मेक्सिकन मीट पाई (सोपी डिनर रेसिपी)

मेक्सिकन मीटलोफ तुमचा डिनर रुटीन मसालेदार करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे!

क्लासिक कम्फर्ट फूडवरील हे चवदार ट्विस्ट टॅकोचे सर्वोत्तम भाग घेते आणि त्यांना एक चवदार मुख्य डिश बनवते.

तुम्हाला ही रेसिपी जतन करायची आहे का? खाली तुमचा ईमेल एंटर करा आणि आम्ही तुमच्या इनबॉक्समध्ये रेसिपी पाठवू!

खारट गोमांस, मसालेदार टॅको मसाला आणि कुरकुरीत कुरकुरीत टॉर्टिला चिप्ससह बनवलेले, हे प्रत्येक चाव्यात चवीचा एक स्वादिष्ट विस्फोट आहे.

शिवाय, तुमच्या पेंट्रीमध्ये शिल्लक राहिलेल्या टॉर्टिला चिप्स वापरण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे!

मग मेक्सिकन मीटलोफचा प्रयत्न का करू नये? हे तुमच्या मीटलोफ गेमला पुढील स्तरावर घेऊन जाईल.

मेक्सिकन मीटलोफ

पारंपारिक मीटलोफ चांगला आहे, परंतु तुम्ही मेक्सिकन मीटलोफ वापरून पाहिला आहे का? ही एक नवीन पातळी अद्भुत आहे!

वितळलेल्या चीज, ठेचलेल्या टॉर्टिला चिप्स आणि टॅको सीझनिंग्जच्या उत्तम संयोजनासह गोमांसच्या चवदार, चवदार स्लाइसमध्ये चावण्याची कल्पना करा.

आणि फिनिशिंग टच विसरू नका, वर हलक्या लाल टॅको सॉसची रिमझिम पाऊस!

परिणाम म्हणजे चव आणि पोतांचा एक मधुर स्फोट जो तुमच्या चव कळ्या निश्चितपणे आणखी मागतील.

त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही आरामदायी जेवणाच्या मूडमध्ये असाल, तर पारंपारिक मीटलोफ वगळा आणि थेट मेक्सिकन आवृत्तीसाठी जा.

साहित्य

• ग्राउंड गोमांस: तुमच्या मीटलोफचा आधार. लीन ग्राउंड बीफ (80/20 किंवा 85/15) हा एक चांगला पर्याय आहे कारण त्यात चरबी कमी आहे, परंतु तरीही भरपूर चव आहे.
• कांदे: चिरलेला कांदा मीटलोफला किंचित गोड चव देतो. हे ओलावा आणि पोत देखील जोडते.
• ठेचलेल्या टॉर्टिला चिप्स: हे मीटलोफमध्ये एक छान क्रंच जोडतात आणि एक सूक्ष्म कॉर्न चव देखील देतात. ते मीटलोफ एकत्र बांधण्यास देखील मदत करतात.
• मिरपूड चीज: तुकडे केलेले मिरपूड जॅक चीज मीटलोफमध्ये क्रीमयुक्त, किंचित मसालेदार चव जोडते. हे ओलावा देखील जोडते आणि मीटलोफ एकत्र ठेवण्यास मदत करते.
• टॅको सीझनिंग मिक्स: या आधीपासून बनवलेल्या मसाल्याच्या मिश्रणात मिरची पावडर, जिरे आणि पेपरिका यांसारखे विविध मेक्सिकन-प्रेरित मसाले असतात. हे मांस एक मसालेदार, ठळक चव देते.
• अंडी फेटलेली अंडी मीटलोफ बांधण्यास आणि ओलावा जोडण्यास मदत करतात.
• दूध: दूध मीटलोफमध्ये ओलावा वाढवते आणि ते कोमल ठेवण्यास देखील मदत करते.
• सौम्य लाल टॅको सॉस: हे मीटलोफला किंचित गोड आणि मसालेदार चव, तसेच थोडासा अतिरिक्त ओलावा जोडते. हे टॅको सीझनिंगची चव वाढवण्यास देखील मदत करते.

