तुम्ही आमच्या लांबलचक आवृत्तीत मोडेनिज रगुबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता, तसेच तुमच्याकडे इन्स्टंट स्किलेट नसल्यास रेसिपी देखील जाणून घेऊ शकता.
रेस्टॉरंट दर्जेदार पास्ता कसा बनवायचा
अंतिम टीप: रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचा पास्ता आणि तुम्ही घरी बनवलेल्या पास्तामधील सर्वात मोठा फरक म्हणजे तुम्ही पास्ता कसा संपवता आणि शिंपडा. हा विशिष्ट सॉस पूर्ण करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे पॅकेजवरील वेळेच्या १ मिनिट आधी पास्ता शिजवणे, नंतर काढून टाका आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये सुमारे १/४ - १/२ कप सॉससह नॉनस्टिक स्किलेटमध्ये स्थानांतरित करा. पास्ता चांगला शिजला की त्यात हवे तसे चीज आणि चिली फ्लेक्स घालून प्लेटवर ठेवा. ताबडतोब लाभ घ्या.
पॉट रागू इन्स्टंट पॉट मोडेनिज रेसिपी
पाककला वेळ 2 तास 30 मला
पूर्ण वेळ 2 तास 45 मला
- 2 सूपचा चमचा अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1/2 लहान कांदा
- 1 लहान गाजर
- 2 stems भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 4 4 औंस परमाचा हॅम चिरलेला
- 4 4 औंस मोर्टॅडेला चिरलेला
- 1 पुस्तक ग्राउंड डुकराचे मांस
- 1 परमेसन रिंड सुमारे दोन औंस
- 1/2 लिटर चिकन मटनाचा रस्सा सोडियम मुक्त
- 2 कप परमिगियानो रेगियानो चीज बारीक किसलेले
- कांदा, गाजर आणि सेलेरी बारीक चिरून घ्या.
-
तुमचा प्रोस्क्युटो, तुमचा मोर्टाडेला आणि तुमचे ग्राउंड डुकराचे मांस कापून टाका.
-
झटपट कढईत ऑलिव्ह ऑईल घाला आणि उच्च तळा निवडा. गरम झाल्यावर कांदे, गाजर आणि सेलेरी घाला. कॅरमेलाइझ करा, अधूनमधून ढवळत रहा, सुमारे 5 मिनिटे.
-
कढईत मटण, परमेसन जेस्ट आणि पुरेसा मटनाचा रस्सा (सुमारे १/२ क्विंटल) घाला. झाकण ठेवा आणि 1 तास 2 मिनिटे उच्च दाबावर सेट करा.
-
वेळ संपल्यावर, पटकन सोडा, नंतर परमेसन रिंड काढा.
-
उच्च आचेवर परतण्यासाठी उष्णता पुन्हा समायोजित करा आणि 5 ते 10 मिनिटे, सॉस आपल्या आवडीनुसार कमी होईपर्यंत ढवळत शिजवा. चीज घाला आणि आनंद घ्या.