“Il papà di mia moglie Chiara, Agostino Musso, faceva già olio molti anni fa; siamo subentrati lui जेव्हा è venusto a mancare. आता, उत्कटतेने आणि अभ्यासाने, siamo andati Avanti, ho imparato a fare il Frantoiano a tutto tondo”. तो म्हणाला क्लॉडिओ डेपेड्रिनी, il suo Olio Pedro di Ranzi, Sv, è uno dei migliori della Liguria. "लो स्कोर्सो एनो एबियामो एक्विस्टाटो इन नॉस्ट्रो फ्रँटोयो, नॉन पोटेवामो फेअर अल्ट्रिमेंटी", असे वाचले आहे, "अब्बियामो क्वाट्रो मोनोवरिएटाली, ऑलिव्होटो, मर्लिना, कोलंबिया ई टॅगियास्का, चे रॅकोग्लियामो एकेरी. कोणत्या टप्प्यावर वेग मूलभूत आहे, जर फ्रॅन्जिटुरा ताबडतोब उडला परंतु पोपट नाही, तर कंपन लगेच सुरू होते, कॉन्ट्रास्ट ते टुट्टो». डी पेड्रिनीवर देखील आरोप आहे: “Da produttore e frantoiano non potevo non capire l'olio, non saperlo valutare in ogni momento, coglierne eventuali difetti e potervi rimediare”. 2022 मध्ये मोनोकल्टीव्हर ऑलिव्होटोचे तेल पेड्रो असेल, एक टॅगियास्का आणि कॉमेटा मिश्रणातून (कोलंबिया, मर्लिना आणि टॅगियास्का येथून), परंतु लिगुरिया इम्पॅलपाबिली आणि नाजूक मधील एस्पेटटेवी आणि सॉलिटरी ऑइल नाही. “आमची व्याप्ती निरोगी तेले तयार करते, ते गोड आणि पिआट्टी हे पियासीनो अ नोई, ग्ली एक्स्ट्राव्हर्जिनी पेड्रो हे पियनी डी पॉलिफेनोलीसारखे पोषक नसतात, उदाहरणार्थ लिगुरियन तेल थोडेसे पियु अमारो आणि मसालेदार असते. आम्ही म्हणतो की आम्ही più, ma cerchiamo di non perdire nulla मध्ये aggiungiamo शिवत नाही”. L'Olio Pedro तुम्ही दुकानात खरेदी केल्यास, कॉल केल्यानंतर, ulivi e del frantoio च्या मार्गदर्शित दौर्‍यादरम्यान, किंवा sul loro sito.
