जर तुम्हाला शेफ डॉमिनिक अँसेलच्या ब्लॉसमिंग हॉट चॉकलेटचे वेड असेल परंतु टोकियोला जाऊन तुम्ही ते वापरून पाहू शकत नसाल तर तुम्ही नशीबवान आहात. आम्ही या उत्कृष्ट गोष्टींपासून स्वेरित होममेड बॅच तयार केला आहे जो संपूर्ण हिवाळ्यातील तुमच्या नवीन आवडत्या मित्रांच्या टूर बनण्याची खात्री आहे!
हे खरे आहे, आम्ही फक्त साधा व्हॅनिला घेऊन गेलो; सर्व मजेदार चव संयोजनांसाठी, तुम्हाला फक्त विमानाचे तिकीट बुक करावे लागेल.
मार्शमॅलो फ्लॉवरसह हॉट चॉकलेट
डोमिनिक अँसेल - हीदर प्लॅट, पॉपसुगर फूड द्वारे प्रेरित
साहित्य
- 1/4 कप अधिक 2/3 कप बर्फाचे पाणी
1 कप दाणेदार साखर
2/3 कप हलका कॉर्न सिरप
1 / 4 मीठ चमचे
बेस्वाद जिलेटिनची 2 पॅकेजेस
एक्सएनयूएमएक्स / एक्सएनयूएमएक्स चमचे व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट
1/4 कप कॅस्टर साखर
1/4 कप कॉर्नस्टार्च
10 लहान ट्रफल्स
1 कप वितळलेले दूध चॉकलेट
गरम चॉकलेट
-
विशेष पथक:
फ्लॉवर कुकी कटर
सिलिकॉन कपकेक मोल्ड
सूचना
- एका लहान सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर, 1/4 कप पाणी, साखर, कॉर्न सिरप आणि मीठ एकत्र फेटा. झाकण ठेवून 5 मिनिटे शिजवा, नंतर उघडा आणि सिरप 240°F पर्यंत पोहोचेपर्यंत शिजवा. उष्णता काढून टाका.
- सरळ ब्लेंडरमध्ये 2/3 कप पाणी आणि जिलेटिनची 2 पॅकेट घाला. ब्लेंडर चालू करा आणि सरबत होईपर्यंत हळूहळू घाला. नंतर ब्लेंडर उंचावर फिरवा आणि 12-13 मिनिटे किंवा मिश्रण खूप घट्ट आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या. व्हॅनिला अर्क घाला आणि मिक्स करणे सुरू ठेवा.
- दरम्यान, एका लहान वाडग्यात, चूर्ण साखर आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा. शीट पॅनला चर्मपत्र कागद, लोणीसह ग्रीस आणि पावडर मिश्रणाच्या अर्ध्या भागाने शिंपडा. मार्शमॅलो मिश्रण शीट प्लेटवर घाला आणि स्पॅटुलाच्या मदतीने पसरवा. उरलेल्या पावडरच्या मिश्रणाने वरच्या भागावर उदारपणे शिंपडा आणि मार्शमॅलो किमान 6 तास किंवा रात्रभर कडक होऊ द्या.
- चॉकलेट वितळवा आणि सिलिकॉन मोल्डमध्ये घाला. पॅनमध्ये चॉकलेटचा पातळ थर सोडण्यासाठी घाला. शिंपले रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर चॉकलेटमधून काढा.
- मार्शमॅलोमध्ये फुले कापण्यासाठी कॉर्नस्टार्चने धूळलेल्या फ्लॉवर कटरचा वापर करा. कॉर्नस्टार्चने शिंपडलेल्या कटिंग बोर्डवर झोपा. मध्यभागी एक ट्रफल ठेवा आणि पाकळ्या ट्यूलिपच्या आकारात गुंडाळा.
- मार्शमॅलोचा आधार काही वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये बुडवा, नंतर चॉकलेट कपमध्ये ठेवा. पूर्णपणे सेट करण्यासाठी सोडा.
- फ्लॉवरला हॉट चॉकलेटमध्ये ठेवा आणि चॉकलेट वितळल्यावर फुलताना पहा.
माहिती
- श्रेणी
- पेय, गरम पेय
- कामगिरी
- 10 सर्व्हिंग्ज
- पूर्ण वेळ
- 6 तास, 59 मिनिटे, 59 सेकंद
