1 алхам
Ricetta dell'insalata di цөөрөмд зориулж скалогногоо бага зэрэг тосонд шарж, дараа нь пататыг нэгтгэж, brodo vegetal шөлтэй coprite болон cuocete fino a cuocete non saranno cotte: frullate and aggiustate di sale e pepe.
2 алхам
Sgusciate gamberi e scampi sinza staccare la testa; Хамгийн ихдээ 4-5 минутын турш ууранд жигнэж, каламаритай хамт чанана.
3 алхам
Ней пиатти төмсний цөцгий тарааж, сам хорхой, гамбери, каламаригаар дүүргэнэ. Халуун ногоотой тосоор амталж, анхилуун үнэрт ургамал, точетти ди лимон кандидо, фрегола соффиата, шарсан төмсөөр чимэглээрэй.
Рицетта: Жиакомо Буллери, Куоко: Анжело Манкусо, тести: Анжела Одоне, Зураг: Софи Делау
