Siamo stati a cena da Alessandro Borghese, Milano Wine Week निमित्त, एक महत्त्वाचा टप्पा साजरा करण्यासाठी: Consorzio dell'Asti Spumante e del Moscato d'Asti Docg ला 90 वर्षे. 1932 मध्ये जन्मलेल्या, एस्टी आणि मॉस्कॅटो डी'एस्टीचे इटली आणि जगात संरक्षण, मूल्य आणि प्रचार करणे हे नेहमीच ध्येय राहिले आहे.
तसेच quest'anno la vendemmia ने ottimi risultati, nonostante l'estate siccitosa दिले आहे, म्हटल्याप्रमाणे स्टेफानो रिकाग्नो, Consorzio चे वरिष्ठ उपाध्यक्ष: “2022 चा बदला हा कठीण आणि मागणी असलेल्या वातावरणाचा परिणाम आहे. Il gran caldo e l'eccezionale siccità confirmano che i cambiamenti climatici non sono un phenomeno "in divinere", ma dobbiamo imparare to coexist the end of the day of mutating and adapting our behavior”. तो पुढे म्हणाला: “मी विग्ना ई इन कॅन्टिना रिपागानो देगली स्फोर्झी फॅटीमध्ये रिझल्टी करतो. गुणात्मक दृष्टिकोनातून, मॉस्कॅटो द्राक्ष जे रॅकोल्टा आहे ते सुंदर, निरोगी आणि बहुतेक वेळा उत्कृष्ट सुगंधी चित्राची पुष्टी करते.
Ad accoglierci quindi nel migliore dei modi, presso il ristorante di Alessandro borghese, AB – Il lusso della semplicità, il bravissimo flair bartender Giorgio Facchinetti con il his Asti Signature, Docegti वर्धापनदिन साजरा करण्यासाठी तयार केलेले कॉकटेल.
Ecco il menù, dall'antipasto al dolce pensato in abinamento with Asti Spumante आणि Moscato d'Asti Docg.
फिंगर स्नॅक
लेड झेपोलिन, पोमोडोरो सॉस, तुळस आणि परमिगियानो मेणबत्तीसह
Gattò di patate, provola dolce आणि arrabbiata सॉससह
एस्टी एक्स्ट्रा सेको बायो डॉकग एरिऑन
Inicio
कॅलिडोस्कोप - पेकोरिनो वॅफल विथ अॅरोस्टो बार्बाबीटोला कार्पॅसीओ, सोया लट्टे मूस, फिनोची एफुमिकाटा क्रीम, पोम्पेल्मो जेल आणि ग्रीक दही
अतिरिक्त कोरडे foaming Asti
पहिला कोर्स
Robiola di Roccaverano, Timo, Padre आणि Asti सह Risotto
Asti Secco Docg ला Maranzana
हाताची शर्यत
रीआले – रीअले डी विटेलो कॉट्टो कमी तापमान, रिपासाटो अल्ला पियास्ट्रा विथ इन्सलॅटिना डेले पियान, प्रग्ने आणि इल सुओ फोंडो
एस्टी ब्रुट ब्रिक बेला डॉकग मॅटेओ सोरिया
मिष्टान्न
Moscato d'Asti एक फेरी सह Tiramisu
Moscato d'Asti Docg
