जोपर्यंत मी विविध प्रकारचे बीन्स, टोफू, नट, बिया, प्रथिने पावडर, संपूर्ण धान्य, बदाम दही आणि Ripple सारख्या उच्च-प्रथिने वनस्पतींचे दूध खातो तोपर्यंत मला वनस्पती-आधारित आहारात पुरेसे प्रथिने मिळणे खूप सोपे वाटते. मला आणखी एक अन्न देखील सापडले जे योग्य प्रमाणात प्रथिने प्रदान करते: पौष्टिक यीस्ट, जे शाकाहारी लोक म्हणतात की मुळात परी धूळ आहे.
एक चमचे सर्व्हिंगमध्ये फक्त 20 कॅलरीज असतात आणि तीन ग्रॅम प्रथिने पुरवतात. मी दररोज माझ्या दुपारच्या जेवणावर ते शिंपडले, आणि चीजमध्ये एक मधुर गोड चव जोडण्याव्यतिरिक्त, अतिरिक्त प्रथिने मला खाल्ल्यानंतर अधिक समाधानी वाटण्यास मदत केली. पौष्टिक यीस्ट हा बी व्हिटॅमिनचा उत्कृष्ट शाकाहारी स्त्रोत आहे, ज्यात कोबालामिन (बी12), थायामिन (बी1), रिबोफ्लेविन (बी2) आणि नियासिन (बी3) यांचा समावेश आहे, ज्याची आपल्या शरीराला कर्बोदके आणि चरबी उर्जेमध्ये रूपांतरित करण्याची आवश्यकता असते. हे अन्न फॉलिक ऍसिड (B9) देखील प्रदान करते, जे बाळाच्या आणि बाळाच्या मणक्याच्या निरोगी विकासासाठी आवश्यक आहे.
मी महिन्यातून किमान एकदा पिशवीतून जातो आणि नेहमी माझे पौष्टिक यीस्ट ट्रेडर जो यांच्याकडे मिळते, ते $3 आहे! मला सॅलड, वाफवलेली ब्रोकोली किंवा काळे, तळलेले टोफू, भाजलेल्या भाज्या आणि संपूर्ण धान्य किंवा शिजवलेल्या पास्तामध्ये पौष्टिक यीस्ट घालणे आवडते. मला ते बटर ऐवजी पॉपकॉर्नने रिमझिम करायला आवडते आणि मॅकरोनी आणि चीजसाठी व्हेगन चीज सॉस बनवण्यासाठी देखील वापरणे मला आवडते. प्रथिने आणि ब जीवनसत्त्वे पटकन मिळवण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.
