तेथे पेस्टो डि नोसी ई झोलासह वेलुटाटा डी बार्बाबीटोला हे एक बारमाही गवत आहे, चव न सोडता हलक्या गवतासाठी चव आणि परिपूर्ण पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. बार्बिएटोला एक बहुमुखी मोल्टो ऑर्टॅगिओ आहे, जीवनसत्त्वे, खनिज मीठ आणि फायबरने समृद्ध आहे. या ricetta मध्ये, barbabietole कम frulate with the patate lessate fine ad ottenere a smooth and homogeneous vellutata. Il pesto di noci conferisce una sfumatura amarognola e il gorgonzola aggiunge una teno de sapore decisa e piacevole, rendering il piatto ancora più gustoso.
