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Ricetta Bocconcini di salmone Nello speck con ortaggi agrodolci

Abbinamento vino: è sempre molto piacevole abbinare the bollicine anche con il pesce. Il Franciacorta Parosé 2016 di Mosnel, a Pinot nero and Chardonnay with a refinement of oltre 48 mesi, profuma of piccoli frutti, melagrana ed erbe officinali. 50 युरो, mosnel.com

Ricetta: Joëlle Néderlants, Photo: Riccardo Lettieri, Styling: Beatrice Prada