आमच्या लोकप्रिय स्नॅकच्या आवृत्तीमध्ये कोको कुकीच्या पीठाच्या दोन स्लाइसमध्ये फक्त दूध आणि मलई. जी आपल्या गोडीने (महानांनाही) जिंकते
स्वतःसाठी काहीतरी चांगले, निरोगी आणि सोपे व्हावे अशी इच्छा उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा नाश्ता? दूध आणि कोकोसह बनवलेल्या स्नॅकचा स्वच्छ चांगुलपणा पुन्हा तयार करण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी आम्हाला बाजारातील एका प्रसिद्ध स्नॅकने प्रेरित केले. आमचा स्वयंपाकी Joelle Nederlants एक अतिशय खास क्रीम केकसाठी एक स्वादिष्ट परिणाम साध्य करण्यात व्यवस्थापित. आपण प्रयत्न करू का?
दूध मलई केक
मध्यम बांधिलकी
वेळ 1 तास अधिक 4 तास विश्रांती
8 तुकड्यांसाठी साहित्य:
350 ग्रॅम ताजे पन्ना
180 ग्रॅम घनरूप दूध
साखर 100 ग्रॅम
80 ग्रॅम पीठ
30 ग्रॅम कोको
8 ग्रॅम जिलेटिन पत्रके
3 अंडी
मध - व्हॅनिला
प्रक्रियाः
कुकीच्या पिठासाठी
अंडी खूप फेस येईपर्यंत साखरेने फेटा.
कोकोसह पीठ मिक्स करा आणि ते चाळत अंड्याच्या मिश्रणात घाला.
नंतर त्यांना एका स्पॅटुलासह एकत्र करा, तळापासून वर मिसळा जेणेकरून मिश्रण वेगळे होऊ नये.
बेकिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर पसरवा आणि 180 डिग्री सेल्सियसवर 8-9 मिनिटे बेक करा.
ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढा, किचन टॉवेलवर फिरवा आणि बेकिंग शीट न काढता कुकीचे पीठ थंड होऊ द्या; शेवटी बेकिंग ट्रे आणि बेकिंग पेपर काढा.
कुकीचे पीठ दोन समान 18 × 24 सेमी आयतांमध्ये कापून घ्या आणि त्यांना साच्यात किंवा बेकिंग शीटवर ठेवा.
मलईसाठी
300 ग्रॅम मलई झटकून टाका.
जिलेटिन पाण्यात भिजवा.
उर्वरित क्रीम गरम करा आणि त्यात पिळून काढलेले जिलेटिन विरघळवा.
एका लहान वाडग्यात घाला आणि एक चमचा मध, व्हॅनिला बीनच्या बिया घाला. कंडेन्स्ड दूध (खोलीच्या तपमानावर) आणि चांगले मिसळा, नंतर व्हीप्ड क्रीम घाला.
दोन पिठाच्या आयतापैकी एकावर क्रीम पसरवा आणि दुसऱ्याने झाकून ठेवा. केक किमान 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर त्याचे तुकडे करा आणि सर्व्ह करा.
सेवा कशी करावी
केकच्या कडा किंचित चिंधल्या जातील - वैयक्तिक आयत कापण्यापूर्वी त्यांना चाकूने ट्रिम करा. तुम्हाला सुमारे 8 मिळेल. जेवणाच्या शेवटी काही चाव्या देण्यासाठी, ते 16 चौकोनी तुकडे करा.
ते कसे साठवले जाते?
स्नॅक्स 1 ते 2 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट झाकून ठेवा किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये बंद करा.
