दवस्तू येथे, मटनाचा रस्सा आणि एकमेव फॅनो परिपक्व आणि बरेच काही भाज्या che ci permettono di portare in tavola tutti i Colori del भूमध्यसाधने: cetrioli, zucchine, fiori di zucca, pomodori, melanzane आणि peperoni या हंगामातील काही भाज्या आहेत ज्या आपण या काळात वापरू शकतो. Grazie alla propria versatilità, questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti, e poi non dimentichiamoci che possiamo देखील तयार करा कॅन केलेलाper godere del loro gusto per tutto l'anno.
उन्हाळी भाजी शिजवायला या
le ricette della tradizione किंवा vi piace anche sperimentare चा आनंद घ्या? प्रत्येक बाबतीत ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Insalata मध्ये Cetrioli, माझ्या छडी ripieni
Ricchi di acqua, व्हिटॅमिन ई साली खनिजे, मी काकडी मी leggeri आहे, infrescanti आणि depurativi. मी चा नायक आहे उन्हाळी कोशिंबीर Insieme agli altri ortaggi di stagione: nell'Insalata di melone and cetrioli with zuppetta di sedan, Insalata di cetrioli, गाढवे गाढव आणि pepperoni alla paprika, Pomodori आणि cetrioli with avocado and mozzarella.
Insieme allo ग्रीक दही मी प्रसिद्ध बनवतो tzatziki सॉसमाझी चव देखील questa मध्ये एवोकॅडो आणि सेट्रिओली क्रीम किंवा पहात आहे स्पुमा डी मेलांझन आणि हे सेट्रिओलीसह.
I cetrioli possono fare da contour alla carne comer nel तळलेले स्केलोग्नो आणि सेट्रिओलीसह गोमांस भाजून घ्या होय डी विटेलो, सेट्रिओली आणि दही गुंडाळाma si possono देखील al pesce come nel सह सर्व्ह केले लट्टुगा आणि सेट्रिओलीसह सॅल्मन कोफ्ता होय खरबूज आणि cetrioli सह Crudo di gamberi rossi.
होय मी पुन्हा भाडे घेऊ शकतो ripieniउदाहरणार्थ सह भूमध्य ब्रेडने भरलेले Barchette di cetriolo, tonto मेलान्झानाच्या क्रीमसह रोचेटी डी सेट्रिओल, किंवा gli सह इनव्होल्टिनी डि सेट्रिओलो रिपिएनी डि क्विनोआ आणि रिकोटा डि लॅम्पोनी सॉससहआणि द्वारे वापरा स्तरीकृत (सेट्रिओल स्ट्रॅटम, चुना आणि मेला गिला) आणि केंद्रापसारक (फिनोचियो आणि सेट्रिओली पालक स्ट्रॅकियाटेलासह).
देय consigli: when acquistate i cetrioli, sceglieteli sodi e con la buccia tesa. मी थोडे risultano पाहिले पचण्याजोगे, consumli senza buccia.
झुचाइन रिपाइन, इनव्होल्टिनी डी झुचाइन ई पोई…
Le zucchine sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio di sé (scoprite come meglio ठेवा). क्रूडोpadella मध्ये साखळी मेल, al फोरम, ग्रीलिंग, si possono cucinare davvero in moltissimi modi e con il loro gusto delicato si acompañeno a moltissimi ingredientei. Se l’idea è quella di farle परिपक्व होण्यासाठी रिकोटा सह Barchette di Zucchine वापरून पहा मांस सह ripened zucchini जेथे शाकाहारी Zucchini Ripienमाझी छडी gli इनव्होल्टिनी डि झुचाइन रिपिएनी डी पॅन अल पोमोडोरो.
