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Mousse aux groseilles – La Recette

C’est la pleine saison des groseilles et that plaisir de les déguster sous toutes leurs formes! Cette mousse aux groseilles est si légère qu’elle permra de terminer votre repas sur une note sucrée agréable.

  • 250 g de groseilles
  • 400 g de queso blanco
  • 40 cl de crema entera líquida
  • 70 g de sucre

Las etapas:

1. Pour beginr, rincez et équeutez les groseilles. Réservez quelques grappes de côté pour la decoration.

Groseilles© iStock / MariaUspenskaya

2. Écrasez les groseilles puis récupérez le jus à aide d’un chinois.

3. Dans le bol de your robot, bautizar la crème bien froide avec le fromage blanc puis, lorsqu’elle begin à monter, ajoutez le sucre.

4. Incorporar el jus de groseilles délicatement avec une maryse.

5. Répartissez la mousse dans des verres antes de les réserver au frais.

En el momento de servir su mousse aux groseilles, deseche quelques grains de groseille sur le dessus en guise de decoration.

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