Ирусалимын: илүү сайн түүхий Oh чанаж болгосон? The тууштай байдал è símil a quella di una papaТэр сайн запор somiglia molto a quello del Артишок dal quale si distinguido por un leggero sentore di nocciola e la үүссэн ricarda una raíz de zenzero. Él topinambur è a пипер originario del nord America che si raccoglie nel periodo otoñal/invernal.
È noto anche come rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme o girasole del Canada (perché i suoi fiori seguono il sole) e ormai è abbastanza facile reperirlo persino nella gran distribution.
Topinambur: quanto mangiarne e le proprietà
Тэр сайн Иерусалим артишок è considerado un дунджио e en quanto cuento el хэсэг consigliata è di circa Өдөрт 200 грамм. Si tratta di un alimento molto digerible mi хоолны дэглэм y el suo хэрэглээ è particularmente indicato гэхэд yo чихрийн шижин Grazie alla sua capacità di ridurre gli zuccheri nel sangue. No contiene colesterolo, è эслэгээр баялаг мөн байх хувийн цавуулаг è adatto anche a celíacos e intolerantes.
Topinambur meglio crudo o cotto?
el topinambur si può mangiare sia crudo che cotto e si presta a moltissime ricette y varios cotture.
Байгалийн Rico en potasio y magnesio mi илүү сайн a түүхий манжин escalfado mantiene intatto il suo contenido de volumen de nota гэж хэлэв витамин гэж хэлээрэй бохир ашигт малтмал. Ve allí хальслах è morbida e sottile può essere mangiata anch’essa түүхий эд senza problemi. A crudo la sua нухаш Permaneció más tiempo y croccante di quella delle patate, ma anerisce rápidamente mi macchia el mani, propietario ven triunfar con i carciofi. Por зайлсхийхde repente dopo aver tolto la buccia, bisogna sumergirse il tubero en acqua con succo di limone. Seguendo queto procedimento sarà possibile conservare il topinambur tagliato o affettato per una settimana.
Topinambur: gli abbinamenti con otros ingredientes
Il sapore del topinambur ben si sposa con quello delle verdure stagionali tipo la zucca ei мөөг. Ovviamente è perfetto insieme a артишок mi papa ed è ottimo con la хатаасан жимс (noci, mandorla, nocciole, anacardi). En general, per cuocerlo e abbinarlo, dovete tenere presenta el sua сомиглианза di sapore e consistencia con la papa болон Артишокy amigo sbizzarrirvi di conseguenza.
Topinambur crudo: ven si usa en la cocina
para consumirlo topinambur crudo vi consigliamo di tagliarlo a fettine molto sottili o di grattugiarlo e condirlo con olio sale e pepe. Altrimenti potete utilizzarlo as ingrediente per le niebla insalada di stagione (ideal soprattutto con finocchi y arance). En Piemonte, dove è un tubero molto diffuso, si usa da intingere nella Багна Кауда Oh nena Хайлсан.
Topinambur cotto: el arroz migliori
Tra le tante preparazioni, il topinambur è molto sfizioso se fritto a formare le patatas fritas topinambur che potete gustare da sole come сэндвич oppure potete utilizzare en acompañamiento a un fritti gamberi. Un’altra idea è quella di utilizzare le chips di topinambur per dare la nota croccante ad un piatto dalla consistenza morbida come il flan de espinacas.
Da provare almeno una volta anche la хилэн aceite de di topinambur risotto con acciughe y crema de topinambur.
Spesso il topinambur viene anche aggiunto nelle шөл, cotto al horno, menos y condición con aceite e venta proprio come si fa con le patate. E c’è persino chi ama il puré de topinambur.
Consulte las immagini per altri suggerimenti per cucinare il topinambur:
