कोणीही या श्रीमंत आणि निविदांना विरोध करू शकत नाही डुकराचे मांस खांदा पाककृती.
ते अतिशय मांसाहारी, आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि इतके गुळगुळीत आहेत की प्रत्येक चावा तुमच्या तोंडात वितळतो.
तुम्हाला ही रेसिपी जतन करायची आहे का? खाली तुमचा ईमेल एंटर करा आणि आम्ही तुमच्या इनबॉक्समध्ये रेसिपी पाठवू!
डुकराचे खांदे हळूवारपणे भाजले जाऊ शकतात, ग्रील्ड केले जाऊ शकतात किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी झटपट पॉटमध्ये फेकले जाऊ शकतात.
आणि हार्दिक डुकराचे मांस भाजण्यापासून ते चवदार टॅकोपर्यंत, रात्रीच्या जेवणाच्या कल्पनांच्या या यादीत चव कमी नाही.
बोन-इन किंवा ऑफ, स्किन-ऑन किंवा स्किनलेस, डुकराच्या मांसाच्या स्वादिष्ट डिशबद्दल खूप काही आवडते.
तर तुमचा नवीन आवडता डुकराचे मांस घ्या आणि या अप्रतिम पोर्क शोल्डर रेसिपींपैकी एकात जा.
डिनरसाठी 20 फोर्क-टेंडर पोर्क शोल्डर रेसिपी
ती फक्त मीच आहे की डुकरासाठी मोहरी बनवली होती?
हे अति-निविष्ट, हळू-शिजवलेले डुकराचे मांस खांद्यावर चवींचे संयोजन उत्तम प्रकारे दाखवते.
आणि जेव्हा मी "क्रंबल" म्हणतो, तेव्हा माझा अर्थ असा होतो की, "एक रुमाल घ्या कारण ही गोष्ट लाळण्यास योग्य आणि 100% गोंडस आहे."
हे गंभीरपणे तेथील सर्वात रसाळ मांस आहे.
शिवाय, अँकोव्ही, लसूण, रोझमेरी आणि डिजॉन मोहरीचा स्वर्गीय घासणे एक भव्य कवच बनवते जे तुम्हाला वेड लावेल.
गडी बाद होण्याचा क्रम माझ्या दोन आवडत्या गोष्टी एकत्र आणतो: आरामदायी पदार्थ आणि सफरचंद पिकिंग! आणि ही रेसिपी एकाच कढईतील दोन्ही जगातील सर्वोत्तम आहे.
प्रथम, तुम्ही डुकराच्या खांद्याला औषधी वनस्पतींच्या ड्रेसिंगमध्ये मॅरीनेट कराल, जे या जगाच्या बाहेरच्या चवसाठी.
मग ते सफरचंद आणि तपकिरी कांद्याच्या पलंगावर थोडे गोड आणि खारटपणासाठी हळूवारपणे भाजून घ्या.
तुम्हाला ही रेसिपी जतन करायची आहे का? खाली तुमचा ईमेल एंटर करा आणि आम्ही तुमच्या इनबॉक्समध्ये रेसिपी पाठवू!
हे भाजणे चपखल आहे, स्वतःच चांगले आहे. पण जर तुमचा काही कार्ब्स खाण्याचा मूड असेल, तर मॅश बटाटे किंवा भाजलेल्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करा!
पोर्क खांदा सहसा भरपूर त्वचा आणि चरबीसह येतो. हे चवदार वाटत नसले तरी, ते योग्य शिजवलेले असताना कदाचित हा सर्वोत्तम भाग आहे.
माझ्या घरात वाढलेल्या कुरबुरींमुळे आम्ही भांडलो. आणि मला आजही ते आवडते!
तर, या सोप्या रेसिपीचे अनुसरण करा आणि तुमच्या पुढच्या भाजण्यात अप्रतिम कुरकुरीत क्रस्ट असेल. आणि त्यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, फक्त मसाला म्हणजे मीठ आणि मिरपूड.
जसजसे डुकराचे मांस शिजते तसतसे चरबी पसरते आणि बुडबुडे होतात. जर तुम्ही ते आधी कधीच खाल्ले नसेल, तर तुम्ही खऱ्या ट्रीटसाठी आहात.
साधा सॉस, भाज्या आणि तुमच्या आवडीच्या कार्बोहायड्रेटसोबत सर्व्ह करा.
