«ओस्तुनी "हे एक पर्यटन शहर आहे, माझे प्रकरण." सिमोनेटाचा गार्ड, शहरातील सर्वात आकर्षक व्यवसायांपैकी एकामध्ये विक्रीचा सहाय्यक, त्याला हे कसे कळेल की ते एक आहे आणि ते शांत होईल. पर्यटन मोर्डी आणि फुग्गीच्या प्रलोभनांमध्ये आणि "हळू" आणि अनन्यपणे ध्येयाच्या मोहात शहर डोलत असताना आपुल्याची ने पहिला पर्याय शोधण्यासाठी rimarere आणि कामात गुंतवणूक करण्याचा निर्णय घेतला आहे.
1941 चे शेवटचे वर्ष एट्टोर डेला जियोव्हानी, पत्रकार आणि Il Tempo Illustrato चे विशेष अतिथी, Ostuni ने “Il paese più bianco del mondo” शीर्षकाच्या लेखात लिहिले. Quella che oggi tutti conoscono come Città Bianca sorge its three colli, Bassa Murgia मध्ये, क्रेटेशियस चुनखडीचा किनारी क्षेत्र, समुद्राच्या दक्षिणेस 218 मीटर आणि एड्रियाटिक कोस्टपासून 7.5 किलोमीटर अंतरावर आहे. Senza macchina, आगमन क्लिष्ट आहे. हिवाळा कठोर असू शकतो, राज्य महाद्वीपीय आहे. एकसारखे नसलेले टप्पे मिसळणे देखील शक्य आहे, हा एक संच आहे जो त्याचा आनंद घेण्यासाठी योग्य वेळ वळवतो आणि त्याचा आस्वाद घेतो, कार्डबोर्ड इंक्वाड्राचर व्यतिरिक्त. सर्व प्रेक्षणीय स्थळांमधील थोडेसे आकर्षण, अनेक ऑस्टुनेसी, आता रॉटे पियु बीट, फ्रा समकालीन पाककृती, cibo di strada आणि appetizer (कदाचित इतके श्रीमंत की ते जेवण किंवा रात्रीचे जेवण घेण्यासारखे असू शकते), ग्रामीण भागात निवारा देखील बंद करा. Riappropriarsi della vera anima di Ostuni è शक्य आहे. फक्त एक दिवस पुरेसा आहे, पहाटेपासून शांततेपर्यंत, शिखरापासून समुद्रापर्यंत.
शांतपणे सुरुवात करा
अव्वल XNUMX व्या शतकातील एका ऐतिहासिक राजवाड्यातील पाच श्रीमंत ताऱ्यांची ही कथा आहे. जेव्हा आपण त्याच खोलीत झोपतो जिथे सर्व काही थंड असते आणि शांततेची भावना प्रसारित करते, तेव्हा आपल्याकडे ओस्टुनीच्या सर्वोच्च बिंदूवर कोलाझिऑन असतो. Nell'aranceto वारा आणि उन्हापासून संरक्षण करण्यासाठी आम्हाला ताजे आणि स्वादिष्ट फळ आढळले. आम्ही पोस्टो आणि सुवासिक ब्रेडमधून घरगुती उत्पादनांची निवड करण्याचा प्रयत्न करू. uova, scelte alla carta, ciarribeno या क्षणी तयार आहे. आता तुम्ही बसून दूरवरचा समुद्र पाहू शकता. "पुगलियामध्ये नेसुनो परदेशी आहे», इंप्रेंडिटोर स्पिएगा जियानफ्रान्को मॅझोकोली, ला Sommità च्या अलौकिक बुद्धिमत्ता loci. "नॉन एस्‍टोनो बॅरियर, मा मॅन्का अँकोरा क्‍यू किंडे डि एक्कोग्लिएन्झा चे अपेक्षेत्‍या आय देसीडेरी देग्ली ऑस्‍पिटी, फेसेंडोली एन्टरे नेला पॅनसिया डेला नोस्‍ट्रा टेरा."
एक cucchiaio di ulivo
ज्यांना बाहेर जाऊन प्रसार करायचा नाही त्यांच्यासाठी, शहरातील कोणत्याही टप्प्यावर अपेकरच्या विल्हेवाटीवर कोणतीही रचना मेटोनो त्याच्या raggiungere सह. Scendendo da La Summit incontriamo ठराविक अपुलियासंपूर्ण चेहरा ओलांडून प्रदेशाचा एक enogastronomic रियासंटोअतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल pugliese; ज्युसेप्पे स्केलेरा हे असाग्गी आणि खरेदीसाठी मार्गदर्शक आहे. स्केलची समृद्धता गमावल्याने खाजगी विसंगती होऊ शकते, जसे की टोनिनो झुलो; गाणे आणि कवितेचे आकर्षण, आम्ही त्याच्या bottega, l'Ulivo che Canta, dove questo artigiano-filosofo intaglia e tratta il legno di ulivo येथे पोहोचतो, त्याचे रूपांतर oggetti d'arte ma anche in rustiche «cucchiare», preziose in kitchen perché. उष्मांक प्रतिरोधक आहे आणि शोषत नाही किंवा द्रव नाही. ऐतिहासिक मध्यभागी आम्ही तिथे गेलो लॉरेन्स पिनौ व्हॅलेन्सियनची गॅलरी, उच्च फॅशन टेक्सटाइल्सच्या अपसायकलिंग प्रकल्पासह पोस्टच्या कौशल्यांसह साकारले. Poi rinfrancante pause in the millennial grotta that ospita and venti posti del रेस्टॉरंट कॅफे कॅव्होर, कबुतरासारखा फॅब्रिसिओ नॅकी, आचारी संरक्षक, आपण destreggia tra vegetale e mare, senza fretta e col sorriso असल्यास. Per i curiosi delle nuove opening, il consiglio è diclosesi per l'aperitivo or la cena al रामुनो बिस्त्रो; त्यांचे मासे, टाळूवर पिझ्झा आणि वाइनची अंतिम यादी दाखवून, फ्रॅन्को आणि सेझरे डेल'ओरो यांनी पोस्टच्या लोकांनंतर, परंतु वर्षाच्या प्रत्येक महिन्यात मॅंगियारेकडे परत येण्याच्या अचूक उद्देशाने ते तयार केले आहे.
