Хоол хийх үед капитал spesso di produrre degli сорви: зарим нь гэхдээ туйлын идэх боломжтой e possono essere utilizzati-г олон янзаар ашиглах боломжтой. тогооч ди Гли Италийн хоолны сургууль Ойролцоох би үргэлж амттай пиатти хийх болно, мөн найрлага болгон gli scarti. Ecco qualche consiglio su come utilizzare ciò che resta di жимс, ногоон.
Скарти ди фрутта
Cosa fare degli avanzi di frutta, che rimangono in cucina dopo un pasto? Гли тогооч де Ла Скуола де ла Кучина Italiana consigliano di utilizzare gli scarti della frutta perparare dei Brody Анхилуун үнэртэй, төгс ашиг тустай. Эсвэл би делле бэлдэж болно бялуу di frutta, buccia-д шууд оруулах нь хангалттай сайн өнгөлсөн бөгөөд хэт их эмчилдэггүй. Өөрөөр хэлбэл, та шарах шүүгээнд 70 градусын температурт ямар ч үед хатаахыг оролдож болно: нэг вольт сбрициолати, нэг оттеррай тоосны үүл saporita, with cui cospargere ciò che vuoi. Анхаар, гэхдээ зөвхөн амархан оссидигүй жимс хэрэглээрэй!
хүнсний ногооны scarti
Гли скарти делле вердура си поссонотой молти пиатти бэлдэж, зар сурталчилгаа идээрэй. крем, үсэрхэг y Brody; Энгийнээр хэлэхэд, би чиний амт болон таны амтанд дуртай хэвээр байх болно. Өөрөөр хэлбэл, gli scarti di verdura puoi anche scegliere di бэлтгэх delle gustose салаттай бялуу o delle classicche **frittate, **arricchite тусгай найрлагатай. Infine, puoi seccare gli scarti della verdura in forno, ottenendo delle croccanti Франц шарсан төмс Салат нь таны хоолны дуршилд дагалдах болно.
Crostata бүхий луувангийн рицетта
Найрлага
400 гр богино гурилан гоймон
дүүргэхийн тулд
250 гр төвөөс зугтах улаан лууван
200 гр мармелата
75г zucchini
180 гр овгийн хүү
scorza di lemone qb
дуусгахад зориулж
дугуй дээрх цуккини
Журам
Гоймоныг stampo da crostata (диаметр нь 24 см) болгон тараана. Spalmare sul fondo the marmellata di arance amare. i tuorli e gli albumi-г салга. Dividere nelle due ciotole lo zucchero e montare molto bene con la frusta. Ai tuorli lo scarto delle carote e la scorza del limone холино. Нарийн gli albumi montati-д оруулна. Бэлтгэсэн хэмжээгээр царцдасыг өсгөж, гадаргууг амьдруулж, ойролцоогоор 180 ° C-т зууханд хийнэ. 25 минут. Sfornare e lasciare intiepidire, quindi spolverizzare di zucchero болон velo.
Жулиа Убалдигийн гэрчлэл
