1 алхам
Ricetta della spuma di castagne-ийн хувьд ribes соустай, зөөлөн чанаж, хавиргыг цуккеротой хамт 4-5 минутын турш талхаар хийнэ. Хэрэв чичирч байвал setaccio руу оч. Зориггүй Лассиадо
2 алхам
Циотола дахь хүрэн конфеттураг зөөлрүүлэхийн тулд холино.
3 алхам
Panna fermandovi prima che sia troppo densa (эсвэл rischierà poi di separasi) уул.
4 алхам
Сааталыг 4 cucchiai ди паннатай хольж, 4 bicchieri-д мета тараана. Пои, хутгуураар хольж, паннагийн үлдсэн хэсгийг холбосон чихэртэй нарийн нийлүүлнэ; ottenuta хөөсийг bocchetta rigata e colmate i bicchieri бүхий tasca da pasticciere-д шилжүүлнэ. Ди рибэ соустай хамт дүүргэнэ.