Oggi dall'orto
सर्वप्रथम, किनाऱ्यावर, आपल्या सभोवतालच्या इतर समुद्रासह: आपण काय पाहिले आहे आणि ग्रामीण भाग. ज्यांना सापडले मॅसेरिया मोरोसेटा, an abbagliante casale ristrutturato secondo and criteri della bioedilizia che guard la costa atraverso ulivi secolari. नेता जॉर्जिया युजेनिया गोगीपुगलिया मधील मिलनीज ट्रॅपियानटा, दुपारच्या जेवणासाठी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी ठराविक मेनूसह एक वनस्पति कुसीना प्रस्तावित करते, जे फक्त तुमच्याकडून आलेल्या गोष्टींमधून एक दिवस दिले जाते ऑर्थोबायोलॉजिकल: झुचाइन ट्रॉम्बेटा डी अल्बेंगा, झुचे डी ओक्काइडो, एडामामे फॅगिओली यासह स्थानिक वनस्पती Accanto; कोणताच मालक नाही, परंतु टेरा रोसामध्ये आम्हाला एक आदर्श निवासस्थान सापडले आहे. Squisiti gli edamame grigliati e cosparsi di sale affumicato, e le zucchine marinate, al forno, sott'aceto e en crema, ottenuta dagli scarti. Tutto ricalca una Cultura antispreco, che qui qui esiste da sempre. "Perché Ostuni è una città giovane, ma con un sacro rispetto delle tradizioni."
gli occhi a bagno सह
आम्ही समुद्राकडे गेलो, ए स्पेचिओला, या ostunesi च्या approdi एक. प्रवास बक्षीस उचलण्यासाठी एक कोरडी भिंत देखील पुरेशी आपल्या cui sedersi: ताणून. Dopo aver raccolto il calore di un'intera giornata, ci sediamo da अंतरस्वप्न, स्वयंपाकघर सह मत्स्यपालन, fronte all'acqua म्हणा. ला पुगलिया ही एक चैतन्यमय अवस्था आहे, डिकोनो, आणि जो ताज्या रोसाटोच्या चॅलिससह सॉटे डी कोझमध्ये असतो किंवा मोलुस्ची ए पोल्पो चे लो शेफसह एक्वासालामध्ये असतो. जुआन निग्रो acqua di mare सह "sponzato" आहे. टर्निंग, कॉस्टेगियामो ल अल्ट्रो लुंगोमारे, क्वेलो चे स्वेला अल्कुनी ट्रॅटी डेले अँटीचे मुरा अर्गोनेसी. जर तुम्हाला मिश्रित संगीत भाड्याने घ्यायचे नसेल, तर तुम्हाला नवीन पॅलाझो रोमामधील दुसऱ्या अपार्टमेंटमध्ये राहावे लागेल, एक सिनेमा-थिएटर लाउंज बारसह बिस्ट्रोमध्ये बदलले आहे: उपचारांसह एक चरबीयुक्त स्वयंपाकघर, एक समृद्ध यादी पेय आणि ओस्तुनीचे सार श्वास घेण्याची वेळ. .
Gli indirizzi da Ostuni मध्ये प्रयत्न करा
Relais ला Cumbre, Scipione Petrarolo 7, tel द्वारे. 0831305925
टायपिकस पुगलिया ठराविक दर्जाची उत्पादने, Vicolo GC Bovio 2, tel. ३२८५५२२३३३
Ulivo जो गातो, Giovanni Antonio Petrarolo 75 द्वारे, tel. ३४०३६३३६७९
व्हॅलेन्सियन गॅलरी, Corso Vittorio Emanuele II 24/26, tel. ३३८२७०५२९८
रेस्टॉरंट कॅफे Cavour, Corso Camillo Benso Cavour 5, tel. 0831301709
मॅसेरिया मोरोसेटा, कॉन्ट्राडा लामाकावलो, दूरध्वनी 3760798288
रामुनो बिस्त्रो, Giovanni Lanza 9, tel द्वारे. 0831366849
डेनरोमारे, Viale Tamerici, Specchiolla, tel. 3887580820
रोम पॅलेस, Fran द्वारे. टँझ. विटाळे 41, दूरध्वनी 08311771087
