Баяртай аперитив, коктейль нь оройн хоолны өмнө ширээн дээр ууж байна. Загварын нийслэлд гайхалтай ундааг сайхан хоолтой хослуулан туршиж үзэх олон газар байдаг.
Олон жилийн турш маш сайн уух цорын ганц арга зам юм коктейлийн Хотод тэд үүнийг тансаг зочид буудал эсвэл хуучин клубт шилжүүлж, мэргэжлийн бармен ямар нэг чимээ шуугиантай зүйл асуусан.
Эрнест Хемингуэй түүнийг Парист Риц зочид буудалд орогнож байхдаа жин, тоник амтлахдаа сайн мэдэж байсан. Гэвч хатан хааны нууц төлөөлөгч ноён Бонд ч бас бааранд зочлохдоо маш их сонгомол ханддаг байсан бөгөөд архи мартинигээ "сэгсэрсэн, хутгадаггүй" (сэгсэрдэг, хутгадаггүй).
Коктейль (cola de gallo) гэдэг нэр томъёо нь нууцлаг угшилтай байдаг. Энэ нь Шотландын далайчдын байнга очдог, согтууруулах ундааны хольцыг амталдаг газрын нэрнээс гаралтай бололтой. Хожим нийтлэг хэлний нэг хэсэг болсон үг. Үнэнийг хэлэхэд, коктейлийн түүх нь эртний үеэс эхэлсэн гүн үндэстэй: бурхадын афродизиак нектар нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүн амын шил, саванд дүрслэгдсэн бөгөөд иероглифт байдаг. Сильвиа Делло Руссо "Cocktale mon amour" хэмээх хамгийн сүүлийн номондоо бичсэнчлэн "мэдрэмж, орхигдлын газар нь бурханлаг аяга ууснаар болдог" зан үйл.
Өнөөдөр эдгээр ундааны таашаал нь дээд зэргийн хоолтой холилдохоос гадна Италийн уламжлалын хамгийн энгийн хоолтой холилдож байна.
Коктейль баартай шинэ ресторан нээх заавар энд байна Милан, агуу сонгодог бүтээлүүдийг хэзээд дээд талд нь алдахгүйгээр.
Гайхалтай сонгодог
Дөрвөн улирал
XNUMX-р зууны үеийн сүм хийд байсан "Four Seasons" зочид буудлыг хорих үеэр Патрисия Уркиолагийн оролцоотойгоор засч тохижуулж, ресторан, баарнаас эхлээд загварын хорооллоос эхэлцгээе. Гайхамшигтай цэцэрлэгийн хашаанд зочилж, аяга Бергамот Гимлет (Белведер архи, шохой, лийр italicus rosolio) ууж, дараа нь орчин үеийн Италийн тавилга, тогооч Фабрицио Боррачиногийн хоолоор дүүрэн Зело ресторанд үргэлжлүүлэх бас нэг шалтгаан байна.
Armani
Armani Bamboo Bar нь сая Ломбардын нийслэлд хүндэтгэл үзүүлэх Миланы Skyline цуглуулгыг танилцууллаа: долоон шинэ коктейль. Шинэ цэс нь Armani зочид буудлын долоон давхраас биширч болохуйц шилэн аяган дахь гайхалтай газруудыг харуулж байна. City Life шиг (London Dry Tanqueray Gin, давсалсан самрын саке, хан боргоцойны шүүсээр хийсэн). Мөн долоон давхарт Armani / Ristorante тогооч Франческо Маскеронигийн Японоос Тайландад нөлөөлсөн хоолоор дахин нээгдэв.
Прада сан - Торре ресторан
Торре ресторан нь ижил нэртэй Прада сангийн барилгын зургадугаар давхарт байрладаг: урлаг, архитектур, одоо бас хоолны газар. баар, рестораны холимог; Хотын орон зайг харсан гурвалжин хэлбэртэй дэнж дээр ч байж болох холимог: бистро маягийн эвхэгддэг ширээ сандал бүхий ресторан, парапет дагуух баар, үргэлж тогооч Лорензо Лунгигийн хоолны санал, жинхэнэ итали хоолны цэстэй. түүний Тосканы гарал үүсэл.
10 Корсо Комо кафе
1998 онд гаражид төрсөн ресторан-цайны газар нь цаг хугацааны явцад Миланы бэлгэ тэмдэг болсон газруудын нэг болжээ. Хашаан дээр уухад тохиромжтой, гэхдээ бас хоол идэхээр зогсоход тохиромжтой. Шинэ тогооч Алессандро Мерли болон олон улсын үзэгчдэд анхаарал хандуулсан Газар дундын тэнгисийн үндсэн цэс ирсэнийг анхаарна уу. Клубын сэндвичийг орхигдуулж болохгүй. Дараа нь Японд суурилсан виски шүршихээс эхлээд миксологид онцгой анхаарал хандуулдаг. Бармен нь Gianluca Tiesi, Aides school, уламжлалт уур амьсгалтай, хувийн хүсэл тэмүүлэлтэй.
Шинэ нээлтүүд
Зам
Isola дүүрэгт, тогооч Франческо Зукчи Рикордигийн бичсэн Руа байдаг: энд Милан жигнэмэг эсвэл шинэхэн шарсан паранза нь маш сайн коктейльтой нийцдэг. Цэс нь улирлын чанартай байдаг ч вителло тоннато, мондегили, шницель зэрэг зарим хоол цэсэнд тогтмол хэвээр байна. Онцлох зүйлсийн нэг бол шинэхэн гар хийцийн паста юм. Коктейлийн баарыг Милан дахь Рита, Ласерба зэрэг дэлхийн миксологийн клубт шалгарсан туршлагаасаа хойш энд ирсэн Леонардо Тодиско зохион байгуулдаг.
Маттиас Пердомогийн Пастифисио Урбаногийн нээлт
Маттиас Пердомогийн шинэ Exit Pastificio Urbano-ийн зорилго нь ресторан, коктейль барыг хослуулсан Италийн тратториа хэмээх хуучин ойлголтыг шинэчлэх явдал юм. Дэлхий болон Италийн хоолыг холбогч элемент болох гоймонгийн эргэн тойронд эргэлддэг гастрономийн сорилт. Учир нь Италийн хоол нь зөвхөн Италийн хоол байхаа больсон, энэ нь дэлхийд харьяалагддаг.
Хуурай Милан
Энэ нь шинэ зүйл биш ч энэхүү коктейлийн баар, пицца нь манай хоолны уламжлал болох Неаполитан пиццатай коктейлийг хослуулсны ачаар сүүлийн жилүүдэд амжилттай газар болж байна.
