Le risotto бол Италийн уламжлалт хоол бөгөөд à la fois savoureux et élégant юм. Арборио будаагаар хийсэн будаа нь бага зэрэг чанаж болгосон буурцагт ургамал эсвэл поулет, өөр өөр орц найрлагыг дагалддаг. Découvrez le risotto aux poireaux qui combine les saveurs douces et tendres des poireaux con la texture crémeuse du riso Arborio. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах болно. Profitez de chaque bouchée de this cuisine italienne délicieuse!
Орц:
- 2 поира
- 100 гр будаа
- 1 жижиглэсэн сонгино
- 10 мл цагаан дарс
- 80 кл поулет эсвэл буурцагт ургамлын шөл
- 40 гр хуссан пармезан
- Давс, чинжүү, амсах болно
- Оливийн тос
- Цөцгийн тос
Үе шатууд:
1. Стартерийг хийнэ, хальсалж, émincez l'oignon avant de découper le poireau en rondelles.
©iStock/Jelena990
2. Том хайруулын тавганд чидун жимсний жолооч маш хүйтэн байдаг ба oignon болон poireau нь танд байх болно ижилхэн байна.
гурав. Үүнийг тохируулаад тунгалаг болтол 3-XNUMX минутын турш хутгана.
4. Déglacez avec le vin blanc et mélangez jusqu'à ce qu'il soit зөв шингэсэн.
5. Poulet ou de légumes louche après louche tout-ийн шөлийг remuant constamment jusqu'à ce гэж riz soit cuit et que нь тууштай soit crémeuse хийнэ. Үүнийг арван наймаас хорин минутын дотор авах ёстой.
6. Retirez du feu et joutez le parmesan râpé, le sel et le poivre. Эцэст нь та souhaitez бол beurre peu оруулах.
Рисотто aux poireaux encore chaud-аар үйлчил.
