Кето өндөгний аяганд ороосон жор

Өндөгний савны боодол бол миний мөрөөдөж буй бүх зүйл юм - шаржигнуурт сармистай шүүслэг гүнжидийн шар буурцагтай шарсан гахайн мах, цагаан гаатай байцаа, зүгээр л амтлагч. Энэ нь кето аюулгүй учраас өндөгний ороомог боодолгүй идэж байгаатай адил юм!

Өндөгний ороомог, пүршний ороомог, шаржигнуурт шаржигнуур, шүүслэг амттай дүүргэлтэнд дуртай. Би хүнсний ногооны хэсгүүдэд хүртэл дуртай. Миний дургүй зүйл бол хэдэн арван хаврын боовыг дараалан идэж чаддаг явдал юм. Дараа нь энэ өндөгийг аяганд хийнэ! Би кето галт тэргэнд буцаж ирсэн бөгөөд энэ бол миний хамгийн сэтгэл ханамжтай нүүрс ус багатай хоолнуудын нэг юм. Энэ нь Casserole, хурдан, уураг ихтэй, амттай байдаг.

Би өндөгнд донтсон. Энэ талаар техникийн мэдлэгтэй болохын тулд би пүршний ороомогт донтсон гэсэн үг юм. Наад зах нь би үүнийг ургуулдаг өндөг гэж нэрлэсэн, яагаад гэвэл тэдгээрийг хятад хэлээр ингэж нэрлэдэг: Хятадаас англи руу орчуулбал энэ нь хаврын өнхрөх юм. Пүршний ороомог, өндөгний ороомог гээд л амттай байдаг болохоор би зүгээр л өнхрүүлдэг.

Саванд байгаа өндөгний өнхрөх нь юу вэ?

Саванд хийсэн өндөгний өнхрөх нь үндсэндээ савлаагүй өндөгний өнхрөх юм. Өндөгний ороомог нь ихэвчлэн зажлууртай, шаржигнуурт ороосон гахайн мах, хүнсний ногоо, амтлагчийг агуулдаг. Бид аяганд нүүрс ус багатай кетоген хоол хийхийн тулд савлагаагаа орхисон. Ердийн үед хүнсний ногоог өндөгний өнхрүүлгээр маш жижиг зүсэж авдаг, гэхдээ би тэднийг жин, зажлахын тулд сайн, хэсэг болгон хадгалдаг.

Өндөгний өнхрүүлгийг аяганд хэрхэн хийх вэ

1. Туулайн бөөр. Тэр амттай холигч урвалын хувьд махаа сайн тогооч өг.
   Хуурай. Цагаан гаа, сармис, ногоон / байцаа нэмээд хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь чанана.
2. Тэмцэл. Бүгдийг хажуу тийш нь түлхэж, бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ. Өндөгөө өөрийн үзэмжээр чанаж идээрэй.
3. Улирал. Шар буурцаг сумс, шарсан кунжутын тос, чинжүү сармисны соус нэмнэ. Саванд хийж, дээр нь шарсан кунжутын үрээр хийж, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Би ямар төрлийн мах хэрэглэх ёстой вэ?

Би өндөгний өнхрүүлгийг цацагт хяруултай аяганд хийж хийсэн, гэхдээ та өөрийн макронд тохирсон бүх зүйлээ ашиглаж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах, бүр жижиглэсэн хурга. Эсвэл, та нар нугас хийсэн гэж төсөөлөөд үз дээ ?! Ийм тансаг байх болно.

Өндөг байна уу?

Саванд байгаа энэ өндөгний өнхрөх нь нэг өндөг агуулдаг! Өндөг нэмэхээс татгалзаж чадсангүй, учир нь нэмэлт уураг нь түүнийг илүү дүүргэдэг. Мөн "өндөг" гэж гарчигт байгаа болохоор өндөг оруулах нь зүйтэй гэж бодсон. Өндөг нь бүрэн сонголттой, гэхдээ би түүний нэмдэг шарны баяр баясгалантай бяцхан зөвлөмжүүдэд дуртай.

Өндөгний өнхрөлтийг аяганд хийнэ Орц

• Mince. Та өөрийн сонгосон татсан махыг ашиглаж болно. Сонгодог өндөгний өнхрүүлгийн дотор энэ нь гахайн мах юм. Би үхрийн туранхай мах хэрэглэх дуртай, тиймээс би үргэлж тарган макроноос доогуур байхыг эрэлхийлдэг тул цацагт хяруулын хөхийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
• Сармис, цагаан гаа. Өндөгний аяганд маш их амт нэмэх динамик дуэт.
• Ногоон ногоо. Байцаа, байцаа, юу ч навчтай л бол байдаг. Хэрэв та яарч байгаа бол өөртөө сайн сайхан зүйл хийж, дэлгүүрээс улаан байцааны салат худалдаж аваарай.
• Өндөг. Ялах нэмэлт уураг! Түүнчлэн, энэ нь аягатай өндөгний өнгө нэмдэг.
• Тамари эсвэл шар буурцаг сумс. Техникийн хувьд тамари нь шар буурцагны соуснаас илүү сайн байдаг, учир нь шар буурцагны соус нь маш бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Хэрэв та хатуу биш эсвэл нүүрс ус багатай бол шар буурцагны соусыг сонгоорой, учир нь энэ нь илүү амттай байдаг. Би электролитийг нэмэгдүүлэхийн тулд ихэвчлэн бага хэмжээний натрийн шар буурцаг сумсыг амталж, давсаар амталдаг.
• Шаосин ирлээ. Энэ бол таны хятад гэрийн хоолыг таны дуртай хятад ресторан шиг амттай болгох нууц найрлага юм.
• Шарсан кунжутын тос. Шарсан кунжутын тос нь маш их амт нэмэх болно, та үүнд итгэхгүй байх болно. Энэ нь самартай, анхилуун үнэртэй, донтуулдаг. Та үүнийг Азийн гудамжнаас олж болно. Та ердийн тосыг биш харин шарсан гүнжидийн тосыг хүсч байна.
• Халуун амтлагч. Цоолтуурын хувьд халуун соус нэмнэ! Би маш бага нүүрс ус агуулсан халуун ногоотой сармистай чинжүү сумс болох самбал оэлэкт дуртай, гэхдээ дуртай зүйлээ хэрэглээрэй.

Кето өндөгний ороомог аяганд ямар харагддаг вэ?

Энэ нь кето (энэ нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэм юм) учир нь нүүрс ус багатай, уураг ихтэй тул таны кето макронд дасан зохицоход тохиромжтой.

Өндөгний өнхрөх макро аяга

Цэвэр нүүрс ус 3.6 грамм
Уураг 32,6 грамм
Өөх тос 19,4 грамм