मेक्सिकन मीटलोफ कसा बनवायचा

1. तयारी

ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइटवर गरम करा आणि नॉनस्टिक स्प्रेने लोफ पॅन ग्रीस करा.

2. मीटलोफ मिश्रण बनवा.

ग्राउंड बीफ, चिरलेला कांदा, चिरलेला टॉर्टिला चिप्स, चिरलेले चीज आणि टॅको मसाला एकत्र करण्यासाठी आपले हात वापरा.

तुम्हाला ही रेसिपी जतन करायची आहे का? खाली तुमचा ईमेल एंटर करा आणि आम्ही तुमच्या इनबॉक्समध्ये रेसिपी पाठवू!

मांस जास्त मिसळू नका! घटक चांगले एकत्र होताच थांबवा.

3. ओले साहित्य एकत्र करा.

वेगळ्या वाडग्यात, अंडी, दूध आणि टॅको सॉस एकत्र फेटा.

4. कोरडे आणि ओले साहित्य एकत्र करा.

अंड्याचे मिश्रण मांस मिश्रणाच्या वाडग्यात घाला आणि आपल्या हातांनी एकत्र करा.

5. मीटलोफ बेक करावे.

लोफ पॅनमध्ये मीटलोफ दाबा आणि त्यावर टॅको सॉस पसरवा.

45-60 मिनिटे बेक करावे, किंवा 160 अंश फॅरेनहाइटच्या अंतर्गत तापमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत. पूर्णता तपासण्यासाठी मांस थर्मामीटर वापरा.

6. विश्रांती द्या.

मांसाचे रस पुन्हा वितरित करण्यासाठी 10 ते 15 मिनिटे विश्रांती द्या.

7. सजवा आणि आनंद घ्या.

तुमच्या आवडत्या मीटलोफ ॲक्सेसरीजसह ते टॉप करा. माझे केचप आणि मोहरी आहेत.

सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

टिपा आणि भिन्नता

• मांसाचे मिश्रण जास्त मिक्स करू नका, अन्यथा तुमचा मीटलोफ कडक आणि रबरी होईल. सर्वोत्तम परिणामांसाठी आपले हात वापरा. हे क्लिष्ट असेल, परंतु ते फायदेशीर असेल.
• जर तुम्हाला तुमचा मीटलोफ सर्व बाजूंनी कुरकुरीत हवा असेल तर ते लोफ पॅनमध्ये बेक करू नका. आपल्या हातांनी त्याला वडीचा आकार द्या.
• मांसाचा थर्मामीटर वापरा आणि मीटलोफ पूर्ण आहे हे तपासा. शिजवलेल्या मांसाचे अंतर्गत तापमान 160 डिग्री फॅरेनहाइट असते.
• अधिक मेक्सिकन चवसाठी, अर्धा पातळ ग्राउंड बीफ आणि ग्राउंड कोरिझो वापरा. चोरिझोमध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त आहे, त्यामुळे ते तुमच्या मीटलोफची चव खरोखरच वाढवेल.
• तुम्ही गोड कॉर्न, चिरलेला टोमॅटो आणि हिरवी मिरची देखील चवीच्या अतिरिक्त थरात मिसळू शकता.
• मसाल्यांसाठी धणे, जिरे आणि लसूण पावडर निवडा. वूस्टरशायर सॉस देखील अविश्वसनीय उमामी-नेस जोडतो.
• तुम्हाला अधिक उष्णता हवी असल्यास, अतिरिक्त गरम सॉस आणि टॅको मसाला वापरा. म्हंटले जालपेनोस पण परफेक्ट आहेत.
• अतिरिक्त चीझी मीटलोफसाठी, स्वयंपाकाच्या शेवटच्या 1-2 मिनिटांत किसलेले चीज मीटलोफवर शिंपडा.

मेक्सिकन मीटलोफसह काय सर्व्ह करावे

मेक्सिकन मीटलोफ जितके आश्चर्यकारक आहे तितकेच आम्ही ते स्वतंत्र डिश मानू शकत नाही.

पूर्ण जेवण बनवण्यासाठी त्याला साथीदार आणि ड्रेसिंगची गरज आहे. मी तुम्हाला प्रयत्न करण्यासाठी काही चवदार पर्यायांसह कव्हर केले आहे.

