सिबो. कोल्टिव्हॅटो, रॅकोल्टो, लॅव्होराटो, कॉन्फेजिओनाटो, ट्रान्सपोर्टेटो, डिस्ट्रिब्युइटो, कमर्शियलिझाटो, अक्विस्टाटाटो, प्रीपेरेटो ई पोई… बटाटो व्हाया. बास Spreco alimentare vitare अशक्य पेरणे.
Ogni anno, सुमारे il जेव्हा रॅकून येतो तेव्हा आम्ही उत्पादित केलेल्या सिबोपैकी 14% लोकांना जातो ई प्रथम चे आगमन नेई नेगोजी. इतर 17% cibo finisce per essere sprecato da rivenditori e consumatori.
सिबोचे नुकसान आणि तोटा हे देखील हवामान संकटाला कारणीभूत ठरणाऱ्या मुख्य घटकांपैकी एक होते. 10% पर्यंत जबाबदारी जागतिक सेरा वायू उत्सर्जन. काही Paesi मध्ये, catena di approvigionamento alimentare è già in procinto di superare l'agricoltura e l'use del suolo as maggiore responsabile delle emisi di gas serra, हवामानाच्या स्थिरतेसाठी आणि अत्यंत हवामानविषयक घटनांमध्ये योगदान siccità आणि inondazioni. हे, त्याच्या वळणावर, त्याच्या रॅकोल्टी आणि त्याच्या पोपट गुणवत्तेवर परिणाम करते, पावतीचे नुकसान वाढवते आणि नंतर अन्न सुरक्षा आणि पोषण कमी करते.
जग आपल्या लोकसंख्येला गळ घालण्यासाठी पुरेसे अन्न उत्पादन करत असताना, जवळजवळ 830 दशलक्ष लोक आजही प्रसिद्ध आहेत. यामुळे मागणीत असंतुलन निर्माण झाले आणि आमच्या कृषी-अन्न क्षेत्रातील अकार्यक्षमतेचे एक सोनो मोल्टेप्लिसी आणि लक्षणदर्शक ऑफर केले - एक उद्दिष्ट ज्यामध्ये इंटरो पर्कोर्सो डेल सिबो, डॅल'अझिन्डा अॅग्रिकोला अल्ला टवोला – ई ऑल्ट्रे समाविष्ट आहे.
मी या अकार्यक्षमतेचा आणि ऊर्जेच्या अभावाचा सामना करेन vizioso circolo tra perdita e cibo spreco mi हवामानातील बदलsoprattutto अशा कालावधीत ज्यामध्ये i prezzi dei prodotti alimentari si sono gonfiati, è quindi una priorità assoluta.
सोपे उपाय
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अन्नाचे नुकसान कमी करण्यासाठी FAO ने विविध कार्यक्रम राबवले आहेत आणि कृषी-अन्न प्रणाली अधिक कार्यक्षम बनवा. परिणाम दर्शविणारे काही दक्षिण आशियातील फळे आणि भाज्यांच्या उत्पादनाचे संरक्षण करण्याचे वचन देतात, जिथे आंबा ही सर्वात महत्वाची संस्कृती आहे. द आंबा पिकलेल्याला molti usi आहे. पोसोनो एसेरे कन्सुमाटी ताजे किंवा डोलकी, जिलेटी, सरबेटी तयार करण्यासाठी घटक म्हणून वापरले जाते e prodotti da forno. पोल्पा पोपट पण रिक्का डी आहारातील फायबर, व्हिटॅमिन सी, प्रोव्हिटामिन ए, कॅरोटीनोइड्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स.
