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Mousse de café – La Recette

Changez de la mousse au chocolat classique et dégustez la mousse au café pour une texture onctueuse et aérienne en bouche ainsi que de belles saveurs. ¡Elige tu café preferido y realiza esta receta de forma fácil y rápida!

Ingredientes:

  • 160 g de mascarpone
  • 2 c. sopa de sucre glace
  • 20 cl líquido crème entière bien froide
  • 4 c. à café de café soluble
  • 3 c. sopa de cacao en polvo

Las etapas:

1. En primer lugar, coloque el bol et les fouets au congélateur pendant durante 5 minutos.

2. Pendant ce temps, dissolvez le café dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude, puis laissez refroidir.

3. Sortez le bol du congélateur, déposez le mascarpone dans le fond ainsi que la crème liquide et fouettez le tout en Augesse progresivamente la vitesse. Ajoutez le sucre glace tamisé.

crema chantilly mascarpone© iStock / Diseñador Maly

4. Pour terminer, ajoutez le café et remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

5. Enfin, transvasez su mousse au café en petits pots o verrines, puis reservez-les au frais au minimal one heure avant de pouvoir les déguster! Vous pouvez ajouter un peu de chantilly supplémentaire et des copeaux de chocolat en guise de decoration.

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