Хэрэв та үүнийг жороор эсвэл дэлгүүрээс харсан бол та гайхаж магадгүй юм. Цөцгийн шанцайны ургамал гэж юу вэ??
Үндсэндээ энэ нь гөлгөр, цөцгийн навчтай Газар дундын тэнгисийн шанцайны ургамал юм. Амархан уу?
Та энэ жорыг хадгалахыг хүсч байна уу? Доор имэйлээ оруулна уу, бид жорыг шууд таны имэйл хайрцаг руу илгээх болно!
Хэрэв та салат, боодолдоо өөр зүйл хийхийг хүсч байвал мөсөн уулын шанцайны ургамал эсвэл ромайн салатыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Энэ нь амт, бүтэц нь гэнэтийн эргэлтийг нэмдэг бөгөөд энэ нь ердийн ногооноос зүгээр л сайхан өөрчлөлт юм.
Тодорхойгүй хэвээр байна уу? Үргэлжлүүлэн уншаарай!
Энэ нийтлэлд би энэ нь юу болох, төрөл бүрийн сортууд, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хэрхэн бэлтгэх, хадгалах, ашиглах талаар ярилцах болно.
Цөцгийн шанцайны ургамал гэж юу вэ?
Цөцгийн шанцайны ургамал нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай шанцайны нэг төрөл юм. Цөцгийн шанцайны ургамал гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зөөлөн, гөлгөр, тод ногоон өнгөтэй сул навчны дугуй хэлбэртэй байдаг. Ургамал нь гөлгөр, цөцгийн тослог бүтэцтэй, зөөлөн, нарийн амтаас нь нэрээ авсан.
Зарим сортууд нь илүү улаавтар ягаан эсвэл нил ягаан, ногоон хосолсон байдаг. Мөн энэ нь ихэнх дэлгүүрт үндэстэй толгойтой хэлбэрээр байдаг.
Үндэсийг нь зөв байлгах нь нарийхан навч хатахаас сэргийлдэг.
Цөцгийн шанцайны ургамал ямар амттай вэ?
Миний дурьдсанчлан, цөцгийн шанцайны ургамал нь амтаараа бус гөлгөр бүтэцтэй учраас нэрээ авсан. (өөрөөр хэлбэл цөцгийн тос амтгүй).
Цөцгийн шанцайны ургамал нь чихэрлэг эсвэл жимсний амттай биш боловч зөөлөн, бараг чихэрлэг амттай байдаг. Үүний оронд энэ нь бага зэрэг цэцэгсийн тэмдэглэлтэй, илүү амттай төрлийн шанцайны ургамал бөгөөд жимс, самартай зуны салаттай хослуулдаг. Энэ нь хөгширсөн болон боловсорсон бяслагтай маш сайн байдаг.
Цөцгийн салатны сортууд
Цөцгийн салатны хоёр төрөл байдаг: Биб y Бостон.
Зарим хүмүүс нэмдэг шохойн чулуун салат Гүн рүү, гэхдээ энэ нь Бибб салатны өөр нэр юм.
Хоёр сорт хоёулаа ижил торгомсог гөлгөр бүтэцтэй боловч арай өөр харагдаж байна:
Та энэ жорыг хадгалахыг хүсч байна уу? Доор имэйлээ оруулна уу, бид жорыг шууд таны имэйл хайрцаг руу илгээх болно!
- Бостоны шанцайны ургамал нь илүү цэцэгтэй төстэй. Хэдийгээр ногоон өнгөтэй ч, шанцайны ургамалын толгой нь бүрэн цэцэглэж буй цэцэг шиг хэлбэртэй байдаг.
- Бибб шанцайны ургамал нь илүү уйтгартай байдаг. Энэ нь жижиг, нэг зүйл бол толгойн хэлбэр нь бас өөр юм. Үүний үр дүнд энэ нь цэцэг шиг биш, харин жижиг аяга шиг харагддаг.
Энэ хоёроос Бибб шанцайны ургамал АНУ-д илүү их зарагддаг.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Цөцгийн шанцайны салатыг амталж, ямар зөөлөн, гөлгөр болохыг мэдэрвэл дэгээнд ороход хангалттай.
Та үүнээс хойш зочилсон бүтээгдэхүүний хэсэг бүрээсээ үүнийг хайх болно!
