Надад үүнээс илүү дуртай зүйл бий Ина Гартенаас сармистай сам хорхой жор.
Би махлаг сармистай сам хорхойтой цөцгийн тосыг яаж ялах вэ гэж хэлэх гэсэн юм.
Та энэ жорыг хадгалахыг хүсч байна уу? Доор имэйлээ оруулна уу, бид жорыг шууд таны имэйл хайрцаг руу илгээх болно!
Хөл нүцгэн контессагаас хүлээж байгаачлан энэхүү сармистай сам хорхойн хэл нь энгийн хэрнээ дэгжин юм.
Би үүнийг оройн үдэшлэгт зориулж хийсэн бөгөөд энэ нь үргэлж хит болдог. Гэхдээ энэ нь маш амархан болохоор гэртээ нам гүмхэн шөнө яг л аймаар.
Тиймээс хэрэв та тод, шинэлэг, сэтгэл ханамжтай далайн хоолны амттай жор хайж байгаа бол Ina Garten-ийн энэхүү сам хорхойн Скампи жорыг туршиж үзээрэй.
Та сэтгэл дундуур байх болно.
Сармистай сам хорхойтой Ina Garten linguine
Сам хорхой Скампи бол оливын тос, сармис, цагаан дарсанд чанаж болгосон том сам хорхойг агуулсан сонгодог Италийн хоол юм.
Ina Garten-ийн сармистай сам хорхой нь Италид байдаг шиг баялаг, шүүслэг, амттай байдаг.
Нэг зүйл нь өөр өөр зүйл бол сонгино нэмэх явдал юм. Тэд илүү хөнгөн, амттай амтыг авчирдаг бөгөөд энэ нь танд таалагдах болно.
Сам хорхойн оройн хоолны хувьд би үүнийг хангалттай санал болгож чадахгүй байна!
Найрлага
- хэл яриа - Linguini нь сам хорхойд маш сайн гоймон хийдэг, учир нь түүний урт, хавтгай хэлбэр нь шүүслэг нялцгай биетэнд тохиромжтой. Зуурмаг нь зөөлөн амттай бөгөөд сам хорхойг гэрэлтүүлэх боломжийг олгодог.
- Цөцгийн тос - Цөцгийн тос нь сам хорхойн нарийн амтыг нөхдөг өтгөн өтгөн амттай. Үүнээс гадна, энэ нь сам хорхойг зөөлрүүлж, хайруулын тавган дээр наалдахаас сэргийлдэг.
- Лимон - Нимбэг нь сам хорхой, цөцгийн тосны баялаг байдлыг тэнцвэржүүлдэг тод, шарсан амтыг авчирдаг.
- Яншуй - Яншуй нь А, С витамин, түүнчлэн төмрөөр баялаг гэдгийг мэддэг. Дээрээс нь хоолонд ногоон өнгөтэй сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.
- Хуурай цагаан дарс - Хуурай цагаан дарс нь сам хорхойг хоол хийх явцад чийгтэй байлгаж, аяганд амттай амт нэмж, соусыг өтгөрүүлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна, энэ нь жорыг маш гоёмсог болгодог.
- Халуун ногоо - Давс, чинжүү нь сам хорхойн амтыг онцгой болгодог бол улаан чинжүүний ширхэгүүд нь халуун дулааныг нэмж, энэ хоолны бүх амтыг амтлах боломжийг танд олгоно.
- Сам хорхой - Сам хорхой нь илчлэг, өөх тос харьцангуй бага бөгөөд уураг, омега-3 тосны хүчил, селен, цайрын сайн эх үүсвэр юм. Гэнэт хоол хийдэг учраас долоо хоногийн завгүй өдрүүдэд тохиромжтой.
- Сармис - Сармис нь маш эрүүл төдийгүй ямар ч жорыг мянга дахин илүү амттай болгодог.
- оливын тос - Чидун жимсний тос нь сам хорхойг зөөлрүүлж, бүхэл бүтэн таваг нь амттай амтыг өгдөг.
- Шар лууван - Шарлот нь сам хорхойд агуулагдах гайхалтай найрлага юм, учир нь тэдгээр нь нарийн чихэрлэг, гүн амтыг өгдөг.
Шилдэг сам хорхой Scampi-д зориулсан зөвлөмжүүд
- Аль хэдийн хальсалж, боловсруулсан сам хорхойг худалдаж авахыг хичээ. Энэ нь бэлтгэл хийх өдөр ирэхэд таны цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэх болно.
- Сам хорхойг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр ягаан өнгөтэй болтол нь чанаж, ирмэгийг нь бага зэрэг шатаана. Тэднийг бүү хэтрүүл, эс тэгвээс тэд хатуу болно.
- Сам хорхойг хоол хийхдээ их хэмжээний цөцгийн тос хэрэглэхээ мартуузай. Энэ нь тэдэнд няцашгүй баялаг амтыг өгөх болно.
- Дээрээс нь шинэхэн нимбэгний шүүс, шахсан чидуны тосыг дусааж идээрэй.. Хэрэв та хүсвэл сараалжтай пармезан нэмж болно.
- Хэдийгээр энэ хоол хурдан нийлдэг боловч үүнийг хугацаанаас нь өмнө хийж болно. Би сам хорхой биш харин соусыг (ургамал, сонгинотой) хоол хийхийг санал болгож байна. Тэд маш хурдан хоол хийдэг тул хэрэгцээтэй болтол нь түүхийгээр нь үлдээх нь дээр. Та мөн гоймон хоол хийж болно. Зүгээр л наалдахгүйн тулд тосонд хийнэ.
- Сам хорхойнд дурлагч биш гэж үү? Сам хорхойн оронд тахианы махтай тэнцүү хэмжээгээр хийнэ.
- Хэрэв та бага зэрэг шаржигнахыг хүсвэл дээр нь жижиглэсэн хушга нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн хоол дээр цацаж болно.
Сам хорхойтой юугаар үйлчлэх вэ
Сам хорхой скампид үйлчлэх олон сайхан арга байдаг. Үүнд дангаараа эсвэл зөөлөн хэллэг орно.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь салат, шарсан ногоо, эсвэл сэвсгэр будаатай маш сайн нийцдэг.
Би Пармезан рисотто эсвэл өтгөн полентатай маш их таалагддаг. Би бүр чипстэй хамт идсэн!
Төгсгөлд нь шарсан брюссель нахиалдаг шарсан махаар хийж үзээрэй. Соёолж нь гашуун амт, амтыг нэмж, сармистай сам хорхойн цөцгийтэй төгс төгөлдөр юм.
Та энэ жорыг хадгалахыг хүсч байна уу? Доор имэйлээ оруулна уу, бид жорыг шууд таны имэйл хайрцаг руу илгээх болно!
Ина цэцэрлэгийн бусад жорууд танд таалагдах болно
Ina Garten Lemon тахианы цээж
Ина цэцэрлэгийн гадил жимсний талх
Ина Гартены махны талх
Ina Garten Lemon Bars
Ина Гартены төмсний салат
