Хоньчин & # 39; s Pie, би хоолны блог хөтөлдөг

Хэрэв та надаас 6 настай хүүхдэд ямар хоол идэх дуртай вэ гэж асуувал хоньчны бялуу гэж хариулсан. Хэрэв та надаас миний хамгийн дуртай тав тухтай хоол юу вэ гэж асуувал "Хоньчны бялуу" гэж хариулна.

Том аяганд маш тухтай, тайтгаруулагч зүйл байдаг, тийм ээ, би үүнийг нэг аяганд хийж өгөх ёстой, эрдэнэ шиш, вандуйтай хольсон соустай супер шорвог үхрийн мах. өтгөн нухсан төмс.

Би үүнийг бага байхдаа иддэг байсан шигээ иддэг - би бүгдийг нь холино, ингэснээр хазуулсан болгон нь холимог махтай төмсний нухаш болно. Би аяганаас эхлээд ам руугаа бүгдийг нь халбагаар зөөдөг. Миний хувьд хоньчны бялуутай аягатай буйдан дээр хөнжилдөө боож байх шиг тухтай зүйлийг төсөөлж чадахгүй.

Гэхдээ хүлээ! Та яг одоо хоньчны бялууг махаар хийдэггүй гэж бодож байгаа байх. Мөн та зөв! Хоньчны бялууг хурганы махаар хийдэг уламжлалтай, гэхдээ үхрийн мах нь илүү биш юмаа гэхэд адилхан амттай байдаг! Техникийн хувьд миний идэх дуртай зүйлийг зуслангийн бялуу гэж нэрлэдэг, гэхдээ улаан лооль, to-mah-to, тийм үү? Та үүнийг юу гэж нэрлэхээс үл хамааран цөцгийтэй нухсан төмсөөр хийсэн үхрийн махны маш амттай шөл нь тав тухтай хоолны сонгодог бөгөөд танд дахин дахин эргэж ирэх сонгодог хоол юм.

Хоньчны бялуу гэж юу вэ?

Хоньчны бялуу бол англи хэлний сонгодог хоол юм - нухсан төмсөөр хийсэн татсан бялуу. Маш олон янзын хувилбарууд байдаг, гэхдээ ерөнхийдөө бүгд үхрийн махны ёроолтой, зууханд хөөсөрхөг, яруу болтол нь шатаасан төмстэй байдаг.

Уг нь хоньчны бялуу нь махны үлдэгдлийг төмстэй хайруулын тавган дээр жигнэх замаар идэх гайхалтай арга байсан юм. Одоо ихэнх хүмүүс хоолны үлдэгдэл байхын оронд зориуд хийдэг.

Хоньчны бялуу гэх мэт зуслангийн бялуу

Пуристууд Хоньчны бялууг хурганы махаар, зуслангийн бялууг үхрийн махаар хийдэг гэж хэлэх болно.

Хоньчны бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Хоньчны бялуу маш их алдартай болсон шалтгаануудын нэг нь үүнийг хийхэд хялбар байдагтай холбоотой байх. Энэ бол ажлын өдрийн хоол хийхэд тохиромжтой хоол бөгөөд та хугацаанаас нь өмнө хийж, хөлдөөж болно.

1. Төмсийг чанаж болгоно. Хальсалсан төмсийг давсалсан усанд хийж эхэл. Тэд маш их буцалж байхад та олон ажил хийж, бялууг дүүргэж болно.
2. Анхилуун үнэрийг чанаж болгоно. Сонгино, сармис, лууван, селөдерей зэргийг зөөлөн, зөөлөн болтол нь бага зэрэг чанаж болгоно.
3. Махаа чанана. Хайруулын тавган дээр мах нэмээд бүрэн болтол нь хагалж, буцалгана. Гурилаар цацвал бялууны суурийг өтгөрүүлж, дараа нь үхрийн махны шөл, улаан лоолийн оо, ургамал, бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмнэ. Бүгдийг саванд хийж нөөцлөнө.
4. Төмсийг нухаарай. Одоо таны төмс зөөлөн байх ёстой. Сайтар шүүж, дараа нь нухаж, амтлана. Би амтлахын тулд цөцгийтэй холих дуртай. Та мөн бяслагтай төмс дээр үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж болно!
5. Бялуу хийх. Төмсөө махны дээр тавиад жигд тарааж бялуугаа дуусга. Төмсийг бага зэрэг цөцгийн тосоор түрхэж, зууханд хийхэд бэлэн болно.
6. Хоол хийх. Савыг жигнэх (дуслыг цуглуулахын тулд жигд хуудсан дээр тавь) дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуур болтол нь жигнэж, таашаал аваарай!

Хоньчны бялуугийн найрлага

Бид үхрийн мах, сонгино, сармис, селөдерей, лууван, эрдэнэ шиш, вандуй, ургамал, төмс, цөцгийн тос, цөцгийтэй сонгодог хоньчны / зуслангийн бялууг жигнэж өгдөг. аюулгүй, мөн шар буурцагны соус, улаан лоолийн оо зэргийг бүгдийг нь холбоно мөн бялуунд нэмэлт амт өгөх болно.

Хоол хийх эсвэл хоол хийхгүй байх

Намайг үүнийг хийж байхад Майк надаас бүх орц бэлэн байхад яагаад хоол хийж байгаа юм бэ гэж асуусан. Сайн асуулт! Тапас нь алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуурт дуртай учраас би үүнийг хийдэг, гэхдээ хэрэв та хүлээхийг хүсэхгүй эсвэл шаржигнуурт төмсийг тоохгүй бол махны бөмбөгтэй аяганд хийж болно. дээр нь нухсан төмстэй соустай. Ер нь уушийн газар, зоогийн газруудад хоньчны бялууг ийм маягаар үйлчилж байхыг би зөндөө харсан.

Зарим нь амтыг нь холихын тулд хамтдаа хоол хийдэг гэж хэлж болох ч үнэхээр ийм тав тухтай хоол хийснээр та дуртай зүйлээ хийхээс зайлсхийж чадна гэж би бодож байна. !

Дагуу хөдөлж

Хоньчны бялууг бүрэн угсарч (жигнэж болохгүй), дараа нь сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Та үүнийг 2 хүртэлх хоногийн өмнө хийж болно. Үйлчлэхийг хүсвэл 375 ° F-т халаасан зууханд хөөсөрхөг болон яруу болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Хэрхэн хөлдөх вэ

Хөлдөхийн тулд бялууг бэлтгэх хэрэгтэй, гэхдээ үүнийг жигнэж болохгүй. Тагийг нь сайтар таглаад 3 сар хүртэл хөлдөөнө. Зууханд дахин халаахаасаа өмнө бүрэн гэсгээх хэрэгтэй.

Хэрхэн дахин халаах вэ

Миний бие даасан хэсгийг дахин халаах хамгийн дуртай арга бол богино долгионы зууханд 1 минутын турш халаах явдал юм, гэхдээ та үүнийг бага зууханд 300 ° F-т таглаад 10-15 минутын турш эсвэл хэрэглэхэд бэлэн болтол халааж болно. # 39; энэ нь сайн халсан байна. Хэрэв та хөлдөөсний дараа дахин халааж байгаа бол зууханд халаахаасаа өмнө бялууг гэсгээх хэрэгтэй.

Өөрчлөлтүүд