@shefshaq
Танд бамбар хэрэггүй. ?????? ## хоол ## хоолонд дурлагсад ## хялбаржор ## хурдан жор ## чамд ## for youpage ## fyp ## хоол хийх
Жинхэнэ дуу - shefshaq
Зайрмаг, өндөгний шар, элсэн чихэр. Миний идэх хүслийг төрүүлж буй энэ муудсан крем брюле хийхэд энэ л хангалттай. Шеф Шакил ТикТок дээр амттай жор ашиглан хийсэн энэхүү бага хүч чадалтай крем брюле нь ванилийн зайрмагийг үндсэн орц болгон ашигладаг. Зайрмаг нь ерөнхийдөө цөцгий, давс, элсэн чихэр, өндөгнөөс бүрддэг бөгөөд энэ нь крем брюле хийхэд шаардлагатай гол найрлага юм. Энэхүү сонгодог амттанг маш тослог болгохын тулд дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй.
Тайлбар: Крем брюлегийн порц бүрт нэг өндөгний шар, 1/2 аяга ванилийн зайрмаг, 1 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
- Зуухаа Фаренгейтийн 325 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дараа нь зууханд тэсвэртэй таваг руу халуун ус асгаж, хайруулын тавган дээр халааж байх үед зууханд суулгана.
- Нэг аяганд хайлсан зайрмаг, өндөгний шарыг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино. Холимогийг тосолсон хэвэнд хийнэ.
- Эхний алхамаас эхлээд хайруулын тавган дээр хангалттай халуун ус байгаа эсэхийг шалгаарай. Creme brulee-г 40-50 минутын турш хооллоорой.
- Зууханд жигнэж дууссаны дараа нэг бүрийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд дор хаяж хоёр цагийн турш хөргөхөөс өмнө тасалгааны температурт хөргөнө.
- Crème brûlée бэлэн болмогц дунд зэргийн гал дээр цэвэрхэн саванд хийж, элсэн чихэрийг карамель болгож, крем брюлегийн порц бүрт нэг халбага элсэн чихэр ашиглана. Элсэн чихэрийг нэг минутын турш хатууруулж, өөрийн ресторанд тохирох амттанг задлахын тулд халбага шүүрч ав.
Би тансаг ресторанд шинээр орсон юм шиг хувцаслаагүй ч гэсэн (мөн хоёр долоо хоногийн турш өмссөн ижил цамцтай буйдан дээр бөхийж байсан) энэ тансаг бэлэг намайг идэх үед үнэхээр үрэлгэн санагдах болно гэж би боддог. өөрөө хичээ. Бүтэн видеог эндээс үзээд дараагийн удаа хөлдөөгчөө онгойлгохдоо жорыг туршиж үзээрэй.