स्लो ब्रेस्ड डुकराचे मांस जितके मिळते तितके चांगले आहे. मांस शिजवण्याची ही एक फसवी सोपी पद्धत आहे जी काही आश्चर्यकारक परिणाम देते.
फक्त मांस तपकिरी करा, नंतर थोड्या प्रमाणात द्रव घाला (या प्रकरणात, लाल वाइन आणि भाज्यांसह गोमांस मटनाचा रस्सा).
स्टू किंवा मंद स्वयंपाकाच्या विपरीत, तुम्हाला मांसाचा वरचा भाग उघडकीस आणायचा आहे.
काही तासांनंतर, ते निविदा पलीकडे जाईल. आजवरच्या सर्वात आनंददायी डिनरसाठी चीझी ग्रिट्स किंवा पोलेंटासह सर्व्ह करा.
हायबरनेशनच्या दीर्घ उन्हाळ्यानंतर, तुमचा क्रॉक पॉट कृतीच्या नवीन हंगामासाठी तयार आहे. आणि निविदा भाजलेल्या डुकराच्या मांसापेक्षा सुरुवात करण्याचा कोणता चांगला मार्ग आहे?
साध्या पण स्वादिष्ट मसाल्यासाठी मॅककॉर्मिकच्या ग्रिल मेट्सचा वापर करा.
हे हळू शिजवलेले डुकराचे मांस बटाटे, टॅकोमध्ये किंवा बनवर देखील योग्य आहे.
टॅको हे कदाचित माझे सर्वकाळचे आवडते खाद्य आहे, जरी ते उद्या बदलू शकते!
तरीही, ते रात्रीच्या जेवणाच्या बाबतीत अगदी योग्य आहेत. आणि हे डुकराचे मांस शोल्डर टॅको चवदार आहेत आणि एका शानदार कौटुंबिक डिनरसाठी पूर्णपणे निर्दोष आहेत!
अॅडोबो मधील टॅकोस तयार होण्यासाठी अनेकदा तास लागू शकतात, परंतु गेम बदलण्यासाठी झटपट पॉट येथे आहे.
या रेसिपीमध्ये बरेच काही घटक असल्याचे तुम्हाला दिसून येईल. परंतु प्रत्येकाची स्वतःची चव खोली आणते, म्हणून रेसिपीला चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करा.
कॉर्न टॉर्टिलामध्ये शिजवलेले डुकराचे मांस एवोकॅडो, कोथिंबीर आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करा. हम्म!
सूस व्हिडीओ शिजविणे भीतीदायक वाटू शकते, परंतु प्रत्यक्षात ते लाजिरवाणे सोपे आहे.
द्रुत सीअर केल्यानंतर, तुम्ही मांस व्हॅक्यूम-सीलबंद पिशवीमध्ये ठेवाल, नंतर ते 24 तास पाण्याखाली बुडवा.
होय, तुम्ही ते बरोबर वाचले आहे: यास पूर्ण 24 तास लागतात. पण जोपर्यंत तुमची मशीन चालू आहे तोपर्यंत तुम्ही आराम करू शकता!
परिणामी भाजणे पिशवीतील मसाल्यांमधुन कोमल आणि चवीने परिपूर्ण आहे.
मला माहित आहे की हे विचित्र वाटत आहे, परंतु माझ्यावर विश्वास ठेवा: दुधासह ब्रेस्ड डुकराचे मांस एक विजेता आहे.
दुग्धशाळा डुकराच्या मांसातील प्रथिने तोडून टाकण्यास मदत करते सर्वात निविदा मांस आपण कधीही चाखतील.
सर्व रस आणि चव मध्ये लॉक करण्यात मदत करण्यासाठी सर्व बाजूंनी मांस सीअर करून प्रारंभ करा. नंतर लिंबू, लसूण आणि ऋषीसह कास्ट आयर्न स्किलेटमध्ये ठेवा.
दूध शिजल्यावर थोडे दही होईल, पण ते एक चवदार दही सॉस बनवते. डुकराचे मांस बाजूला पोलेंटा, बटाटे आणि भाज्यांसह सर्व्ह करा.
डुकराचे मांस खांद्याच्या पाककृतींची कोणतीही यादी चवदार स्टूशिवाय पूर्ण होणार नाही, बरोबर?
