la papa sono tra i vegetali più ricchi di amidi, di cui è meglio no abuse a tavola, soprattutto, хэрэв жингээ хасах эсвэл sotto controllo glycemia, il livello di zuccheri nel sangue. «Gli amidi delle patate vengono assorbiti dall'appparato digestente-ийг маш хурдан аргаар шингээж, өвс дотор зөв салгаж, венгоно trasformati нь цуккери дэх улаан чинжүү хуримтлагдах тусам хөгшрөх цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулахад тусалдаг. più ба маш олон үймээн самууны хамтлаг" spiega Николетта Боккино, хоол тэжээлийн биологич. "Quindi, soprattutto diet le patate нь бага давтамжтай тохируулгатай, хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхгүй. Inoltre andrebbero өөрийгөө нүүрс ус, zuccheri иддэг үр тариа, талх, гоймонгийн шахмал, piuttosto che eat contour зэргийг бусад фонтыг орлуулагч гэж үздэг. Зарим хүнсний ногоо нь гадаад төрхөөрөө ижил төстэй, өтгөн амттай байдаг нь үнэн зөв бөгөөд энэ нь тэжээллэг чанараараа илүү сайн тохирдог" гэж мэргэжилтэн хэлж, төмсийг хоолны дэглэмд орлуулж, 5 өөр шийдлийг санал болгож байна. гал тогооны өрөөнд ашиглах.
Daikon
Чиамато нишингийн раванелло гиаппонез, se Daikon Энэ нь зууханд эсвэл салатанд бэлтгэсэн сонгодог төмсний гайхалтай хувилбар юм. "Энэ дунджио нь маш бага гликемийн индекстэй бөгөөд раллента эслэгээр баялаг тул өвсний нөгөө талд цуккер, өвс ногоог шингээж авдаг." Хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл энэ нь ялангуяа В витамины цогцолбороор баялаг бөгөөд ялангуяа тэдгээрийг баяжуулж, үр дүнтэй болгоход ашигладаг шим тэжээлээр хангадаг "гэж шинжээч хэлэв. "Уурыг ууж, аскорбины хүчлийг баталгаажуулаарай, энэ нь зөвхөн дархлааны тогтолцооны зөв үйл ажиллагаанаас гадна арьсны эрүүл мэнд, цусны эргэлтийн эцсийн аллеато юм. "Их стресс, ясны нялцгай биеттэй тэмц."
Ирусалимын
Үүнийг уншсан Иерусалим артишок Энэ нь гал тогооны төмсийг орлуулах хүчинтэй зүйл юм. "Chiamato carciofo di Gerusalemme нь төмстэй маш төстэй бөгөөд сүүлийнх нь олон шинж чанараараа олон талт шинж чанартай байдаг" гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Николетта Боччино хэлэв. Төмс, инфатти, si abbina facilmente con tutto, dagli antipasti ai contorni идээрэй. “Пой минерали ир selenium, dall'azione antiossidante, che lo rendono un buon alleato per combattere l'invecchiamento a tavola soprattutto se abbinato a fonti di zinco, tra cui il fish oi semi oleosi di zucca or di giras. Энэ нь кальцийн эх үүсвэр бөгөөд ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай бөгөөд өвчнийг урагшлуулахад тусалдаг.
рапа седан
Тэр сайн рапа седан Сонгодог капоната дахь төмсийг орлуулах è ottimo. "Энэ нь гликемийн индекстэй, илчлэг багатайгаараа давуу талтай тул энэ бялууг maggiormente alleato della linea e della salute soprattutto per chi necessità di zuccheri хэрэглээг хянах боломжтой болгодог". Questo ortaggio нь poi-д ди сали минералид зориулсан сайн контентыг санал болгодог. "Мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмждэг маш их хэмжээний фосфор, магни авчирсан. Түүхий хэлбэрээр хэрэглэвэл витамин С-ийн сайн эх үүсвэр бөгөөд арьсны салст бүрхэвчинд маш сайн нэмэлт болдог."
виола төмс
Тэр сайн виола төмс Энэ нь анти-оссидантиг дэмжих агуулгыг санал болгодог вантаггиотой бөгөөд энэ нь сонгодог пататаас илт давуу юм. "Түүний булциа болон целлюлозын хар ягаан өнгийг хариуцдаг маш их антоцианиныг баталгаажуулдаг" гэж l'esperta хэлэв. "Rispetto alla classica patata a gialla pasta нь chi pratica спортоор cucina inoltre un quantità di амин хүчлүүдийг superiore che rendono un'ottima sustituta санал болгодог".
яншуй
Тэр сайн яншуй Энэ нь сонгодог төмсний амттай баялаг амттай үндэс юм. “Энэ нь эслэгийн өндөр агууламжтай, байнгын болон гэдэсгүйгээр хэрэглэдэг. Più è ricca di acqua e minerali-д кали, фосфор, магни зэрэг орно. Зууханд байгаа амттай чипсийн зар сурталчилгааны жишээг маш хурдан, энэ бүх хугацаанд баярлуулахын тулд бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм."
Parsnip dolce, төвөөс зугтсан лууван, гич
Prozioni: 4 Tempo total: 100 Tempo cottura: 100 Найрлагын тайлбар: 300 гр яншуй (карота бианка) – 300 гр латте Ò 200 гр карот комуни – 140 гр зөгийн бал Ò 130 гр цуккеро пи ун по – 100 гр. Ò 100…
Рицетта руу яв
Топинамбур цөцгий болон түүхий просциутто бүхий Viola potato gnocchi
Олон өнгийн уламжлал. Нессунагийн нарийн төвөгтэй техник, энэ сонгодог делла касалинга пьемонтыг пиатто рицеркатиссимо болгон хувиргах найрлагын бэхний скельта.
Рицетта руу яв
