Найрлага
- 650 гр сонгосон үхрийн мах
- 350 гр хөхний даруулга хиам
- 30 гр Parmigiano Reggiano Dop
- 1 өндөг
- Ромеро
- гурил 00
- Цагаан дарс
- Худалдах
- Пепе
- нэмэлт онгон чидуны тос
Хугацаа: гучин таван минут
Түвшин: Хялбар
Тун: хорин ширхэг
Бэлтгэ амтат тугалын махны бөөрөнхий мах, хөхний даруулгатай хиамыг өөрийн гараар аяганд хийж, тугалын мах, хөхний даруулганы хиамыг сайтар холих хүртэл хийнэ.
нэгтгэх өндөг, розмарин мөчрийн нилээд жижиглэсэн навч, сараалжтай пармезан, давс, чинжүү.
дагах гараараа хольцыг цөцгийн тос шиг тууштай болгох хүртэл ажиллана.
Формат таваас жаран гр бөөрөнхий бөөрөнхий махыг нэг алганаас нөгөөд олон удаа дамжуулж, хатуу, нягт болгоно. Тэдгээрийг гурилаар дамжуулна.
Тэднийг хоол дөрвөөс таван хоолны халбагын тос бүхий саванд хэд хэдэн хамтад нь, тал бүр дээр сайн хүрэн; Цагаан дарс нэмээд таваас найман минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой: махан бөмбөлөгний зүрх нь ягаан хэвээр байх ёстой.