मला खात्री आहे की तुमच्याकडे जाण्यासाठी एक रेसिपी आहे, परंतु ही (IMHO) सर्वोत्कृष्ट आहे.
मिरची-चवच्या मटनाचा रस्सा आणि भरपूर कॉर्नमध्ये शिजवलेले डुकराचे मांस, हे मेक्सिकन ख्रिसमस क्लासिक तुमच्या कल्पनेपेक्षा चांगले आहे.
थोडी कोबी, एवोकॅडो आणि मुळा घाला, नंतर खोदून घ्या!
ते अ‍ॅडोबाडो टॅको अतिशय चवदार आहेत परंतु निश्चितच मसालेदार आहेत. त्यामुळे जर तुम्हाला काही हलके हवे असेल तर ही रेसिपी वापरून पहा.
आणि मला माहित आहे की तुम्ही काय विचार करत आहात: नाश्ता टॅको? होय माझ्या मित्रा, टॅकोसाठी हा नेहमीच चांगला काळ असतो!
कोमल मांस, अंडी, चीज आणि टॅको टॉपिंग्ज मधील हे न्याहारी टॅको तुमचा दिवस सुरू करण्याचा उत्तम मार्ग आहे.
जर तुम्ही यापूर्वी कधीही रताळे भरलेले नसतील तर तुम्ही गमावत आहात. माझ्याकडे खूप चवदार पाककृती आहेत, परंतु डुकराचे मांस कदाचित माझे आवडते आहे.
स्लो कुकरमध्ये बनवलेले, ते मांस आणि बटाटे एकत्र शिजवून, साफसफाई करेल आणि ब्रीझ तयार करेल.
हवाईयन-प्रेरित डुकराचे मांस बार्बेक्यू सॉस, आंबट मलई आणि कोथिंबीरसह उत्तम प्रकारे जोडलेले आहे. आणि गोडपणाचा तो फटका ही एक अद्भुत प्रशंसा आहे.
माझ्या स्वयंपाकघरात, उरलेले डुकराचे मांस फक्त एक गोष्ट असू शकते: नाचोस!
म्हणजे, वितळलेल्या चीज, ग्वाकामोले आणि साल्सासह कुरकुरीत फ्राईवर कोमल मांसापेक्षा चांगले काय असू शकते?
अर्थात, हे क्यूबन मसालेदार डुकराचे मांस इतके कोमल, रसाळ आणि चवदार आहे की तुमच्याकडे काही उरले नाही - तुम्ही ते पॅनमधूनच खात असाल!
सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह स्वयंपाक करणे हा एक कडक डुकराचे मांस भाजण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, आपण स्वयंपाक करण्याची वेळ 3 तासांपेक्षा कमी करण्यास सक्षम असाल आणि तरीही निविदा मांस आहे.
हे सफरचंद सायडर नक्कीच पिण्यासाठी नाही, परंतु ते शॉलोट्स, एका जातीची बडीशेप आणि सफरचंदांसह काही स्वादिष्ट डुकराचे मांस साठी योग्य आहे.
मॅश केलेले बटाटे वर रिमझिम केलेल्या अतिरिक्त सॉससह सर्व्ह करा. स्वादिष्ट!
जसजसे उन्हाळ्याचे महिने कमी होत जातात, तसतसे मला अजूनही त्या मसालेदार बार्बेक्यूच्या काही चवीची इच्छा होते.
सुदैवाने, या सोप्या डच ओव्हन रेसिपीमध्ये उन्हाळ्याच्या उबदार चवीसह तुम्हाला हवा असलेला आराम आहे.
सोया सॉस, बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि तपकिरी साखर यांचे साधे मिश्रण एक स्वादिष्ट ग्लेझ बनवते.
झटपट तपकिरी झाल्यानंतर आणि काही तास मंद स्वयंपाक केल्यानंतर, सॉसमध्ये मांस भिजण्यासाठी भरपूर वेळ असतो.
टोस्टेड ब्रोचे बन्ससाठी काही अतिरिक्त सॉस राखून ठेवा. आणि आपण बाजूला होम फ्राईज आणि लसूण आयओलीसह चुकीचे जाऊ शकत नाही!
मंगळवार, गुरुवार किंवा रविवार असला तरी काही फरक पडत नाही, ही टॅकोची वेळ आहे! अधिक विशेषतः, हे घरगुती कार्निटास.
