Дүүргэлтийг хуулах ба lasciate lievitare хамгийн ихдээ 25 градус байна fino a che non triplecherà di volume.
хоёр дахь дүүргэлт
Дүүргэгчийг таслана. Aggiungete гурил, эцэст нь давс. Aggiungete poi nell'ordine lo zucchero, i tuorli, il miele, la scorza d'arancia e il burro a pezzetti come nel primo impasto.
Хэзээ дүүргэх нь сайн инкордато болж, уян хатан байх болно, Aggiungete uvette e candidi.
Нь spianatoia дүүргэлт Versate Өрөөний температурт дор хаяж нэг цаг байлгана.
Дүүргэгчийг урж хаях, пирлатура хийх per dargli дугуй хэлбэртэй. Үүнийг тамга тэмдэгт хийнэ үү.
хувь заяаны амьдрал: дүүргэлт ирэх үед Ирмэгээс 2 сантиметрҮүнийг мэдээлэхэд цаг хугацаа шаардагдана.
Ламетта эсвэл молто аффилато колтеллотой Аютандови, гадаргуугийн осол del panettone e, nell'incrocio, insert i 20 grammi di burro rimasti.
Зуухыг зөөвөрлөнө 160°, статик. Panettone appoggiandolo su una griglia messa nel ripiano più basso-ийн талаар олж мэдээрэй. Панеттон sarà cotto үед raggiungerà зүрхэнд болон 92° (Термометр маш хүчтэй дуугарлаа).
Panettone нь нэг асгарсан нь (эсвэл улмаас ferri da maglia) appena cotto infilzalo panettone бяцхан пиу сопра делла мета э каповолгетело тэр даруй. Lasciatelo raffreddare бүрэн a testa in giù.
Сайхан инээх зөвлөмжүүд
Affinché possiate сайн бүтээгдэхүүн авах шаардлагатай Rispettare Alcune Regole.
