Энэхүү бэлдмэлийн хувьд цөцгий болон гоёл чимэглэлийн гол дүр болох hazelnuts-ийн анхилуун үнэрийг гурил, цөцгий, бүдүүн ширхэгтэй гурван өөр бүтэцтэй болгодог.
Күүкиний найрлага
- 100 гр самар гурил
- 100 гр гурил 00
- 100 гр илжиг
- 100 гр элсэн чихэр
Цөцгийн найрлага
- 110 гр хальсалж hazelnuts
- 110 гр элсэн чихэр
- 30 гр арьстай самар
- 15г хуурай сүү
- 15 гр какао
Хугацаа: 50 минут
Түвшин: Хялбар
Тун: 8 хэсэг
Күүкиний хувьд
Зуурах 00 гурил, hazelnut гурил, элсэн чихэртэй хүйтэн цөцгийн тос шоо дөрвөлжин. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл ажиллана.
Үүнийг хуваа бага зэрэг хавтгайрсан 8 бөмбөг болгон. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Cocer 170 ° C-т статик зууханд хийж, 20 минутын турш жигнэх.
Цөцгийд зориулав
Холимог болгохын тулд элсэн чихэр, хуурай сүү, какао бүхий хальсалж самар, тосыг нь гаргаж, цөцгий үүсгэх хүртэл.
Үүнийг авахын тулд нарийн боовны уутанд хийж, жигнэмэг дээр шаантаг болгон байрлуулж, самарыг арьсаар дүүргэнэ. Илүү их цөцгий тус тусад нь үйлчил. Үлдэгдэл нь хаалттай саванд хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалагдаж болно.
Жор: Жулиа Рота, Зураг: Риккардо Леттиери, Загвар: Беатрис Прада