तुताविया, इतर फळे, ताजे आंबा खा जर ते लवकर खराब झाले umidità e della sua natura delicata साठी उंची सामग्रीचे एक कारण. जर ते योग्य परिपक्वतेच्या टप्प्यावर आले नाही आणि वितरण साखळीसह ते योग्यरित्या येत नसेल तर, हँडल प्रमाणाच्या गुणवत्तेच्या बाबतीत आहे, परिणामी उत्पादनात कॉइनव्होल्टी असलेल्या सर्व रंगांचे उत्पन्न गमावते आणि कमी होते आणि त्यात कापणी नंतर व्यवस्थापित करा. Inoltre, द अयोग्य व्यवस्थापन आणि प्रादुर्भाव कमी झालेला नाही स्टोरेज कालावधी, जे तुमच्या वळणावर तुम्हाला विक्री करण्यास मर्यादित करत नाही, परिणामी पैशाचे नुकसान होते. Nei campi dell'Asia meridionale, ad esempio, gli experti della FAO has no scoperto che gli agricoltori locali spesso hanno स्कार्सला माहित आहे की त्याचे खाणे फळे आणि भाज्यांचे व्यवस्थापन करते e non hanno nemmeno le risorse per affrontare i problemi di qualità nella catena di approvigionamento. हे इतर हरवलेले ध्येय घेऊन जाऊ शकते रॅकोल्टी ऑफ ऑरटॅगी. त्याचे मुख्य कारण. कापणीनंतर हरवलेल्या मालती, परोपजीवींचा प्रादुर्भाव, अयोग्य हाताळणी तंत्र, गैर-अचूक हाताळणी, पॅकिंग आणि वाहतुकीची आकर्षक परिस्थिती.
आश्चर्यकारक परिणाम
Più di recente, द FAO ने introdotto buone आहे व्यावहारिक आणि टिकाऊ उपाय प्रति कमी किंमत संवर्धनाची गुणवत्ता आणि टिकाऊपणा सुधारणे बांगलादेशातील देई मांगी. मी दाखवून दिले आहे की, किंमत कमी असली तरी या उपायाचा प्रभाव जास्त आहे.
चा वापर Casse di plastica per l'imballaggio Di prodotti sfusi, ad esempio, has ridotto al minimo le perdite durante el transporto. रॅकोल्टा नंतरच्या हाताळणीच्या सरावामध्ये पूर्णता आणि मायग्लिओरमेंटीमध्ये, गरम पाण्याने उपचार सुरू करा, मिग्लिओरची मांगी मिळविण्यासाठी कोणतीही परवानगी नाही आणि किरकोळ विक्रीमध्ये संवर्धनाचा कालावधी वाढवा, 70-80% कमी होईल. पाच दिवसांच्या कालावधीतील प्रयोगामुळे spreco ची संख्या. sprechi alimentari, unita alla maggiore durata di conservazione ची ही घट, लक्षणीय guadagni economici sia per gli agricoltori che per i rivenditori आणली आहे.
"हे आश्चर्यकारकपणे प्रभावशाली आहे, हे दर्शविते की पोस्ट-रॅकोल्टा प्रॅक्टिसमधील काही बदल, कमी किमतीत अॅडट्रेझॅचर युनिट्स, ताज्या उत्पादनांच्या संवर्धनाच्या गुणवत्तेवर आणि दीर्घायुष्यावर आणि त्यांच्या हरवलेल्या आणि खराब अन्न उत्पादनांच्या घटावर खूप प्रभाव पाडतात." रोझा रोले, FAO प्रिंट स्विलुप्पोचे वरिष्ठ अधिकारी.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना FAO या तासाला questi risultati प्रोत्साहन e queste pratiche presso the interested in tutto il mondo. तसेच, संपूर्ण आशियातील किमान 5.000 पिककोली मालक già stati format alla produzione आणि alla commercializzazione di fruit and verdura fresca आहेत.
खाद्यपदार्थांच्या किमतीत झालेली वाढ, हवामान बदलाचा वाढता प्रभाव आणि जगात प्रसिद्धी कायम राहिल्याने तोट्याचे कारण नाही आणि पैशाची किंमत अजूनही टिकून आहे.
कास्ट लोह कॅम
