Сайн бодоорой Хэрэв гоймоныг уламжлалт пентолоор чанаж хэрэглэвэл quanta acqua? Огги огги иддэг, огни дохио зангаа чухал бөгөөд chiaro parlano numeri. Италид гоймонгийн жилийн хэрэглээ хорин таван кг орчим байдаг., хамгийн сүүлийн үеийн statistiche dell'IPO (Олон улсын пастагийн байгууллага) дагуу. Хэрэв та үргэлж даралтын дор пентол хэрэглэдэг бол пиатто ди паста бэлтгэхийн тулд, invece, si potrebbero. risparmiare бен арван хоёр милард ди литри д'аква. Инфатти, гоймоныг пентолд хийж, хэрэв илэрсэн бол дарж байна дунд зэргийн risparmio di acqua dell'80%, picchi dell'88%.Энэ ricerca portata avanti da Лагостина Fa capire quanto il pensiero innovativo sia чухал ач холбогдолтой.
"Пентола дахь гоймон бол зүгээр л жишээ юм, scelto perché un piatto immancabile sulle tavole italiane" гэж Lagostina SpA-ийн маркетингийн захирал Франческо Балдиссера хэлэв - энэ рисерка нь манай Menù Consapevole che ha lo scopo төслийн хүрээнд төрсөн. di Хоол хийхдээ бүх экосостенибилитаа мэдрэмтгий болгож, амт болон Италийн piacere di fare buona cucina-г орхихгүйгээр oggigiorno ci sono molteplici soluzioni per essere green бүр ai fornelli гэдгийг харуулаарай».
Даралтын дор пентол дахь гоймоныг чанаж болгоно
Нарийвчилсан байдлаар энэ нь туршилтын үр дүнд гарч ирсэн зүйл юм уламжлалт пентол дахь гоймонгийн нэг зуун гр гоймоныг нэг литр устай харьцуулахад ердөө л тэгтэй харьцуулахад хоёр литр устай. Quindi, мөн агуу risparmi үйлдвэрлэх энэ хэрэгслийг хязгаарлагдмал хэрэглээ. Жишээлбэл, пентол дахь гоймонгийн нэг хуулбарыг сард дөрвөн ээлжээр шахаж бэлтгэхэд жилд нэг удаа жаран есөн литр ус үйлдвэрлэдэг бол дөрвөн хүнтэй гэр бүл нэг ээлжинд долоон удаа тулгардаг. жилийн хэрэглээ калереббе ди сайн зуун дөчин литр. Inoltre, Хэрэв та шөнө зарцуулж, cottura болон quindia il хэрэглээний delle utilizzate эрчим хүч per l'accensione dei fornelli температурыг зарцуулдаг бол, ad esempio il хийн иддэг, тооцоогоор нь -дөчин% ogni cottura.
Жованни Солдини, төгс гэрчлэл
Хэрэв та эргэн харвал спази не са-гийн экологи, ухаалаг хэрэглээг тайлбарлахын тулд бид юу хийхийг хараарай. -ийн парламент Жованни СолдиниВелиста болон экстремаль навигацийн рекордчийг тэмдэглэж, энэ жил ЮНЕСКО-гийн сурталчлах "Далайн бичиг үсгийн боловсрол" хөтөлбөрт хамрагдаж, Лагостина дахь "Меню Консапевол" төслийн Элчин сайдыг хоол хийх ажиглалтыг сурталчлах санааг сурталчилж байна. a sua ricetta per ridurre хамгийн бага I spreco di acqua.
“Даралтат завь нь маш экологийн шинж чанартай: ус шүршихээс ялгаатай, хоол хийх температурыг бууруулж, завь хазайсан ч аюулгүй байдаг. Онгоцонд ма ormai ache a casa, è un strumento a cui non posso renouncere" гэж Жованни Солдини баталжээ.
Энэ шалтгааны улмаас Солдини тогооч Антонино Каннавачиуоло э Лагостинагийн хариуд Хойд Атлантын гэрээний байгууллагын хоол хийх тогтвортой туршлагыг сурталчлах төсөл болох "Menù Consapevole"-д элсэхээр шийджээ. E quale migliore case se non la Giornata Mondiale dell'acqua одоо un sua ricetta?
Жованни Солдинигийн "Pasta con i ceci" Ricetta
Долоон хүний найрлага (хоолны дуршил - завины тоног төхөөрөмж)
1 кг гоймон all'uovo
1 том сонгино
их хэмжээний тос
1 шоо хүнсний ногоо
нь юм
усалдаг
бохир qb
шаардлагатай бол чинжүү
Ашигласан Пармезан 150 гр
Журам
Soffriggere nell'olio una cipolla e poi aggiungere i cet.
Aggiungere acqua (metà di mare e metà dolce sei nell'Atlantico) дор хаяж il doppio del volume dei ceci e aggiungere un dice vegetale per.
Pentola e cuocere-ийг галын өндөрт хааж, хавхлагыг хоёр дахь байрлалд байрлуулна.
Аль фисчио, abbassare il fuoco и үйлчлэгч хорин минут.
Хорин минутын дараа гал асаж байх үед хавхлагыг "уурын" байрлалд байрлуулж, хавхлагыг эргүүлсний дараа тагийг дарж, ¾ dei i ce frullare/schiacciare дарна.
Тэнд гоймон all'uovo (tagliatelle rotte grossolanamente con le mani) нэмээд crema di ceci болон richiudere la pentola rimettendola-г 1 минутын турш даралтаар хийнэ.
Riapire la pentola, aggiungere parmigiano per mantecare (завинд байхгүй ч илжиг нь хөргөгчийг хасдаг), пепэ болон түүхий тосоор үйлчилнэ.
facebook контент
Энэ агуулгыг хаанаас ирснийг нь үзэх боломжтой.