कार्निटासची युक्ती म्हणजे डुकराचे मांस मसाले आणि लिंबूवर्गीय मिश्रणात मऊ होईपर्यंत उकळणे. मग तुम्ही प्रत्येक चाव्यात कुरकुरीत बिट्ससाठी ते ग्रिल कराल.
जर तुम्ही डुकराचे मांस योग्य प्रकारे तयार केले असेल तर तुम्हाला जास्त घालण्याची गरज नाही. काही चिरलेले कांदे, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस ही युक्ती केली पाहिजे!
प्रत्येकाला माहित आहे की मशरूम आणि कांदे चांगल्या ग्रील्ड स्टीकवर छान असतात. पण पोर्क स्टीकवर क्रीमी सॉसमध्ये फ्लेवर्सच्या मिश्रणाचा आनंद का घेऊ नये?
डुकराचे मांस खांद्याला स्टेकच्या स्लॅबमध्ये कापून प्रारंभ करा, नंतर हलके हंगाम करा.
नंतर उरलेले साहित्य घालण्यापूर्वी ते गरम कढईत चांगले तपकिरी करा.
डुकराचे मांस मलईदार कांदा आणि मशरूम सॉसमध्ये शिजवत राहते, ते सर्व मातीचे चांगुलपणा भिजवते.
नूडल्स, भात किंवा वाफवलेल्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करा.
या अप्रतिम सुगंधित आणि स्वादिष्ट डिनरसह तुमच्या साप्ताहिक मेनूमध्ये काही आशियाई स्वभाव जोडा.
डुकराचे मांस चवदार सोया, मध आणि लसूण सॉस, तसेच तिळाचे तेल, मिरपूड फ्लेक्स आणि तांदूळ व्हिनेगरमध्ये शिजवले जाते.
मॅरीनेट केलेल्या काकड्या, कोथिंबीर, चुना आणि वाफवलेल्या भातासोबत ही रेसिपी छान आहे. फुरीकेक किंवा तीळ आणि व्होइला सह शिंपडा.
पोर्क शोल्डर तयार करण्याचा सोपा पोर्क मोजो हा माझ्या कुटुंबाचा आवडता मार्ग आहे.
ते केवळ स्वादिष्ट टॅको आणि बुरिटोच बनवत नाही तर ते बनवायलाही खूप सोपे आहे!
डुकराचे मांस क्रॉक पॉटमध्ये ठेवा आणि वर चिकन मटनाचा रस्सा, कांदा, लसूण, जलापेनोस आणि मसाले घाला.
मग, स्वयंपाक पूर्ण होण्यापूर्वी, क्यूबन काळे बीन्स तयार करा.
फुलकोबी तांदूळ, टॅकोमध्ये किंवा अगदी नाश्त्यासाठी अंडीसह त्याचा आनंद घ्या आणि तुम्ही डुकराचे मांस स्वर्गात असाल.
तुम्ही कधी मोमोफुकूला गेला आहात का? हे खरोखर सर्व गडबड वाचतो आहे, आणि कदाचित ही मेनूवर माझी आवडती गोष्ट आहे.
आश्चर्यकारकपणे आनंददायक कॅरमेलाइज्ड क्रस्टपासून ते मजेदार सीझनिंग्ज आणि एक्स्ट्राजपर्यंत, हा एक शो आहे जो शेअर करण्यासाठी आहे.
फक्त लक्षात ठेवा की ते 24-36 तास मीठ आणि साखरेने कोरडे करणे आवश्यक आहे. मला माहित आहे की ते खूप आहे, परंतु मी तुम्हाला वचन देतो की ते फायदेशीर आहे!
तुम्ही आधीच धूम्रपान करणाऱ्यामध्ये गुंतवणूक केली आहे का? आजकाल बरेच वाजवी पर्याय आहेत आणि प्रयत्न करण्यासाठी अनेक आश्चर्यकारक पाककृती आहेत!
आणि हे पोर्क लोन त्यापैकी एक आहे!
तुमच्या आवडत्या कोरड्या मसाल्याच्या मिश्रणासह प्रारंभ करा आणि नंतर चव जुळण्यासाठी काही लाकडाच्या गोळ्या शोधा.
धूम्रपान करण्यास काही तास लागतात. पण ती चव कोणतीच नाही आणि तुमच्या संयमाच्या प्रत्येक सेकंदाची किंमत आहे.