Гэхдээ хэрэв та итгэлгүй хэвээр байгаа бол эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын заримыг харцгаая.
- Нэгдүгээрт, бүх шанцайны ургамал шиг цөцгийн тос нь бага илчлэг, өөх тосгүй хоол юм. Та хоолны дэглэмээ сүйтгэнэ гэж санаа зовохгүйгээр нэг тонн идэж болно.
- Энэ нь холестерол, натри агуулаагүй бөгөөд нэг порцонд маш цөөхөн нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь зүрхний эрүүл мэнд, кето хоолны дэглэмийн хувьд сайн сонголт болдог.
- Дээрээс нь цөцгийн тос шанцайны ургамал 95% устай байдаг! Энэ нь таныг чийгшүүлж, удаан цатгахад тусалдаг. Усны өндөр агууламж нь хоол боловсруулах, жингээ хасахад тусалдаг.
- Эцэст нь эслэг, А, К витамин, фолийн хүчлийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь мөн дараахь бүх зүйлийг агуулна.
- Витамин С
- Манганы
- Кали
- Hierro
- төрөл бүрийн антиоксидантууд
Энэ нь бие махбодид төмрийг илүү сайн шингээж, харааг сайжруулахад тусалдаг!
Би үүнийг шинэ гайхамшигт ногоо гэхгүй, гэхдээ энэ нь эрүүл мэндэд тустай.
Цөцгийн салатыг хэрхэн бэлтгэх, хадгалах вэ
Цөцгийн шанцайны ургамал хадгалахад анхаарах гол зүйл бол үндэс нь наалдсан эсэх юм. Хэрэв тэд байгаа бол хадгалах нь илүү хялбар болно.
бүх салат:
Та хийх ёстой зүйл бол салатны толгойг бүхэлд нь (бүтэн хэвээр) гялгар уутанд хийнэ. (Хэрэв гялгар уутанд хийсэн бол тэнд үлдээгээрэй.)
Үндэс нь чийгтэй байвал навч нь сэрүүн байх ёстой.
Зүгээр л салатны толгойг хөргөгчинд хийнэ, 1-2 долоо хоног үргэлжилнэ.
Шанцайны ургамал тайрах:
Үндэс нь алга болсон эсвэл шанцайны ургамал хэрчсэн бол хадгалалт нь арай өөр байна.
Навчийг угааж эхэл. Дараа нь тэдгээрийг хатааж, цаасан алчуураар боож өгнө.
Цаасан алчуураар ороосон навчийг гялгар уутанд хийж битүүмжилнэ. Дараа нь уутыг хөргөгчинд 5-7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар тавина.
Шанцайны ургамалыг хөргөгчийн урд болон дунд хэсэгт ойртуулахаа мартуузай. Энэ нь хэт хурдан хатахаас сэргийлнэ.
Цөцгийн салатыг хэрхэн яаж тайрах вэ:
Одоо цөцгийн тосны шанцайны ургамал хэрэглэхэд бэлэн болсон үед хэрхэн яаж тайрах талаар ярилцъя.
Хэрэв та хараахан амжаагүй бол шанцайны ургамал угааж эхэл. Дараа нь бэлтгэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу.
Дараа нь шанцайны ургамалыг хүссэнээрээ хэрэглээрэй!
Цөцгийн салатыг жороор хэрхэн хэрэглэх талаар
Хоолны жороор цөцгийн тос шанцайны ургамал хэрэглэх хэд хэдэн арга байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, салат бол хамгийн тод зүйл юм. Гэхдээ энэ нь бурханы төлөөх бяцхан гайхамшиг биш юм.
Цөцгийн шанцайны ургамал хэрэглэх гайхалтай аргууд энд байна.
- Сэндвич эсвэл боодолтой
- Нүүрс ус багатай орлуулагчийн боолт болгон
- Бургер, тако, өндөгний ороомог дээр
- аяга унших шиг
Товчхондоо, та шанцайны ургамал шаарддаг ямар ч жороор цөцгийн тос хэрэглэж болно.
Энэ нь мөн ихэнх жор, ялангуяа түүхий байцаа хэрэглэдэг байцааны сайн орлуулагч юм.
