तो टिंबलो रिमाने उनो देई नोस्ट्री पियाट्टी प्रीफेरिटी, डी क्वेली चे रॅकॉलगोनो टुट्टा ला फॅमिग्लिया इंटोर्नो अल्ला टवोला. Può essere di पास्ता, riso or crespelle, condimenti di मांस, मासे किंवा भाज्या. पारंपारिकपणे जर तुम्ही आवृत्ती सलाटा मध्ये सादर करत असाल तर, ma non mancano le più ardite interpretazioni dolci. एक व्होल्ट येतो रिकोपर्टो डी पंग्राट्टाटो, तीन वेळा आम्ही पास्ताच्या कवचात (स्फोग्लिया, ब्रीसी किंवा फ्रोला) ट्रोव्हियामो एव्होल्टो, जसे की “टिम्बालो डेल गॅटोपार्डो” चे ज्युसेप्पे तोमासी डी लॅम्पेडुसा सारख्या डिव्हेंटाटो सेलिब्रिटीजचे वर्णन केले आहे:
"गुंतवणुकीचे तपकिरी सोने, झुकेरो आणि कॅनेलाचा सुगंध जो बाहेर पडला नाही, कोटेलोने कवच फोडले तेव्हा आतून उगवलेल्या स्वादिष्टपणाच्या संवेदनाची ती प्रस्तावना नव्हती: ते गोड सुगंधाने फुटले नाही. smoke E si scorgevano poi i fegatini di pollo, le ovette dure, le sfilettature di prosciutto, di pollo e di tartufi nella massa unctuous, caldissima dei maccheroni corti, cui मांसाचा थर एक सुंदर कॅमोसिओ रंग प्रदान करतो."
टिंबलो नावाचे मूळ
हे विशेषतः घडते की शिवणकामाच्या साधनाचे नाव त्यात असलेल्या आयटमवर हस्तांतरित केले जाते. Avviene così per la cassoeula, per la tigella, per i testaroli, e per il टिंबलोche मूलतः मी ते di च्या स्वरूपात मुद्रांकित करतो तंबुरो i द्वारे वापरले जाते pasticci di पास्ता. स्वप्नाचा उगम मध्ययुगात हास्याचा उगम झाला जेव्हा, पैशाची बचत करण्यासाठी, जर तुम्ही सर्व कॅलरी एकाच पोर्टटामध्ये केंद्रित केल्या. यासाठी पारोळा टिम्बालो अनेक भिन्न तयारी ओळखतो, जाड “इन्कॅसेट”, cioè avvolte (“croste” मध्ये ते fette di melanzane, di patate, di zucchine किंवा di pepperoni) आणि रागु, polpette, sugo di सह condite. पोमोडोरो , वनस्पती, uova, formaggi, salumi.
ये भाडे अन बुऑन टिंबलो
Il timballo può essere considerato tutti gli effetti un piatto anti-spreco, di quelli super gustosi che meritano l'applauso. L'errore in cui potreste incapare è di mettere tutto ciò che avete nel fridge, e anche se la temptazione è forte cerca di fare un ragionata selezione. उत्तम स्वयंपाक करणारा पास्ता स्केलिएट करा, स्कोलेट इट अल डेंटे आणि लॅसिएटेला इंटीपीडिरे प्राइमा डी कॉन्डिर्ला. Imburrate one stampo abbastanza toll and capiente da connere l'intero bottino e cospargetelo con abbondante pangrattato. पास्ता कंडिटा, कॉस्पार्गेट विथ पांग्राटाटो, इल परमिगियानो आणि कोणत्याही फिओचेटो डी बुरोसह स्टॅम्पो पुन्हा लिहा आणि स्वत: ला माहिती द्या. कवचमध्ये टिम्बालो तयार करण्याचे ठरविले आहे, ते पास्ता स्फोग्लिया, ब्रुली किंवा फ्रोला आणि फोडेरेर यूनो स्टॅम्पो, पास्ता कंडिटा डी टुट्टो पुंटोसह राइम्पायर पसरवण्यासाठी आणि दुसर्या स्फोग्लिया सिगिलांडो आय बोर्डी अल्ला परफेझिओनसह कॉपी करण्यासाठी पुरेसे असेल.
