung yang telah disejukkan ke dalam bekas kedap udara. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk. Sisa makanan hendaklah kekal segar selama 5 hingga 7 hari.
Pembekuan
Jika anda memerlukan pilihan penyimpanan jangka panjang, pilih penyejuk beku. Letakkan lebihan dalam bekas kedap udara, berikan bekas itu, dan letakkan rata di dalam peti sejuk.
Pastikan anda menggunakannya dalam masa 2 bulan selepas pembekuan untuk hasil terbaik.
Anda juga boleh menyediakan hidangan lebih awal dan membekukannya untuk kegunaan kemudian.
Hanya sediakan semuanya dalam hidangan pembakar yang selamat dalam peti sejuk. Ikut resipi, tetapi berhenti sebelum memasak terakhir.
Seterusnya, bungkus hidangan pembakar dalam lapisan bungkus plastik. Kemudian bungkus semula dalam aluminium foil.
Letakkan pinggan rata di dalam peti sejuk dan pastikan tidak meletakkan apa-apa di atasnya.
Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga sebulan sebelum dibakar.
terlalu panas
Anda boleh menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan semula sisa dari peti sejuk.
Pindahkan jumlah yang diingini ke dalam pinggan selamat gelombang mikro. Panaskan dalam kenaikan 1 minit pada kuasa 100%.
Anda juga boleh memanaskan semula seluruh pinggan sisa makanan di dalam ketuhar. Panaskan hingga 350 darjah Fahrenheit dan perhatikannya dengan teliti.
Apabila keju mula menggelegak, ia sudah siap.
Memanaskan semula sisa dari peti sejuk adalah sedikit berbeza.
Anda perlu membenarkan parmigiana terung mentah cair sepenuhnya sebelum dibakar. Kemudian bakar mengikut resipi.
Anda boleh memanaskan semula parmesan terung masak beku.
Tetapkan suhu ketuhar kepada 400 darjah Fahrenheit dan panaskan selama kira-kira 15 hingga 20 minit.