मेक्सिकन गार्निश आणि ड्रेसिंग

मी मेक्सिकन तांदूळ, ताजे एवोकॅडो, आंबट मलई आणि ताजे पिको डी गॅलो बोलत आहे.

हे संयोजन वापरून पाहिले आणि तपासले गेले आहे, म्हणून ते कृपया निश्चित आहे.

पारंपारिक मीटलोफ साथीदार

• तपकिरी आणि चीज - हे क्लासिक कम्फर्ट फूड मीटलोफसाठी परिपूर्ण पूरक आहे. मॅकरोनी आणि चीजची चवदार चांगुलपणा चवदार मीटलोफसह चांगली जोडली जाते.
• चिपोटल ब्लॅक बीन सूप - मिरचीचा स्मोकी चव मसालेदार मांसाला पूरक आहे, तर काळ्या सोयाबीन क्रीमयुक्त पोत आणि जेवणात प्रथिने वाढवतात.
• कुस्करलेले बटाटे - म्हणजे, मीटलोफ आणि मॅश केलेले बटाटे कोणाला आवडत नाहीत?
• हिरव्या बीन पुलाव - कुरकुरीत हिरवे बीन्स आणि क्रीमी मशरूम सॉस मेक्सिकन मीटलोफच्या खमंग, ठळक फ्लेवर्समध्ये चांगले संतुलन प्रदान करतात. कुरकुरीत तळलेले कांदे देखील एक छान पोत आणि चव कॉन्ट्रास्ट जोडतात.
• तळलेली केळी – गोड केळी + चवदार मीटलोफ = स्वर्गात बनवलेले मिश्रण! तळलेल्या केळीचा कुरकुरीत पोत देखील मीटलोफच्या दाट पोतमध्ये एक चांगला कॉन्ट्रास्ट जोडतो.
• जेनिफर अॅनिस्टन सॅलड - मीटलोफची समृद्धता कमी करण्यासाठी तुम्हाला काहीतरी हलके आणि ताजेतवाने हवे असेल.
• ताजे फळ - गोड आणि ताजेतवाने फिनिशसाठी. केळी, पिकलेले आंबे, द्राक्षे, जे काही तुमच्या हातात आहे.

स्टोरेज, फ्रीझिंग आणि पुन्हा गरम करणे

स्टोअर करा

मेक्सिकन मीटलोफला पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. 3 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.

गोठवा

गोठण्यापूर्वी तुमच्या मीटलोफला पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

संपूर्ण ब्रेड किंवा वैयक्तिक स्लाइस प्लास्टिकच्या आवरणात आणि ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये दुहेरी गुंडाळा.

त्यांना फ्रीझर-सुरक्षित बॅगमध्ये ठेवा, शक्य तितकी हवा पिळून घ्या आणि त्यांना सील करा.

त्यानुसार पिशव्या लेबल करा आणि त्या फ्रीझ करा. मेक्सिकन मीटलोफ फ्रीजरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत चांगले ठेवते.

पुन्हा गरम करणे

मीटलोफ रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करा आणि रात्रभर वितळू द्या.

ओव्हन मध्ये पुन्हा गरम करण्यासाठीएका बेकिंग डिशमध्ये मीटलोफ ठेवा आणि डिशमध्ये 1-2 चमचे मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला.

द्रव मांस कोरडे होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.

250 डिग्री फॅरेनहाइट वर 25 ते 30 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत पुन्हा गरम करा.

मांस थर्मामीटरने दानाची चाचणी करा, ज्याचे 160 डिग्री फॅरेनहाइट वाचले पाहिजे.

लक्षात ठेवा की मीटलोफचे तुकडे पुन्हा गरम करण्यासाठी जास्त वेळ लागणार नाही.

ते स्टोव्हवर पुन्हा गरम करण्यासाठीकढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा आणि मीटलोफचे तुकडे प्रत्येक बाजूला 3-4 मिनिटे पुन्हा गरम करा.

मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करण्यासाठी.मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर मीटलोफ ठेवा आणि पेपर टॉवेलने झाकून ठेवा.

2 ते 3 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा.