гал тогоо Friuli Venezia Giulia enogastronomico батлагдсан tutto da quell'incontro tra le mitteleuropea соёл, veneta e slava, che hanno nelle tipicità dei sapori regionali gli ambassadori migliori de una delle regioni più belle d'Italia. The varietà dei paesaggi, l'incanto delle montagne, dei fiumi, fino al mare rendono friulian tavola уламжлалт асбургика ба тэр боолын холимог, сапорито болон оригинал хайлуулах тогоо, ай сапори делла терра e ache del гүү.
Газрын тухай, Коллигийн тухай, Карсо ба уулсын тухай ярихад, non possono che essere citati i formaggi tipici della zona, in primis il. Монтасио болон Формади Франк. Ма явдаг бас detto che Friulian зуслангийн байшин үйлдвэрлэл negli ultimi anni байна volto semper più femminile.
Санно бене сорелла Сара, Марта Пиллер Ронер нар Саппада руу оч (та) доломит уулнаас дээш 1250 метрийн өндөрт байрлах Азиенда Агрикола Плодар Келдерийг удирдана. Хөдөлмөр тотьны ачаар ea quello di alcuni ristatori locali, che nel mese di giugno il Саурншоттformaggio “antico” della sappadina уламжлал, è diventato il Фриули Венециа Жулиагийн XIX удаан хоолны шорон. Энэ бол dragoncello di montagna бүхий шинэхэн амттай спальма үүсэх, che veniva un tempo realizzato utilizazzando il latte in eccesso to avoid it spreco: si lasciava quattro giorni in receiveri di ghisa sul paseo delle stufe a legna e, dopo aver fatto sgocciolare la cagliata, gon si univadra al . Il saurnschotte è da semper мөн гол найрлага нь alcune ricette tipiche sappadine, гэх мэт. Чоттедункейт Полента болон латте бэлтгэх үе шатанд исгэлэн рикоттаг шиум руу хольж болно.
олон тоо Плодар КелдерГэр бүлийн жолоодлогын хувьд энэ нь өөрийн хөдөө аж ахуйн бизнес болон тухайн газрын эзэмшигчийн өгсөн латтег хувиргадаг: theАзиенда Агрикола Фаунер Робертоche fornisce latte vaccino, мөнКандидо Маттиагийн хөдөө аж ахуйн фермямааны латте үйлдвэрлэдэг . Формажгио дахь латтегийн өөрчлөлт нь тус улсын эргэдэг таваг байсан газар нутагт болж байна: Саурншоттод өөр үйлдвэрлэдэггүй хүн, Түүхий латтегаар хийсэн стракчино, эрборин болон анхилуун үнэрт кациотт, рикотта, бурро, формаггиМиний таяг бол тараг, алкуни салуми юм
antiche ricette болон affumicati legno di faggio e rami di ginepro-тай хамгаалагдсан.
